Kui kaua põrandakütet keeta?

Kui kaua põrandakütet keeta?

Leota põrandakütet vees 2 päeva, seejärel keeda 30 minutit.

Kuidas kokata podpolniki

Vaja läheb – põrandakütet, leotusvett, toiduvalmistamiseks vett

1. Enne seente küpsetamist tuleb need lõhna eemaldamiseks vees leotada: selleks peate põrandaalused plaadid asetama sügavasse anumasse või kastrulisse, valama jooksva veega ja viima jahedasse kohta, temperatuur ei ületa 15 kraadi.

2. Vahetage vett iga 12 tunni järel. Tehke protseduur 3 päeva.

3. Aja möödudes peate seened veega hästi loputama. Lõigake vajadusel pimedad alad välja.

4. Pange põrandaplaadid kastrulisse, täitke veega nii, et need kaoksid 3 sentimeetrit, ja pange pliit.

5. Keetke ja jätkake seente küpsetamist 5 minutit.

6. Kui aeg on möödas, tuleb pott pliidilt eemaldada ja kuum vesi hoolikalt tühjendada.

7. Valage jooksev vesi uuesti põrandaalustele ja pange keskmisele kuumusele.

8. Lisage soola eeldusel, et peate 1 liitrile veele lisama 0,5 tl soola.

9. Kuumuta keemiseni ja keeda siis 25 minutit.

 

Kuidas üleujutusala soolata

TOODET

Maa-alune mööbel - 1 kilogramm

Vibu - 1 pea

Küüslauk - 4 nelki

Mädarõigas - 1 väike juur

Estragon - 1 kamp

Till - maitse järgi

Sool - 50 grammi (2 supilusikatäit)

Toodete valmistamine

1. Pese seened, eemaldades kogu mustuse ja prahi.

2. Valage jooksev vesi põrandapinnale ja eemaldage see 3 päeva jahedas kohas leotamiseks. Vett tuleks vahetada iga 12 tunni järel.

3. 3 päeva pärast tühjendage vesi ja loputage seened hoolikalt.

4. Pange papli seened kastrulisse, katke külma veega, kuni need kaovad 3 sentimeetri võrra, lisage 1 tl soola ja pange tulele.

5. Keeda podpolniki esimeses vees 5 minutit, teises kuni pehmeks 25 minutit.

6. Pärast põrandakütte küpsemist eemaldage see tulelt, nõrutage ja loputage külma veega. Selleks peate veeklaasi valmistamiseks kasutama kurnat.

7. Koori 1 sibul ja lõika poolrõngasteks.

8. Koori mädarõika juur ja lõika mitmeks võrdseks osaks.

9. Koori 4 küüslauguküünt, lõika õhukesteks viiludeks.

10. Loputage estragoni ja tilli kobar külma veega, kuivatage ja lõigake.

Kuidas üleujutusala soolata

1. Pange keedetud seened ettevalmistatud purkidesse. Maitsesta 2 spl soolaga.

2. Lisa hakitud sibul, küüslauguviilud, mädarõika juuretükid, hakitud estragon ja till.

3. Asetage press peale ja hoidke jahedas.

4. Seened podpolniki tuleb soolata 7 päeva. Seejärel on nad söömiseks valmis.

Maitsvad faktid

- Kalorite väärtus või on 24 kcal 100 grammi kohta.

- Seened podpolniki on midagi muud nimi - sõudmine on pappel, kuna see kasvab tervetel lagendikel ja lähedal asuvates pappelites.

- juhataja põrandal on kumer ja poolkerakujuline kuju. Läbimõõt võib varieeruda vahemikus 6 kuni 12 sentimeetrit. Noortel seentel on servad kõverad ja mähitud sissepoole, vanadel aga ebaühtlased. Noorte alamrühmade lihav liha on valge, kuid aja jooksul muutub see punakaspruuniks. Seene vars on madal, keskmiselt võib see ulatuda 8 sentimeetrini. Paksus 1,5–4 sentimeetrit. Podpolnikidel on jahune lõhn, mis küpsetades aurustub.

- Selleks, et kindlaks teha vanus seen, peate paberimassi vajutama. Kui see on noor põrandaalune pind, siis pressitud kohas seene pind tumeneb.

- Värskuse märk pappel ryadovkal on märg ja libe müts.

- Hakake ilmuma seened septembri keskel, kui lehestik juba langeb. Koguda saab neid kuni oktoobris toimuva esimese külmani. Populaarseeni peetakse selle hooaja viimasteks seenteks.

- Subtopolniki hoitakse värske jahedas kohas mitte rohkem kui 5 päeva. Kuid soovitatav on seda kohe pärast kogumist vees leotada ja 3 päeva pärast soolata.

Lugemisaeg - 4 minutit.

>>

Jäta vastus