Kuigi toortoidu põhimõtted jätavad paljud meist ükskõikseks, järgivad tervisliku toitumise erilised järgijad seda dieeti täiel rinnal. Toortoidu dieet hõlmab ainult toores, termiliselt töötlemata taimset päritolu toidu tarbimist.
See "uus toitumine" on tõesti tagasipöördumine algse toitumisviisi juurde, mida meie esivanemad järgisid. Toortoidus on palju ensüüme ja toitaineid, mis parandavad seedimist, võitlevad krooniliste haigustega ning hävivad valdavalt kuumuse toimel.
Nii et rahvusvahelisel toortoidupäeval tahaksime lahti teha 5 levinud müüti:
- Külmutatud toit on toortoit.
Toidupoest ostetud külmutatud toiduained ei ole sageli toored, kuna need blanšeeritakse enne pakendamist.
Blanšeerimine säilitab värvi ja maitse, kuid vähendab ka toiteväärtust. Külmutatud puuviljad sobivad aga hästi toortoiduks.
Kõik, mida süüakse toortoidul, peaks olema külm.
Toitu saab kuumutada kuni 47 kraadini ilma toiteomadusi negatiivselt mõjutamata. Samuti saate blenderit ja köögikombaini kasutada smuutide, puuviljapüreede jms valmistamiseks. 2. See tähendab ainult toorete köögiviljade ja puuviljade tarbimist.
Tegelikult tarbitakse peale puu- ja juurviljade ka palju muid toite. Võite süüa seemneid, pähkleid, kuivatatud puuvilju, idandatud teravilju, kookospiima, mahlu, smuutisid ja mõnda töödeldud toitu, näiteks äädikat ja külmpressitud õlisid. Kõige sagedamini kasutatakse oliivi-, kookos- ja päevalilleõli. Mõned lubavad isegi värsket toorest kala ja liha tarbida.
3. Toortoidu dieedil sööte vähem.
Korralikuks toimimiseks vajab teie keha sama palju kaloreid kui tavalise dieedi puhul. Ainus erinevus seisneb selles, et looduslikud allikad muutuvad selleks ressursiks. Toortoit sisaldab vähem rasva, kolesterooli ning on rikas vitamiinide ja kiudainete poolest.
4. Sellise dieedi eeliste tunnetamiseks peate üle minema 100% toortoidule.
Esiteks ärge kiirustage peaga basseini. Tervislikule eluviisile üleminek on aega ja tööd nõudev protsess. Alustage ühe "märja päevaga" nädalas. Järsu ülemineku korral on teil suurem oht "lahti minna" ja sellisest dieedist loobuda. Andke endale aega kohanemiseks ja harjumiseks. Alusta aeglaselt, kuid ole stabiilne. Toitumisspetsialistid ütlevad, et isegi 80% toorelt toidus on märgatav positiivne mõju.