Kui kaua keeta hiina seeni?
Leota hiina puuseeni 1 tund külmas vees. Küpseta 15 minutit.
Hiina puuseente suupiste
TOODET
Puuseened (kuivatatud) - 50 grammi
Suhkur - pool tl
Oliiviõli - 30 milliliitrit
Küüslauk - 2 haru
Sojakaste - 3 supilusikatäit
Korea porgandite maitsestamine - 1 pakk 60 grammi
Sool - pool tl
Lauaäädikas - 1 tl
Kuidas teha puuseente suupisteid
1. Valage puuseened 2 liitri sooja veega, see peaks need täielikult katma, laske 2-3 tundi paisuda.
2. Tühjendage vesi, valage puuseentele külm värske vesi, pange päevaks külma.
3. Tühjendage vesi, peske seeni jahedas vees, pange kurn.
4. Koori küüslauk, haki peeneks.
5. Vala paksuseintega kastrulisse õli, kuumuta keskmisel kuumusel mullide moodustumiseni.
6. Lisage puuseened, prae 5 minutit keskmisel kuumusel.
7. Lisage seentele Korea porgandi maitseaine, valage 100 milliliitrit kuuma vett, pärast keetmist küpsetage puuseeni 5 minutit.
8. Pange puuseentele suhkur, sool, äädikas, küüslauk, sojakaste, hoidke minut aega põleti peal.
Sealiha puuseentega
TOODET
Sealiha (tselluloos) - 400 grammi
Kuivatatud musta puu seened - 30 grammi
Sibul - 2 suurt pead
Porgand - 1 tükk
Tärklis - 1 supilusikatäis
Porrulauk - 1 tk
Küüslauk - 4 haru
Ingver - 15 grammi
Roheline sibul - kamp
Tšillipipar - 1 korrus
Taimeõli - 30 milliliitrit
Seesamiõli - XNUMX/XNUMX teelusikatäis
Sojakaste - 2 supilusikatäit
Sool - pool tl
Suhkur - pool tl
Kuidas süüa sealiha puuseentega
1. Valage kuivatatud puuseened 1 päev sooja veega.
2. Loputage sealiha jahedas vees, lõigake 3 cm laiusteks tükkideks.
3. Koorige küüslauk, ingver ja tükeldage peeneks.
4. Koorige porgandid, sibulad, lõigake paar millimeetrit paksud poolrõngad.
5. Pese ja tükelda porrulauk, roheline sibul.
6. Peske tšillipipra kaun, koorige see seemnetest, lõigake väikesteks ruutudeks, mille laius on pool sentimeetrit.
7. Lahjendage tärklis väheses jahedas vees - umbes 2 supilusikatäit.
8. Tühjendage puitunud seentest vesi, loputage neid voolava vee all, lõigake sentimeetri laiusteks ribadeks.
9. Vala paksuseintega kastrulisse õli, kuumuta 5 minutit keskmise kuumusega.
10. Pange ingver, küüslauk, tšillipipar, kolmandik rohelist sibulat kuumutatud õlisse, prae 3 minutit.
11. Lisa vürtsidele sealiha, prae 5-7 minutit, kuni suurem osa niiskusest aurustub.
12. Lisage lihale sibul, porgand, praadige 7 minutit.
13. Vala sojakaste kastrulisse koos lihaga, hauta 3 minutit.
14. Lisage järelejäänud roheline sibul, porrulauk, sool, suhkur, lahjendatud tärklis, segage ja oodake keemiseni.
15. Pange puuseened liha ja köögiviljadega, segage, keetke 7 minutit.
16. Valage seesamiõli minut enne pehmust.
>>