Sisu
Magusa või soolase variandi maitsestamiseks pakub melon vitamiine ja mineraalaineid, olles samas väga madala kalorsusega. Värskendav pakkumine kogu perele!
Meloni erinevad maagilised ühendused
Salatis feta, tooresingi või Grisonsi liha tükkidega.
Varraste peal kergeks aperitiiviks asetatakse see tippudele kirsstomatite, mozzarella pallidega ...
Külmutatud supi sees. Sega viljaliha ürtidega (basiilik, tüümian, piparmünt jne). Seda serveeritakse väga jahutatult koos tilga oliiviõli, soola ja pipraga. Võid lisada kitsejuustu.
Praetud paar minutit, see on delikaatselt kaasas valge kala või lihaga (part…).
Sorbett. Sorbeti tegemiseks ilma jäätisemasinata sega melonipüree siirupiga (valmistatud suhkrust ja veest). Jäta mitmeks tunniks sügavkülma tahenema.
Meloni kasulikkus tervisele
Ülirikas beetakaroteeni (A-vitamiin) poolest, mis on võimas antioksüdant, mis annab terve sära ja aitab ka nahka päevitamiseks ette valmistada. Melon sisaldab vitamiini B9 (folaati) ja kaaliumi, diureetilist liitlast, mis tugevdab detox-efekti.
Professionaalsed näpunäited meloni keetmiseks
Kuidas valida oma melonit?
Eelistatakse rasket, tugeva koorega ja täppideta. Samuti peaks see eritama meeldivat lõhna, olemata liiga lõhnav.
Kuidas aru saada, kas melon on küps?
Et teada saada, kas seda on hea süüa, vaadake käpuli: kui see tuleb ära, on melon tipus!
Kuidas melonit säilitada?
Parim on hoida seda jahedas ja pimedas kohas, kuid võite selle mõneks päevaks külmikusse panna. Et selle lõhn ei oleks liiga ülejõukäiv, paneme selle õhukindlasse kotti. Aga kui see on valmis, on parem see kohe ära süüa.
Algse esitluse nipp
Kui melon on pooleks lõigatud, täpsustame viljaliha Pariisi lusika abil
väikeste marmorite valmistamiseks. Seejärel kasutame melonit esitluskausina ning lisame vaarikad ja piparmündilehed.
Vitamiini smuutid
“Me armastame lastega smuutisid leiutada, segades melonit maasikate, banaanide, õunte või mangodega. Mõnikord lisatakse ka piparmünt või basiilikut. Maitsvad smuutid pärastlõunatee kõrvale. »Aurélie, Gabrieli, 6-aastane, ja Lola, 3-aastane ema.