Mispeli

Kirjeldus

Medlar on sarapuu lähedane sugulane. Medlama kodumaaks peetakse Himaalaja, Põhja-Indiat ja Hiinat. Jaapanis on seda kasvatatud pikka aega. Kust see nimi tegelikult tuligi.

Kultuuriliikide hulgas on kõige enam levinud Jaapani ja Saksamaa. Jaapani medlari liike on umbes 30 ja selle erinevaid sorte üle 1000, kuid saksa vili on ainus omataoline.

Nende kahe liigi erinevus seisneb küpsemise ajas. Hiinast pärit Medlar (kuid seda sorti nimetatakse Jaapani medlariks - kuna vili jõudis Euroopasse ringristmikul) valmib mais ja germaani - vastupidi, hilissügisel.

Jaapani kaelarihm kasvab Küprosel. Väliselt meenutab see kollast ploomi. Sellel liigil on pehme nahk, ereoranž värv, viljaliha on väga õrn, spetsiifilise meeldiva aroomiga ja magusa maitsega, kerge hapukusega, samas sarnaneb õuna, pirni ja maasikaga. Ja mida küpsem on kaelarihm, seda magusam see on ja luud on nii ilusad, et ei taha neid minema visata.

Mispeli

Jaapani medlar on subtroopiline taim.
See kasvab sooja kliimaga riikides - seal, kus suvel on üsna soe, kuid ka talvel mitte külm. Niisiis on Küprosel selle kasvatamiseks ideaalsed tingimused.

Koostis ja kalorite sisaldus

See sisaldab seleeni, fosforit, kaaliumi, tsinki, samuti rauda, ​​kaltsiumi, A-, B-, C-, PP -rühma vitamiine. Lisaks pole mispeli mitte ainult tervislik, vaid ka ravimvili, mis aitab seedimist normaliseerida.

Regulaarne medlari tarbimine toidus aitab soolehaiguste korral, on inimese keha jaoks lahtistav ja üldine toonik.

  • Kalorite väärtus 47 kcal
  • Valgud 0.43 g
  • Rasv 0.2 g
  • Süsivesikud 10.44 g

Medlari eelised

Mispeli

puuviljad on täis vitamiine ja üle 80% vett. Medlar kustutab hästi janu, küllastab keha kasulike ainetega ja sisaldab vähe suhkrut, nii et saate seda süüa kaalu langetades. Diabeediga inimesed võivad süüa ka puuvilju; puuviljad sisaldavad insuliini tootmist soodustavat ainet - triterpeeni. Puuviljad, lehed ja seemned sisaldavad:

  • amügdaliin
  • flavonoide
  • pektiin
  • fenoolsed ühendid
  • orgaanilised happed
  • polüsahhariidid
  • tanniinid
  • fütontsiidid

Medlar tugevdab immuunsüsteemi ja on hea looduslik antioksüdant. Koort kasutatakse naha parkimiseks, köögiriistad ja suveniirid on valmistatud puidust, seemneid kasutatakse ainult töödeldud kujul, jahvatatakse ja keedetakse nagu kohv, neist valmistatakse keetmisi ja tinktuure.

Medlarit kasutatakse urolitiaasi ennetamiseks ja raviks. Puuvilja hulka kuuluvad pektiini bioloogiliselt aktiivsed ühendid normaliseerivad vere kolesteroolitaset. Tänu vitamiinide A ja C sisaldusele koostises aitab igapäevane tarbimine parandada südame-veresoonkonna ja immuunsüsteemi toimimist.

Mispeli

Veel üks kahtlematu pliiats medlaris on selle kalorisisaldus.
Võtke tüdrukud kasutusele – ainult 42 kcal 100 grammi kohta! See on lihtsalt õnnistus! Pole asjata, et mispeli kuulub kaalulangetamiseks soovitatavate dieettoodete hulka.

Lisaks võite tänu medlarile muutuda mitte ainult saledaks ja ilusaks!

Koduse kaelarihma viljalihast ja mahlast valmistavad nad suurepäraseid maske, kreeme ja losjoneid, mis pinguldavad nahka, helendavad seda ja aitavad aknega toime tulla.

Siin on mõned lihtsad retseptid, mida saate hõlpsalt kodus valmistada:

Mispeli

Mask kuivale nahale.

Puhastage puuviljad, hõõruge viljaliha põhjalikult ühtlaseks, lisage teelusikatäis oliiviõli ja kandke näole ja kaelale 20 minutiks. Maskil on noorendav toime.

Mask rasusele nahale.

Sega mispeli viljaliha supilusikatäie keefiri ja teelusikatäie sidrunimahlaga, kanna nahale 15-20 minutit, seejärel loputa sooja veega. Mask puhastab hästi nahka liigsest rasvast, leevendab põletikku, pinguldab.

Muide, lisaks puuviljadele saate kasutada taime teisi osi. Näiteks kopsuhaiguste korral saate valmistada lillede keetmist. See toimib nii põletikuvastase kui ka rögalahtistava toimena.

Seda soovitatakse astma, erineva iseloomuga köha, kroonilise bronhiidi korral. Lehtede vesilahust kasutatakse mao- ja soolehaiguste, kõhulahtisuse korral. Seda saab juua erinevate mürgistuste ja mürgistustega.

Kuidas valida mispeli

Mispeli

Peamise kriteeriumi valimisel peaks olema ühtlane värv ja kahjustuseta. Parima kvaliteediga puuvilju peetakse keskmise suurusega ja mitte liiga pehmeteks. Parim on süüa värskeid puuvilju, pärast naha eemaldamist nendest koertest saame sel juhul maksimaalse kasu.

Vastunäidustused

Mõnede terviseprobleemide korral ei soovitata puuvilju süüa:

  • mao suurenenud happesus;
  • gastriit ja maohaavand ägenemise ajal;
  • kõhunäärmehaigused.
  • Lapsed võivad allergilise reaktsiooni vältimiseks süüa mitte rohkem kui 2 puuvilja päevas, täiskasvanud - 4 puuvilja.

Medlar toiduvalmistamisel

Puuviljadest keedetakse moosi, keediseid, kompotte, valmistatakse mahlad, kalja, liköör, vein, puuviljasalatid, kastmed, šerbett, mida kasutatakse küpsetamisel täidisena.

Moosist seemnest ja kõrvitsaseemnetest

Mispeli

Koostis:

  • 1 kg puuvilju
  • 300 g suhkrut
  • 4 spl. l. Kõrvitsa seeme

Ettevalmistus:

Koorige seemnestik ja segage suhkruga, asetage 10 minutiks mikrolaineahju.
Võtke mass välja ja lisage kõrvitsaseemned.
Tõsta kastrulisse ja küpseta pliidil keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades, kuni siirup on 1/3 täis.

Jäta vastus