Kodune piparmündiliköör on meelde jäänud tsitruselise aroomi poolest, milles on tunda kaneeli, pehme ja magusa “kommi” maitse ning “helge” piparmündi järelmaitsega. Joogi eeliseks on kiire valmistamine. Jooki saab maitsta 2,5-3 tunni möödudes koostisosade munemise hetkest. Selle retsepti autor pole teada, samuti jääb saladuseks, miks kantakse likööri nimeks “Mint Ninja”. Ilmselt ründab ja kütkestab maitsja keha ootamatult.
Alkoholi valmistamiseks on vaja ühtlase tekstuuriga piparmündi-karamellkompvekke, nagu fotol. Mida vähem arusaamatuid keemilisi nimetusi koostises, seda parem. Maiustuste margi valik pole põhimõttelise tähtsusega, kui karamelli enda lõhn on meeldiv.
Mündilikööri värvus oleneb kommis kasutatud värvainest, jook tuleb veidi heledam.
Alkoholialusena soovitan võtta soodsa või keskmise hinnaklassi viina, topeltdestilleerimisega puhastatud moonshine või veega lahjendatud etüülalkoholi. Kui otsite midagi ebatavalist, on džinn õige tee.
piparmündilikööri retsept
Koostis:
- piparmündikommid (pulgakommid) - 100 g (umbes 20 tk);
- viin (moonshine, alkohol 40-45%) - 0,5 l;
- kaneel - 1 pulk või 0,5 tl jahvatatud;
- sidrun (keskmine) - 1 tk.
Ettevalmistamise tehnoloogia
1. Lisa piparmündikompvekid klaasnõusse infusiooniks ja vala sisse alkoholipõhi (viin, kuupaiste või alkohol).
2. Sega, kuni pulgakommid on täielikult lahustunud – peaks saama homogeense karamellikarva vedeliku.
3. Vala sidrunile keev vesi, loputa sooja jooksva vee all ja pühi puhta lapiga kuivaks. Seejärel eemalda sidrunilt noa või juurviljakoorijaga koor – koore kollane osa ilma valge kibeda viljalihata.
4. Lisa piparmündiviinale koor ja kaneel. Segage, sulgege tihedalt, jätke 2 tunniks pimedasse kohta toatemperatuuril.
5. Kurna saadud vedelik läbi marli (sõela) ja vati.
Kui kasutati kaneelipulki, mitte jahvatatud, siis ei saa te läbi vati filtreerida.
6. Vala valmis piparmündiliköör säilitamiseks pudelitesse, sule tihedalt ja jäta maitse stabiliseerimiseks vähemalt 30 minutiks külmkappi seisma.
Serveerida jahutatult, jooki on hea apelsiniga süüa.
Kõlblikkusaeg otsese päikesevalguse eest kaitstult - kuni 5 aastat. Kindlus – 32-35% vol.
Üksikasjalik toiduvalmistamise tehnoloogia on näidatud videos.
سكس رجل ومره