Peach

Kirjeldus

Virsik on suurepärane suvine puuvili. Nad on pälvinud oma populaarsuse ja armastuse tänu suurepärasele maitsele, vitamiinide koostisele ja võimele janu ideaalselt kustutada.

Puuviljad saavad sageli oma nime selle riigi või koha järgi, kus neid esimest korda kasvatati, näiteks Phoenicia päritolu kuupäevad. Virsikutega on lugu pisut petlik, neil pole Pärsiaga mingit pistmist, kuid nad tulid meile Hiinast. Euroopa riikides ilmus virsikupuu alles 1. sajandil. AD

Hiinlased annavad virsikutele lihtsalt maagilisi omadusi ja peavad neid surematuse sümboliks. Vili tuleb Pärsiasse Kaug -Idast ja kannab nime Prunus Persica. Kui vaadata sõnaraamatut, selgub, et vene keelde tõlgituna nimetati seda lihtsalt Pärsia ploomiks. Aleksander Suure vallutuste edenedes toimus virsiku “teekond” Vahemere maadesse.

Olles Euroopa “vallutanud”, hakkas sõna virsik üha sagedamini kõlama. Istutusala poolest on see vili auväärsel kolmandal kohal, jättes ette ainult õunad ja pirnid. Mõnes riigis, näiteks Itaalias, võitis ta palmi isegi tootlikkuse ja viljapuuaedade arvu poolest. Praegu on sellel suurepärasel puuviljakultuuril üle 3,000 erineva sordi.

Virsiku lähimad sugulased on bruignon ja nektariin, tegelikult on need ka virsikud, esimesel juhul on viljal kleepuv luu, teisel on see kergesti eemaldatav. Väliselt näevad nad pigem välja nagu tohutu ploom.

Virsikupuu liigitatakse lehtpuudeks. Suurimad sordid ulatuvad umbes 8 m kõrguseks. Paljude teiste puude seas on see hõlpsasti äratuntav verepruuni ketendava koore ja paksude karedate okste järgi. Puul on üsna suured kuni 18 cm lehed, millel on rikkalik tumeroheline värv ja sakiline serv.

Puuvilju on erineva kuju ja suurusega. Ainus, mis neid ühendab, on õhuke nahk, tihedalt kaetud väikseimate villidega. Suurimate viljade läbimõõt ulatub 10 cm -ni, ühe virsiku mass on 50–400 grammi. Viljaliha värvus sõltub liigist ja varieerub rohekasvalgest kuni rikkaliku oranžini, punaste triipudega.

Puuvilja sees on üks suur kondi, millel on kergelt mandli aroom ja maitse. Küpse virsiku viljaliha on mahlane, magus või kergelt hapukas, väga aromaatne. Saak koristatakse kord aastas mai lõpust oktoobri keskpaigani.

Koostis ja kalorite sisaldus

Virsiku vitamiinide ja mineraalide kompleks on rikkalik ja mitmekesine, puuviljad sisaldavad: beetakaroteeni, B-, C-, E-, K-, H- ja PP-vitamiini, samuti kaaliumi, magneesiumi, tsinki, seleeni, vaske ja mangaani, raud, fosfor ja naatrium, pektiinid.

kalorite sisaldus 45 kcal
Valgud 0.9 g
Rasv 0.1 g
Süsivesikud 9.5 g
Orgaanilised happed 0.7 g

Virsiku eelised

Virsikud sisaldavad mineraale nagu kaltsium, raud, magneesium, fosfor, kaalium, naatrium, tsink, mangaan, fluoriid ja seleen.

Aroomiteraapia eksperdid väidavad, et virsiku lõhn võib toimida antidepressandina. Need puuviljad aitavad parandada ajutegevust, mälu, suurendada kontsentratsiooni.

Virsikud on kasulikud lastele ja rasedatele naistele, samuti madala hemoglobiinisisaldusega inimestele.

Virsiku üks peamisi omadusi on selle tugevdav toime - virsikud sisaldavad suures koguses vitamiine A, C ja B. Seetõttu soovitatakse puuvilju pärast pikka haigust tarbida. Üks virsik annab 3/4 C -vitamiinist, mida inimene vajab.

