Kui kaua väärt süüa?
Leota Valui 5 päeva, küpseta 10 minutit.
Kuidas süüa väärtust
Te vajate - väärtust, vett leotamiseks, vett toiduvalmistamiseks, soola
1. Sorteerige valui välja, peske, lõigake iga valui ussilisuse kontrollimiseks pooleks.
2. Täitke väärismets külma veega, leotage 5 päeva, vahetades vett iga 12 tunni järel; leotage valui viimast korda soolases vees.
3. Soolake värsket vett, pange sellele väärtus, pange tulele ja keetke pärast 10-minutist keetmist.
Kuidas soolata seeni
Toodet
Valuei seened - 1 kilogramm
Sool - 2 supilusikatäit täis
Lavrushka - 3 lehte
Pipraterad - 10 hernest
Küüslauk - 5 hammast
Till - 3 vihmavarju
Musta sõstra lehed, kirsid - igaüks 1
Kuidas väärtus soolata
1. Leota seeni 5 päeva.
2. Keeda seened soolaga, nõruta puljong.
3. Viige laias kastrulis väärtus järk-järgult üle, puistage soola ja suhkruga, lisage 3 hakitud küüslauguküünt ja tilli vihmavarjud. Veenduge, et seened oleksid täielikult soolveega kaetud.
4. Katke pann plaadiga, asetage rõhumine ülemisele kohale ja asetage see 2 nädalaks külmkappi. Kui ilmub hallitus, eemaldage see puhta lusikaga.
5. Haki ülejäänud küüslauk peeneks.
6. Pange seened tihedalt purki, valage soolveega ja keerake kokku. Pange külmkappi.
Valui soolatakse täielikult 3 kuu pärast.
Põnevad faktid väärtuste kohta
Valui on russula tüüp, mida korki sfäärilise välimuse tõttu nimetatakse sageli nukkideks või gobideks.
Valuud on söödavad tingimuslikult söödavate seenedena: toiduvalmistamiseks sobivad kõige paremini noored isendid. Noore Valuevi müts sobib tihedalt jalaga, see on katsudes rikkalikult õline, värvus on kreemjas või helekollane. Suure väärtusega lahtiste mütsidega mütsid võivad kibedust tekitada.
Valui tuleb ebameeldiva lõhna ja kibeduse eemaldamiseks keeta. Pärast keetmist sobivad seened ainult soolamiseks.
Kui leiate väärtusest vähe, kaaluge, kas soolate seda kogust. Tõepoolest, väärtuse keeruka töötlemise tõttu ei saa teiste seentega süüa teha.
Väärtushooaeg - juulist oktoobrini kasvab peaaegu igat tüüpi metsades.
>>