Toitumine skorbuudi vastu

Haiguse üldkirjeldus

 

Skorbuut on haigus, mille provotseerib krooniline C-vitamiini puudus organismis. Varem oli see haigus eriti populaarne meremeeste seas, kes olid pikka aega purjetanud ja kellel puudus võimalus süüa puu- ja köögivilju. Kuid skorbuudi juhtumeid esineb tänapäevalgi, ehkki palju harvemini. Haigus võib põhjustada aneemiat, infarkti, surma.

C-vitamiini funktsioonid:

  • Osaleb naha, veresoonte ja luude tervisele hädavajaliku kollageeni moodustamises ning soodustab ka haavade paranemist;
  • See on antioksüdant, mis lagundab vabu radikaale ja kaitseb seeläbi keha kudesid;
  • See on raua imendumiseks hädavajalik;
  • See aitab võidelda infektsioonide vastu ja toetab immuunsüsteemi.

Skorbuudi põhjused:

Selle haiguse põhjuseks on C-vitamiini puudus organismis. Selle põhjuseks võib olla 2 põhjust:

  • See vitamiin ei satu toiduga kehasse üldse;
  • C-vitamiini tuleb sisse, kuid see ei imendu soolestikus;

Lisaks võivad skorbuudid põhjustada:

  1. 1 Dieet, kus on liiga palju süsivesikuid ja loomsed rasvad puuduvad;
  2. 2 Ägedate infektsioonide olemasolu;
  3. 3 Seedesüsteemi patoloogiad;
  4. 4 Ebasoodsad keskkonnatingimused.

Skorbuudi sümptomid:

  • Üldine halb enesetunne, suurenenud väsimus ja letargia;
  • Söögiisu kaotus
  • Iiveldus, kõhulahtisus, palavik;
  • Lihas- ja liigesevalu;
  • Täpsemad verevalumid juuksejuurte lähedal;
  • Hilisemates etappides muutuvad igemed põletikuliseks, paisuvad ja veritsevad ning hambad lõdvenevad;
  • Ilmub eksoftalm (punnis silmad);
  • Nahal olevad verevalumid on fikseeritud ja nahk ise muutub kuivaks, ketendavaks, pruunikaks;
  • Samuti muutuvad juuksed peanaha lähedal kuivaks, lõhenevad, murduvad;
  • Turse ilmneb liigeste ja lihaste verejooksu tagajärjel;
  • Lastel ja noorukitel lakkavad luud enneaegselt kasvamast.

Tervislik toit skorbuudi jaoks

Toituva dieedi söömine koos puuviljade, köögiviljade, marjade ja looduslike mahlade regulaarse tarbimisega organismi C-vitamiini varude täiendamiseks on osa skorbuudi ravist ja ennetamisest. Aneemia korral soovitavad arstid tarbida rohkem B12-vitamiini ja rauda sisaldavaid toite.

 
  • Skorbuudi korral on oluline kasutada tilli, peterselli, hapuoblikat, pihlakat, rutabaga, suvikõrvitsat, melonit, karusmarja, redist, keedukartulit, rohelist sibulat, värsket tomatit, kapsast, apelsine, sidruneid, mustsõstraid, kuslapuu, magusat ja kuuma paprika, kiivi, rooskapsas ja lillkapsas, spargelkapsas, maasikad, spinat, punane kapsas, mädarõigas, kuna need on peamised C -vitamiini allikad, mille puudus põhjustab seda haigust. Muide, kibuvitsa ja mustsõstra veeekstraktid sisaldavad ka suures koguses C -vitamiini.
  • Samuti on oluline tarbida sidrunite, apelsinide ja greibide koort koos nende valge osa, kirsside, aprikooside, tatra, kibuvitsa, mustsõstra, salati, musta arooniaga, kuna need aitavad kaasa P -vitamiini tarbimisele. kehasse, ilma milleta ei saa C -vitamiini säilitada.
  • Kasulik on süüa maksa-, kaheksajala- ja krabiliha, toorkollast, hapukoort, aga ka hapendatud piimatooteid, makrelli, sardiini, karpkala, meriahvenat, turska, sealiha, veiseliha, lambaliha, küülikuliha, pagari- ja õllepärmi, salateid , roheline sibul, idandatud nisu, merevetikad, kuna need sisaldavad vitamiini B12, mis ennetab aneemiat või aitab selle tekkimisel selle vastu võidelda.
  • Mitte mingil juhul ei tohiks unustada sealiha ja veiseliha maksa, samuti läätsi, herneid, tatari, otra, kaerahelbeid, nisu, maapähkleid, maisi, männipähkleid, kašupähkleid, koerpuid, pistaatsiapähkleid, kuna need sisaldavad suures koguses rauda, asendamatu B -vitamiinide omastamise protsessis, samuti aneemia ennetamisel.
  • Oluline on süüa õunu, tsitrusvilju, tomateid, rohelist sibulat, kapsast, mädarõigast, sõstraid, kuna need sisaldavad askorbiinhapet, mis on vajalik skorbuudi ennetamiseks ja raviks.
  • Selle haiguse korral peate sööma männipähkleid, mandleid, maksa, kanamune, sulatatud juustu, kodujuustu, kibuvitsa, spinatit, haneliha, makrelli, mõnda seent (puravik, kukeseened, šampinjonid, meeseened, või), kuna need sisaldavad riboflaviini - B2-vitamiini. Samuti soodustab see askorbiinhappe imendumist.
  • Kasulik on kasutada ka pistaatsiapähkleid, kreeka pähkleid, maapähkleid, india pähkleid, männipähkleid, sealiha, maksa, läätsesid, kaerahelbeid, nisu, hirssi, otra, tatart, pastat, maisi, kuna need sisaldavad tiamiini - vitamiini B1. See mängib olulist rolli keha ainevahetusprotsessides ja tagab ka iga selle raku toimimise.
  • Samuti soovitavad arstid kasutada sulatatud juustu, vetikaid, austreid, maguskartulit, hapukoort, brokolit ja vetikaid, angerja liha, võid, maksa, kuna need sisaldavad A-vitamiini, mis aitab selle käigus suurendada immuunsust ja tugevdada organismi vastupanuvõimet nakkustele. periood.
  • Oluline on süüa sulatatud juustu, fetajuustu, mandleid, herneid, hapukoort, koort, kreeka pähkleid, sinepit, sarapuupähkleid, kodujuustu, ube, kaerahelbeid, otra, kuna need sisaldavad verd sisaldavat kaltsiumi ja normaliseeruvad samuti. taastumisprotsessid kehas. … See aitab tugevdada ka skorbuudi all kannatavaid hambaid. Kaltsiumipuuduse ja skorbuudiga patsientide ammendumise korral määratakse neile vereülekanne iga 2-3 päeva tagant.

