mango

Kirjeldus

Mango on kuni 20 meetri kõrgune troopiline igihaljas puu. Viljad on ovaalsed ja kollased, meenutades suurt pirni, mille sees on kivi. Vilja viljaliha on tihe ja mahlane, magusa maitsega

Mango ajalugu

India Assami provints on kuulus mitte ainult samanimelise tee poolest, vaid ka selle poolest, et seda peetakse mango eellaseks, mida peetakse seal enam kui 8 tuhande aasta jooksul “puuviljakuningaks”. . Kohalikud vanaaegsed suust suhu edastavad legendi selle puuvilja välimusest.

Kord kinkis India noor Ananda mangopuu oma õpetaja Buddhale, kes võttis kingituse vastu ja palus istutada puuluu. Hiljem hakati mangovilju kasutama toiduks, vilju peeti tarkuse ja elujõu allikaks.

Indias on endiselt kombeks: uue maja ehitamisel pannakse hoone vundamendile mangovili. Seda tehakse selleks, et perekonnas oleks kord ja mugavus.

Suurem osa mangost kasvab Tais. Puuvilju kasutatakse toiduks. Need kustutavad ideaalselt janu ja nälga, avaldavad kasulikku mõju inimese nahale. Eelkõige värskendab see tooni ja jumet.

Koostis ja kalorite sisaldus

Mango viljaliha sisaldab tohutul hulgal toitaineid, peaaegu kogu perioodilise tabeli.

• Kaltsium;
• Fosfor;
• Tsink;
• Raud
• Mangaan;
• Kaalium;
• Seleen;
• Magneesium
• Vask;

Samuti on mangol rikkalik vitamiinide koostis: A, B, D, E, K, PP ja suured C -vitamiini annused. Lisaks sisaldab mõnes puuviljatükis viljaliha askorbiinhapet. Ja isegi rohkem kui sidrun.

• Kalorite sisaldus 100 grammi 67 kcal kohta
• Süsivesikud 11.5 grammi
• Rasv 0.3 grammi
• Valk 0.5 grammi

Mango eelised

Vana-indiaanlased ei eksinud, mango ja seda võib siiski julgelt nimetada elujõu allikaks. See sisaldab kümneid kasulikke mikroelemente, mis suudavad inimese võimalikult lühikese aja jooksul püsti tõsta.

Esiteks on see rühm vitamiine B (B1, B2, B5, B6, B9), vitamiine A, C ja D. Teiseks sisaldab mango erinevaid mineraale - tsinki, mangaani, rauda ja fosforit. See puuvilja koostis suurendab selle kaitsvaid ja tugevdavaid omadusi. Mango on suurepärane antioksüdant.

See võib leevendada valu, madalamat palavikku ja aidata ära hoida pahaloomulisi kasvajaid, eriti vaagnaelundites. Seetõttu on meestel ja naistel kasulik süüa mango reproduktiivse ja urogenitaalse süsteemiga seotud haiguste korral.

Mango on kasulik pikaajalise depressiooni korral: vili leevendab närvipinget, leevendab stressi ja parandab meeleolu.

Kahju

Mango on allergiat põhjustav toode, seetõttu tuleks seda esimest korda tarvitades olla ettevaatlik. Pealegi võib allergia ilmneda isegi siis, kui nahk puutub kokku mangokoorega.

Küpseta mango pole soovitatav üle kasutada. Sellistel puuviljadel on rohekas varjund. Nad rikuvad seedetrakti ja põhjustavad koolikuid.

Küpsete mango üleannustamine võib põhjustada kõhukinnisust ja palavikku.

Kasutamine meditsiinis

Mango sisaldab umbes 20 vitamiini ja mineraalainet. Heledam neist on beetakaroteen, mis annab küpsetele mangodele rikkaliku oranži värvi. Samuti vastutab beetakaroteen normaalse nägemise ja limaskestade toimimise eest.

Mango aitab ultraviolettkiirgust. See vastutab naha niisutamise eest ja põletamise eest.

Mango sisaldab ainet nimega mangiferiin, mis reguleerib veresuhkrut. Seetõttu on vilja soovitatav kasutada II tüüpi diabeedi korral. Kaalium ja magneesium alandavad vererõhku, rahustavad närvisüsteemi.

Pektiinid (lahustuvad kiud) eemaldavad radionukliide, raskmetallide sooli ja nii edasi. B -vitamiinid parandavad meeleolu ja kognitiivset jõudlust. Mangot soovitatakse meestele eesnäärmevähi ennetamiseks. Naistele - rinnavähi ennetamiseks.

