Ma tahan saada taimetoitlaseks, kuid ma vihkan enamikku köögivilju. Kas ma saan olla taimetoitlane ilma köögiviljadeta?

Mida rohkem loed taimetoidu kohta, seda rohkem näed selliseid väiteid nagu „taimetoitlased söövad erinevaid toite”. Seda seetõttu, et mitmesugused toidud pakuvad erinevaid toitaineid.

Näiteks kuivatatud oad sisaldavad palju valku ja rauda, ​​samas kui puuviljad on hea C-vitamiini allikas. Köögiviljad on dieedis väga olulised. Näiteks oranžid köögiviljad, nagu porgand ja bataat, sisaldavad uskumatus koguses A-vitamiini. Rohelised köögiviljad, nagu lehtkapsas ja spargelkapsas, on rikkad raua ja kaltsiumi poolest.

Kõik köögiviljad pakuvad kiudaineid ja fütotoitaineid, lihtsalt öeldes olulisi taimseid toitaineid. See ei tähenda, et te ei saaks paljusid vitamiine, mineraalaineid ja muid toitaineid muudest allikatest, kui te ei söö köögivilju.

Osa saad puuviljadest, osa täisteratoodetest ja vajadusel võta vitamiinitablette. Ainus probleem on see, et peate sööma palju rohkem puuvilju ja ube, et korvata köögiviljade mittesöömist. Samuti võivad olla mõned fütotoitained, mida leidub ainult köögiviljades, mis pole isegi teadusele teada. Kui sa köögivilju ei söö, jätad end nendest fütotoitainetest ilma.

Kas sa tõesti ei talu mingeid köögivilju või sulle lihtsalt ei meeldi köögiviljatoidud või teatud köögiviljad? Pole seadust, mis ütleb, et peate sööma kõiki köögivilju. Hea oleks proovida ja leida mõned köögiviljad, mida saaksid regulaarselt süüa.

Võib-olla otsustasite kolme- või viieaastaselt, et teile ei meeldi köögiviljad ja pole neid pärast seda proovinud. Uskuge või mitte, maitsed muutuvad vanusega ja see, mis võis lapsena vastikult maitseda, võib nüüd maitseda päris hästi.

Mõned inimesed, kes vannuvad, et neile köögiviljad ei maitse, naudivad Hiina restoranides köögiviljaroogade söömist. Kas olete kunagi mõelnud, miks see nii juhtub? Võib-olla sellepärast, et Hiina restoranides on köögiviljadel eriline maitse.

Proovige süüa mõnda köögivilja toorelt. Vaheta kokka. Proovige köögivilju ise küpsetada, maitsestades neid sojakastme, vähese oliiviõli või palsamiäädikaga. Proovige lisada hummust toorsalatile. Proovige ise juurvilju kasvatada või hankida värskeid köögivilju talust või turult. Võite avastada, et mitte kõik köögiviljad pole teile tegelikult vastikud.  

 

Jäta vastus