Biskviidi kook on paljude magustoitude aluseks ja seda on lihtne valmistada. See ei nõua keerukaid tooteid ja palju aega. Teatud reeglite kohaselt osutub biskviit lopsakaks ja õrnaks. Kuidas rullbiskviidi kookideks või rullkookideks jagada? Ülesanne pole nii lihtne, kui esmapilgul tundub. Loomulikult on professionaalsetel kondiitritel kookide lõikamiseks vajalikud tööriistad olemas, aga kuidas seda kodus teha?
1. meetod
Ega ilus viis pole biskviiti noaga lõigata. See töötab hästi, kui biskviit on tihe. Tõenäoliselt laguneb lahti. Biskviidinoa peaks olema pikk ja terav. Niisiis, tehke kookide kõrguse mõõtmisega sälgud. Hoidke biskviiti ühe käega servaga enda poole pöörates seda vastupäeva. Lõigake teise käega biskviit, asetades noatera enda poole. Asetage nuga vastavalt märkidele.
2. meetod
See meetod vajab ka teravat ja pikka nuga. Lisaks kasutatakse küpsetusvormi rõngast – see töötab märkide asemel. Reguleerige rõngas nii, et see mõõdaks tulevase koogi kõrgust, ja lõigake noaga mööda serva ära.
3. meetod
Teil on vaja õhukest niiti või õngenööri. Märkige kookide kõrgus ja tehke noaga kerged, madalad lõiked. Lõika koogid lõnga abil: keera kook niidiga, risti otsad ja tõmba aeglaselt eri suundadesse, viies niidi biskviidi sisse.
Lõika kõik koogid alles siis, kui need on täiesti lahedad!