See mineraalide ja kiudaineterikas juurvili sisaldab ka korralikku annust C-vitamiini. Piisavalt, et veeta talve suurepärases vormis ja paremini vastu panna viirustele.
Valige ja säilitage naeris
Madala kalorsusega, naeris on hea salendav vara kergelt rikkalike roogade, nagu hautis või navariin, heledamaks muutmiseks.
See annab maitset maitset kaotamata.
- Valige need kindel ja sile, plekkideta ja nõrga lõhnaga, ei terav ega tugev. Vältige suuri kaalikaid, kuna need on sageli kõvad ja õõnsad.
- Hoia neid pakitud perforeeritud kotti 3-4 päeva külmkapi põhjas.
- Puhasta talikaalikassest nende nahk on paksem.
Leia meie artikkel videost:
Videos: Sööme hooajal… naeris!
Kuidas kaalikat küpsetada?
- Püreestatud, lisage omapärase iseloomuga juust, näiteks kanaali või röstitud sarapuupähklid.
- Saatel liha – sea-, veise- või vasikaliha – või kala, näiteks lõhe või merikeel.
- Hooajaliste köögiviljadega nagu pastinaak, maapirn või rutabaga, vanaaegse kompoti jaoks.
- Magus/soolane. Küpseta kaalikas pannil või vokkpannil väheses võis. Võid lisada ka mett või
nende karamelliseerimiseks vahtrasiirup. Pardi rinnaga maitsestamiseks.
- Beebi jaoks. Pane see suuremale köögiviljale nagu pastinaak, et saada püree, mis meeldib imikutele alates 8. elukuust.
Ema näpunäide
Kaalika maitse magustamiseks lisan bataadi pudrule ja panen peale munamimoosi. Mu tütar armastab seda! “
Chloe Lou ema, 3-aastane.