Vaatamata ubade populaarsusele pole lahustuv kohv oma tähtsust kaotanud juba aastaid. Seletus on lihtne: kõik ei ole gurmaanid; enamikule kohvisõpradele tundub lahustuv jook veelgi maitsvam. Rääkimata sellest, et purgis olev kohv säästab oluliselt valmistamise aega, kuna graanulid tuleb lihtsalt keeva veega üle valada.
Kuidas valida lahustuvat kohvi?
Võib-olla olete aga märganud, et erinevate kaubamärkide ja eri tüüpi lahustuv kohv maitseb erinevalt. Kuskil on rohkem tunda hapukust ja kuskil vanilje noote. Kuidas aga kõige selle sordi hulgast valida õige lahustuv kohv? Oleme koostanud paar näpunäidet, mis peaksid aitama teil mõista kriteeriume, millest sõltuvad joogi maitse- ja aroomiomadused.
Lahustuva kohvi sordid:
- Robusta. Puhtal kujul seda sorti kohvi pakendites peaaegu ei leidu, sest Robusta annab iseloomuliku mõrkjuse ja kanguse, kuid maitselt ei ole just meeldiv.
- araabia. See on kõigi tuntud kaubamärkide peamine turundustrikk, kirjutada, et nende kohv on 100% Arabica. Tegelikult osutub selline jook madala kangusega ja sellel ei ole kosutavat mõju. Samas on maitseomadused kõrgusel, ulatudes lillelistest nootidest kuni kerge puuviljase järelmaitseni. Me ei soovitaks 100% Arabicat taga ajada, sest väike lisa Robustat tuleb joogile ainult kasuks.
- Arabica ja robusta segu. Meie arvates on see hinna/kvaliteedi/maitse suhte osas parim variant. Ainult araabikat peaks rohkem olema.
Heitke pilk saidile https://napolke.ru/catalog/chay_kofe_kakao/rastvorimyy_kofe, seal on suur valik maitsvat ja aromaatset lahustuvat kohvi väga hea hinnaga. Kui ostate kohvi lahtiselt, on kulud veelgi meeldivamad.
Tootmistehnoloogia mõjutab joogi maitset
Muidugi jah. Ja seda peensusteni, nagu näiteks aluspinna kuivatamine. Vastavalt tootmismeetodile jaguneb lahustuv kohv ka tüüpideks:
- pulber. Seda toodetakse kuuma õhu rõhu all, mis pihustab kohviekstrakti.
- Granuleeritud. Kohvi leotatakse erinevates lahustes, mille tulemusena tekivad poorsed graanulid. Need on suuremad kui pulbritootmismeetodil saadud.
- Külmkuivatatud. Siin kuivatatakse kohvioad vaakumis madalal temperatuuril. Tehnoloogia on kallis, kuid säilitab kõik joogi maitseomadused.
Kui otsite, kust osta head lahustuvat kohvi, siis https://napolke.ru/catalog kataloogis on seda erinevat tüüpi. Siin otsustab igaüks ise, mis talle eelistab.