Petersell

Kirjeldus

Peterselli meeldiv vürtsikas aroom ja hapukas maitse võimaldavad seda maitse tasakaalustamiseks kasutada paljudes roogades. Petersell või lokkis petersell kuulub vihmavarjude perekonna väikestesse taimedesse. Petersell kasvab metsikult Vahemere rannikul ja Lõuna-Euroopas ning seda kasvatatakse paljudes maailma riikides.

“Kivil kasvamine” (ladina keelest “petrus” (“kivi”) tõlgitakse ladina keelest nimi PETRUSHKA.

Need rohelised ei anna roogadele mitte ainult kergelt magusat-hapukat maitset, vaid küllastavad ka keha vajalike toitainetega. Värskelt külmutatud petersell säilitab oma toiteomadused mitu kuud ja nõuetekohase ladustamise korral kuni ühe aasta.

Peterselli koostis ja kalorisisaldus

Petersell
  • Peterselli kalorite sisaldus 49 kcal
  • Rasv 0.4 grammi
  • Valk 3.7 grammi
  • Süsivesikud 7.6 grammi
  • Vesi 85 grammi
  • Toidukiud 2.1 grammi
  • Orgaanilised happed 0.1 grammi
  • Tärklis 0.1 grammi
  • Mono- ja disahhariidid 6.4 grammi
  • Vitamiinid A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, koliin
  • Mineraalid Kaalium (800 mg), kaltsium (245 mg), magneesium (85 mg), naatrium (34 mg),
  • Fosfor (95 mg), raud (1.9 mg).

Peterselli eelised

Petersell

Petersell sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente - askorbiin- ja nikotiinhapet, tiamiini, karoteeni, riboflaviini, retinooli, flavonoide ja fütontsiide ning kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, rauda, ​​fosforit.

Petersell on tuntud oma põletikuvastaste ja diureetiliste omaduste poolest. Seda on soovitatav kasutada igemete tugevdamiseks, söögiisu ja seedimise parandamiseks, samuti soolade eemaldamiseks kehast.

Tsüstiidi, urolitiaasi ja muude neeru- ja maksahaiguste korral on näidatud ka petersell.

Petersellikahjustus

Petersell on paljude ravimtaimede jaoks täiesti ohutu, kuid rasedad ning põletikuliste neeru- ja maksahaigustega inimesed peaksid seda mõõdukalt sööma.

Petersell toiduvalmistamisel

Petersell

Peterselli kasutatakse laialdaselt Ukraina, Brasiilia, Lähis -Ida, Vahemere ja Ameerika köögis. Peterselli juuri ja värskeid või kuivi lehti kasutatakse sageli roogade maitsestamiseks ja hoidiste valmistamiseks. Petersell, kuiv või värske, on üks populaarsemaid vürtse.

Petersell on populaarne koostisosa erinevates salatites ja suupistetes; seda lisatakse puljongitele, suppidele ja boršile, liha- ja kalaroogadele. Rohelisi serveeritakse koos kartulite, riisiga, lisatakse hautistele, kastmetele, pajaroogadele ja omlettidele. Kuulus Itaalia gremolata kaste on samuti valmistatud petersellist.

Petersell näole

Petersellil on kõik, mida teie nahk vajab - see on fakt. Üks kamp peterselli võib asendada vähemalt poole (kui mitte rohkem) näo nahahooldustootest teie meigikotis.

Petersell

Petersell sisaldab:

  • Kasulikud happed: askorbiin (kortsude vastu), nikotiin (tuhmi jume vastu), foolhape (bakterite ja põletike vastu).
  • Karoteen - agressiivse päikesevalguse vastu.
  • Pektiin - mikrotrauma, armide, armide vastu.
  • Flavonoidid - vastutavad kollageeni tootmise eest.
  • Kaltsium, fosfor - vastutavad naha valgendamise eest, vabanevad vanuseplekkidest
  • Magneesium, raud - nagu ka nikotiinhape - parandavad jumet.
  • Apigeniin ja luteoliin on tugevad antioksüdandid.
  • Riboflaviin - uuendab naharakke.
  • Retinool - sileda, värske ja ühtlase naha jaoks.
  • Kaalium - niisutab kõiki nahakihte.

Petersell näo kosmetoloogias

Teine peterselli kindel pluss on selle kättesaadavus. Leiate selle igast supermarketist või köögiviljakaubast, saate oma aias kasvada või isegi aknalaual. See maksab senti - nagu rohelised, nagu seemned. Selle kasvatamine pole üldse keeruline, aga see on teine ​​lugu.

Samuti saate oma nahahooldustooted hõlpsasti kodus valmistada. Miinimumtooted – maksimaalne kasu. Ja te ei vaja enam lõputut kreemide seeriat, mis ei sobi või ei aita – ime – rohelised on teie ilu ja tervise eest alati valvel.

Peterselli valgendav näomask

Petersell

Sa vajad:

  • peterselli lehed;
  • võilille lehed;
  • mineraalvesi.

Mida teha?

Esiteks vabastage mineraalveest gaas (kui see on gaas). Selleks valage klaasi vesi ja segage lusikaga.

  1. Haki petersell ja võilille lehed peeneks.
  2. Valage rohelised mineraalveega, nii et rohelised oleksid täielikult veega kaetud.
  3. Jätke see 10-12 tunniks.
  4. Kurna, nõruta vesi purki (selleks on toonik valmis). Pigista rohelisi.
  5. Kandke rohelised näole ja jätke 20-30 minutiks.
  6. Loputage sooja veega.
  7. Korda 2 korda nädalas.

Kuidas peterselli säilitada

Petersell

Värske peterselli säilitamise osas säilib see külmkapis hästi (kuni 2 nädalat).

Kui mõtlete peterselli talveks säästmiseks, soovitame kaaluda järgmisi võimalusi:

  • külmutada purkides või portsjonites
  • kuivatage toatemperatuuril ja pange klaasanumasse
  • soola klaasnõusse ja hoidke külmkapis
  • Kõigi ülaltoodud valikute korral tuleb petersell kõigepealt põhjalikult loputada ja peeneks hakitud.

Jäta vastus