Virsikus sisalduv karotiin aitab veresooni ja hoiab ära rakkude degeneratsiooni. Kui soovite saada kaunist sametist nahka ja säilitada efekti pikka aega, aitab virsikute regulaarne tarbimine naha toitumist parandada, rakkudes niiskust hoida ja kortse vältida.

Virsikumahla tuleks kasutada maohaiguste korral, eriti maomahla madala happesusega. Virsikud on diureetikumid ja aitavad eemaldada liiva neerudest.

Puuvilju soovitatakse südamehaiguste korral kaaliumisoolade tõttu, mis avaldavad südamele positiivset mõju.

Virsikud kahjustavad

Virsikuid ei tohiks kasutada inimesed, kellel on järgmised haigused:

• Individuaalne sallimatus või allergia virsikute suhtes;
• Diabetes mellitus (peamine on siin mitte seda kuritarvitada);
• Rasvumine;
• Kõrge happesusega gastriit, peptiline haavand;
• Kõhu ärritus, kõhulahtisus, kõik seedetrakti haigused, mille korral on vaja piirata värskete puuviljade tarbimist.

Igaüks võib paksuks minna, kui ta sööb ainult virsikuid.

Kuidas virsikut valida

Küpse virsiku valimine pole üldse keeruline - nuusuta lihtsalt puuvilju, mida müüja sulle pakub. Mida tugevam aroom, seda magusam virsik.

Virsikute liha võib olla kollakas või valge, roosade veenidega. “Valged” virsikud on magusamad ja “kollased” on aromaatsemad.

Kui mesilased ja herilased hõljuvad virsikuputka ümber, siis müüja suure tõenäosusega ei valeta, väites, et tal on „küpsed viljad turul“.

Kui ostetud puuviljade seemned on kuivanud või purunenud, töödeldi virsikuid tõenäoliselt kemikaalidega. Neid aineid kasutatakse puuviljade transportimise ajal värskena hoidmiseks. Peske selliseid puuvilju eriti hoolikalt ja valmistage neist paremini kompott või moos.

Rakendamine kosmetoloogias

Virsikud rahustavad tundlikku nahka, leevendavad põletikku ja punetust. Sega ühe küpse vilja viljaliha 1 spl. lusikatäis hapukoort, lisage 1 spl. lusikatäis taimeõli ja kandke segu näole 10 minutiks.

Kui teie juuksed on lõhenenud, aitab selline mask: koorige 2 virsikut, eemaldage luu ja sõtke korralikult ühtlaseks. Lisage 2-3 spl. supilusikatäit piima ja kandke mask ühtlaselt juustele 20-30 minutit. Seejärel pese mask maha.

Niisutav segu näonaha hooldamiseks: lahjendage veerand tassi värskelt pressitud virsiku mahla piimaga võrdsetes vahekordades. Saadud lahuses leotage marlilappi ja kandke see nahale, kui riie kuivab, niisutage seda uuesti. Hoidke umbes kakskümmend minutit.

Virsiku- ja meemask aitab parandada jume ja siluda peened kortsud. Koorige ja purustage hästi. 1 st. lusikatäis viljaliha, lisa 1 tl soojendatud mett, sega ja kanna mass näole 10-15 minutit, seejärel loputa toatemperatuuril veega.

Seda maski retsepti soovitatakse rasusele nahale: segage 2 teelusikatäit virsikupüree 1 lahtiklopitud munavalgega. Kandke segu 15-20 minutit, seejärel loputage jaheda veega.

Virsikulehtede mõju inimese kehale

Virsiklehtede vesiekstrakte on rahvameditsiinis kasutatud juba iidsetest aegadest. Tänapäeva ajaloos on teadlased läbi viinud kliinilisi katseid ja teaduslikke uuringuid, mis on tõestanud, et virsiku lehtedel on:

• Antioksüdantne toime
• Immunomoduleeriv toime
• Kapillaare tugevdav tegevus
• Antineoplastiline toime
• Diureetiline toime

Virsikuleht sisaldab maksimaalselt polüfenoolühendeid, mis on tugevad antioksüdandid:

• väljutada kehast vabad radikaalid;
• suurendada immuunsust;
• aeglustada vananemisprotsessi;
• võidelda viiruste ja bakteritega;

Saime aru, kui palju virsikus on kaloreid, kuidas see on kasulik ja kui maitsev on sellise tuttava puuvilja küpsetamine. Jääb soovida teile head isu.