Sibulapüree koostisosad
| sibul | 500.0 (gramm) |
| kartuleid | 4.0 (tükk) |
| piimalehm | 0.5 (teraklaas) |
| lauasool | 0.5 (teelusikatäis) |
| jahvatatud must pipar | 0.3 (teelusikatäis) |
Valmistamismeetod
Hauta sibulad pehmeks, haki või haki mikseris, lisa mass keedetud kartuleid, soola, pipart ja piima. Rütm.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 44.4 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.9% | 3793 g |
| Valgud | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.4% | 4222 g |
| Rasvad | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 2.9% | 8000 g |
| Süsivesikud | 8.2 g | 219 g | 3.7% | 8.3% | 2671 g |
| orgaanilised happed | 28 g | ~ | |||
| Toidukiud | 2.6 g | 20 g | 13% | 29.3% | 769 g |
| Vesi | 82.6 g | 2273 g | 3.6% | 8.1% | 2752 g |
| saar | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 2.3% | 10000 g |
| retinool | 0.009 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 6.3% | 3600 g |
| Vitamiin B4, koliin | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.6% | 14706 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 9% | 2500 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 11.3% | 2000 g |
| Vitamiin B9, folaat | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 3.8% | 5882 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 6.7 mg | 90 mg | 7.4% | 16.7% | 1343 g |
| D-vitamiin, kaltsiferool | 0.007 μg | 10 μg | 0.1% | 0.2% | 142857 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| H-vitamiin, biotiin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.6% | 6250 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.7988 mg | 20 mg | 4% | 9% | 2504 g |
| niatsiin | 0.5 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 278.5 mg | 2500 mg | 11.1% | 25% | 898 g |
| Kaltsium, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 8.3% | 2703 g |
| Magneesium, mg | 15.6 mg | 400 mg | 3.9% | 8.8% | 2564 g |
| Naatrium, Na | 12.2 mg | 1300 mg | 0.9% | 2% | 10656 g |
| Väävel, S | 43.6 mg | 1000 mg | 4.4% | 9.9% | 2294 g |
| Fosfor, P | 57.9 mg | 800 mg | 7.2% | 16.2% | 1382 g |
| Kloor, Cl | 473.5 mg | 2300 mg | 20.6% | 46.4% | 486 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Alumiinium, Al | 440.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 122.4 μg | ~ | |||
| Vanaadium, V | 44.7 μg | ~ | |||
| Raud, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 8.8% | 2571 g |
| Jood, mina | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 6.1% | 3659 g |
| Koobalt, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 87.8% | 256 g |
| Liitium, Li | 23.1 μg | ~ | |||
| Mangaan, mn | 0.1547 mg | 2 mg | 7.7% | 17.3% | 1293 g |
| Vask, Cu | 83 μg | 1000 μg | 8.3% | 18.7% | 1205 g |
| Molübdeen, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 12.6% | 1795 g |
| Nikkel, Ni | 2.8 μg | ~ | |||
| Plii, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Rubiidium, Rb | 359.1 μg | ~ | |||
| Seleen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1.1% | 18333 g |
| Strontium, vanem | 2.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 25.5 μg | 4000 μg | 0.6% | 1.4% | 15686 g |
| Kroom, kr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 18.9% | 1190 g |
| Tsink, Zn | 0.5434 mg | 12 mg | 4.5% | 10.1% | 2208 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 3.8 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 4.4 g | max 100 г |
Energeetiline väärtus on 44,4 kcal.
Sibulapüree rikas vitamiinide ja mineraalide sisaldusega, näiteks: kaalium - 11,1%, kloor - 20,6%, koobalt - 39%
- kaalium on peamine rakusisese ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimisel, osaleb närviimpulsside protsessides, rõhu reguleerimisel.
- Kloor vajalik soolhappe moodustumiseks ja sekretsiooniks kehas.
- Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
RETSEPTI KOOSTISOSADE kalorite sisaldus ja keemiline koostis Püree sibulast 100 g kohta
- 41 kCal
- 77 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorsus 44,4 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, sibulapüree valmistamise meetod, retsept, kalorid, toitained