Sisu
Maitseained võivad täielikult muuta kõigi roogade maitset ja maitset. Ja iga pere on eelistanud “arsenalis” vürtse, mida tema köögis igapäevase menüü mitmekesisuse huvides kõige sagedamini kasutatakse. Toitumisspetsialistid usuvad, et vürtsid võivad oluliselt muuta toitumist tervislikumaks. Need kasulikud maitsetaimed, mida peaksite ostma, on nüüdsest toonud teie toidust maksimaalset kasu.
Petersell asemel salvei
Mõlemad vürtsid sisaldavad K-vitamiini, mis normaliseerib vere hüübimist ja tugevdab luid. Kuid salvei puhul on selle vitamiini kontsentratsioon 25 protsenti suurem. See vürts on kasulik Alzheimeri tõbe põdevate inimeste tervisele; see parandab mälu. Seetõttu on kasulik kasutada ja igapäevase suure vaimse koormusega inimestel.
Muskaatpähkli asemel ingver
Ingver on suurepärane vahend maohäirete korral; sellel on ka võimas raviv toime erinevatele kehaosadele. Ingverijuure ekstrakt pärsib vähirakkude kasvu munasarjades. Toit, mida ta suurepärase kasutatud muskaatpähkliga einetel vürtsika maitse annab, on samuti tasuv.
Tüümiani asemel pune
Oregano sisaldab 6 korda rohkem oomega-3 rasvhappeid kui sama kogus tüümian, seega reguleerib see kiiresti vere hüübimist ja vähendab südamehaiguste riski. Kuigi enamik oreganot, on neid palju. Suurim osa antioksüdantidest on Mehhiko sordis – see ja rohkem lõhnav.
Basiiliku asemel rosmariin
Rosmariin on raua ja kaltsiumi allikas ning spetsiifilised ühendid aitavad ravida II tüüpi diabeeti. See maitsestamine võib vähendada punase liha küpsetamise käigus eralduvate kantserogeenide ohtu. Nii et rosmariin koos lihatoiduga, mis on eelistatavam Basilica.
Cayenne'i pipar musta asemel
Cayenne'i pipart peetakse terapeutiliseks ürdiks. See võib leevendada valu, parandada seedimist, vähendada vähi arengut ja pikendada üldist eluiga. Cayenne’i pipar, erinevalt mustast, ei kutsu esile näljatunnet, vaid vastupidi, vähendab soovi süüa rasvaseid toite.
Lisateavet maitseainete kasulikkuse ja tervisekahjustuste kohta leiate meie spetsiaalsest jaotisest: