Mangustanipuu

Kirjeldus

Legendi järgi maitses Buddha esimesena mangostani. Talle meeldis troopilise puuvilja värskendav maitse, mistõttu ta andis selle inimestele. Sel põhjusel ja ka paljude kasulike komponentide tõttu nimetatakse seda mõnikord jumalate viljaks. Selles artiklis me ütleme teile, kus see eksootiline delikatess kasvab, kuidas see maitseb ja kuidas see on kasulik.

Puu keskmine kõrgus on umbes 25 meetrit. Koor on tume, peaaegu must, heitlehine osa moodustab püramiidkrooni. Lehed on pikad, ovaalsed, pealt tumerohelised, alt kollased. Noori lehti eristab kaunis roosa värv.

Kagu-Aasiat peetakse mangostani (või nagu seda nimetatakse ka mangustaniks või garciniaks) sünnikohaks, kuid tänapäeval kasvatatakse seda Kesk-Ameerika ja Aafrika riikides. See kasvab ka Tais, Indias, Sri Lankal ja meie veebisaidilt saate osta mangostani.

Huvitav on see, et see puu on kahe sugulasliigi looduslik hübriid ja seda looduses ei esine. Vilja hakkab kandma üsna hilja - üheksandal eluaastal.

Kuidas maitseb mangustanipuu

Lõhnaval magusal viljalihal on meeldiv hapukus, tänu millele mangustanipuu täiuslikult toniseerib ja kustutab janu. Igaüks kirjeldab selle maitset erinevalt. Mõnele meenutab see viinamarjade ja maasikate segu, teistele - ananassi ning virsiku ja aprikoosi kombinatsiooni. Ekspertide sõnul on see kõige lähemal rambutanile ja litšile.

Struktuurilt on valged paberiviilud mahlased, želee moodi. Need sulavad suus sõna otseses mõttes, jättes tsitruse järelmaitse ja soovi kohe teine ​​puuvili koorida.

Puuvilja seemned on väikesed ja maitsevad nagu tammetõrud.

Koostis ja kalorite sisaldus

Mangostani kalorsus on 62 kcal 100 grammi toote kohta.

Mangosteen on rikas vitamiinide nagu E ja C, tiamiini, riboflamiini ja mikroelementide poolest: kaltsium, kaalium, magneesium, lämmastik, tsink ja naatrium.

Selle puuvilja igapäevane kasutamine aitab tugevdada immuunsust. Mangosteen aitab vabaneda paljudest nahahaigustest, on haavade paranemise toimega. Lehtede ja koore keetmist kasutatakse düsenteeria, kõhulahtisuse ja palaviku alandamiseks. Koor sisaldab antioksüdante.

• Kalorid, kcal: 62
• Valgud, g: 0.6
• Rasv, g: 0.3
• Süsivesikud, g: 14.0

Mangostani kasulikud omadused

See näiliselt kummaline, kirjeldamata puuvili on oluliste mikro- ja makroelementide allikas, seetõttu kasutatakse seda farmakoloogias laialdaselt. Tselluloos sisaldab:

• vitamiinid B, C, E;
• tiamiin;
• lämmastik
• kaltsium;
• magneesium;
• tsink;
• fosfor;
• naatrium;
• kaalium;
• riboflaviin.

Kuid nende puuviljade kõige kasulikum komponent on ksantoonid - hiljuti avastatud tugeva antioksüdantse toimega kemikaalid. Huvitav on see, et ksantoone leidub sisemises viljalihas, aga ka koores. Seega, kui soovite sellest puuviljast maksimumi võtta, soovitavad teadlased süüa mitte ainult puuvilja pehmet osa, vaid teha viljalihast ja koorest püree.

Regulaarne mangostani tarbimine aitab kaasa:

• immuunsussüsteemi tugevdamine;
• valkude ainevahetuse ja vere koostise parandamine;
• maksa regenereerimine;
• vananemise aeglustamine;
• vähirakkude arengu ennetamine;
• parem seedimine, ainevahetuse normaliseerimine;
• vaimse jõudluse parandamine.
• Sellel eksootilisel viljal on põletikuvastane ja antihistamiinne toime. Selle koostise tõttu on soovitatav lisada dieeti Alzheimeri ja Parkinsoni tõvede, nahahaiguste ja igat tüüpi vähi korral.

Mõnes riigis valmistatakse mangostanist meditsiinilist teed kõhulahtisuse vastu.

Mangostani kasutamise vastunäidustused

Teadlased ei ole veel täielikult uurinud ksantoonide toimet, milles see vili on rikas. Seetõttu on rasedatel naistel parem sellest delikatessist hoiduda. Samuti ei soovitata seda inimestele, kes tarvitavad südameravimeid ja verevedeldajaid. Vastasel juhul pole vastunäidustusi, välja arvatud isiklik sallimatus.

Kuidas valida hea kvaliteediga mangostanipuu vilju

Kvaliteetse mangostanipuu valimiseks peate seda kindlasti puudutama. Kui vili on pehme, kindel ja pehmelt vajutades kergelt põrkav, siis on see just see, mida vajate (kaloriseerija). Ei ole soovitatav võtta väikseid puuvilju, kuna viljaliha kogus neis on väike. Optimaalseks peetakse keskmise mandariini suurust. Kui vili on kuiv ja katsudes raske, samal ajal kui koor on pragunenud, on see vili juba üleküpsenud ja seda ei tohiks võtta.

Külmkapis võib mangostani säilitada kuni kaks nädalat.