Mangos on palju kiudaineid. Ühelt poolt tühjendab see soolestikku täiuslikult. Teisest küljest aitab see küpsetena süües kõhulahtisuse korral. Kõhunäärmehaiguste korral on parem mitte süüa puuvilju, kuna need sisaldavad palju seedeensüüme. Mango on kasulik pohmelli korral, eemaldab etüülalkoholi jäänused

Mango 6 kasulikku omadust

1. Nägemise eelised. Mangot tasub süüa kõigile inimestele, juba sellepärast, et see aitab nägemisnärvil tugevam olla. Fakt on see, et puu sisaldab viljalihas suurt kontsentratsiooni retinooli. Tänu mangole on võimalik ennetada mitmesuguseid oftalmoloogilisi haigusi, näiteks ööpimedust, kroonilist silmade väsimust, kuiv sarvkesta.
2. Soolestikule kasulik. Mango pole mitte ainult maitsev puuvili, vaid ka uskumatult tervislik. See on eriti kasulik neile, kes kannatavad kõhukinnisuse all. Sellisele järeldusele jõudsid Texase ülikooli teadlased. Uuring tõi kokku 36 meest ja naist, kellel diagnoositi krooniline kõhukinnisus. Kõik testis osalejad jagati kahte rühma. Ühe hulka kuulusid need, kes pidid iga päev sööma 300 grammi mango, ja teine ​​inimesi, kellel oli sama kogus kiudaineid. Kõigi vabatahtlike toitumine oli kalorite osas sama ja oluliste toitainete sisaldus sama.
   Mõlemad uuritavate rühmad kogesid uuringu lõpuks kõhukinnisust vähem. Kuid inimeste seas, kes sõid mangot iga päev, tundsid nad end palju paremini. Samuti märkisid teadlased, et nende soole bakterite koostis paranes märgatavalt ja põletik vähenes. Samal ajal on kiudainetega ained efektiivsed ka kõhukinnisuse ravis, kuid ei mõjutanud muid sümptomeid, näiteks põletikku.
3. Kasu immuunsüsteemile. C-vitamiin, mida leidub mangos, aitab kaitsta hingamisteede ja gripi infektsioonide eest. Samuti aitab askorbiinhape võidelda skorbuudi vastu, pakkudes immuunsust selle haiguse vastu. B-rühma vitamiinid, reageerides happega, tugevdavad kaitset raku tasandil ja kaitsevad keha vabade radikaalide, radionukliidide ja lagunemissaaduste eest.
4. Kasu närvisüsteemile. Puu sisaldab palju B-vitamiini, mis mõjutab suurepäraselt närvisüsteemi funktsioone. Selle söömine võib kaitsta inimest stressi, kroonilise väsimussündroomi eest, vähendada rasedate naiste toksikoosi sümptomeid ja parandada meeleolu.
5. Kasu urogenitaalses süsteemis. Teid üllatatakse, kuid Indias kasutatakse mangot ravimina. See on ette nähtud neile, kes kannatavad neerufunktsiooni häirete all: puu kaitseb urolitiaasi, püelonefriidi ja teiste neerukoe haiguste eest. Sama oluline on see, et mangod sobivad suurepäraselt urogenitaalsete vähkide kaitseks.
6. Kasu kaalu langetamiseks. Lõpuks on mango suurepärane puuvili neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Lisaks sellele, et sellel on magus maitse ja õrn tekstuur, puhastab see suurepäraselt ka soolestikku ja on madala kalorsusega (ainult 67 kcal 100 grammi kohta). Mango on suurepärane asendus rullides ja šokolaadides, kuna on piisavalt magus, et täiendada keha suhkrutarbimist.

Kuidas valida mango

Puuvilja valides ärge lootke ainult oma silmadele. Tulge kindlasti lähemale, uurige mangot hoolikalt, kaaluge seda käes, tunnetage, nuusutage. Vajutage kindlasti koorele kergelt. Õhukestel ja lamedatel mangodel on liiga vähe viljaliha ja mahla. Vili peaks olema mõõdukalt lihav, täidlane ja ümar.

Kui soovite mõneks päevaks mango osta, on parem valida kindla struktuuriga puuviljad. Mangod säilivad külmkapis kauem, vähem soojuses, kuid valmivad kiiremini.

Enne ostmist on hea puuvilju maitsta. Küpse mango viljaliha on mahlane ja kiuline, kergesti kivist eraldatav. Viljaliha värvus varieerub kollasest oranžini. Puu maitseb nagu virsiku, meloni ja aprikoosi kombinatsioon. Küpsed viljad on kõva viljaliha ja halva maitsega. Üleküpsenud mango maitse ei erine millegi poolest kõrvitsapudrust.

Nüüd teate, kuidas mangot valida. Ärge keelake endale rõõmu, et saate seda tervislikku ja maitsvat puuvilja aeg-ajalt nautida.

Suvine mango salat

Ideaalne suvise dieedi jaoks. Seda saab valmistada nii hommiku- kui ka lõunasöögiks - lisandina. Salat osutub toitvaks, mitmekesiseks, kuid mis kõige tähtsam, kergeks. Pärast seda saab keha kiiresti täis. Harjumus süüa lisamagustoitu kaob.

• Avokaado - 50 grammi
• Mango - 100 grammi
• Kurk - 140 grammi
• Tomat - 160 grammi
• Sidrunimahl - 3 supilusikatäit

Haki kurgid, kooritud avokaado ja tomatid. Lõika küps mango viiludeks. Sega köögiviljad ja puuviljad, vala peale sidrunimahl. Maitse järgi saate lisada maitsetaimi ja soola.