Rahvaparandused skorbuudi vastu

  1. 1 Skorbuudi raviks ja ennetamiseks aitab värskete kibuvitsamarjade, kibuvitsa tee ja kuivatatud kibuvitsamarjade kasutamine pulbrina.
  2. 2 Skorbuudi jaoks on kasulik pruulida okaspuude nõelu, näiteks seedrit, mändi ja juua teena.
  3. 3 Traditsiooniline meditsiin soovitab skorbuudiga patsientidel süüa suures koguses sidruneid mis tahes kujul, isegi koorega, mis on muide eriti C-vitamiini rikas.
  4. 4 Samuti on skorbuudiga soovitatav kasutada tavalist hapuoblikat mis tahes kujul.
  5. 5 Skorbuudiga inimesed peavad tarbima mis tahes vormis küüslauku.
  6. 6 Punaste ja mustade sõstarde söömine aitab ka skorbuudiga inimesi.
  7. 7 Hapukirssi on kasulik kasutada, kuna see sisaldab tohutul hulgal askorbiinhapet. Lisaks võitleb ta aktiivselt ateroskleroosiga.
  8. 8 Samuti soovitatakse täiskasvanutel kalaõli tarbida 1 spl. l. 1-2 korda päevas (lastele - 1 tl. 3 korda päevas).

Oluline on meeles pidada, et C-vitamiini sisaldavaid toite ei tohi keeta, kuna C-vitamiin laguneb selle aja jooksul. Seetõttu on parem asendada nende toodete kuumad infusioonid külmadega (nõudke tooteid külmas vees 10-12 tundi).

Skorbuudi jaoks ohtlikud ja kahjulikud toidud

  • Dieedist on vaja välja jätta alkohoolsed joogid, kuna need hävitavad C-vitamiini ja provotseerivad ka toksiinide välimust kehas, mürgitades seda.
  • Praetud ei ole soovitatav süüa, kuna see sisaldab kantserogeene, mis kahjustavad ka keha.
  • Koorimata röstitud seemnete söömine on kahjulik, kuna need kahjustavad hammaste emaili ja provotseerivad ka hamba väliskesta haprust, mis kannatavad peamiselt skorbuudi all.
  • Sa ei saa süüa küpsetisi ja kiirtoitu, kuna need muudavad igemed lahti ning hambaemail on habras ja õhuke.
  • Keelatud on kasutada magusaid gaseeritud jooke, kuna need hävitavad hammaste emaili.
  • Suhkrut ja kaerahelbeid pole soovitatav üle kasutada, kuna need segavad kaltsiumi imendumist.
  • Soolaseid ja vürtsikaid toite ei soovitata süüa, kuna need rikuvad vee-soolasisaldust organismis.

Tähelepanu!

Administratsioon ei vastuta esitatud teabe kasutamise katsete eest ega garanteeri, et see ei kahjusta teid isiklikult. Materjale ei saa kasutada ravi määramiseks ja diagnoosi seadmiseks. Konsulteerige alati oma eriarstiga!

Toitumine teiste haiguste korral:

Jäta vastus