Viinamarjad

Päikeseloojangu päikesekiirtes kumavad kõik vikerkaarevärvid säravad viinamarjad - sinised, rohelised, punased. Jumalik aroom, mis lähtub viinamarjakobaratest, kaitstuna kõrvetava päikese eest levivate lehtede varjus. Horisontist väljuvad päikesekiired säravad marjade pinnal. Kaugemal näete mäetippe ja iidse Chersonesose varemete sambaid ...

Sarnased seosed võivad tekkida, kui mainida sellist tuntud maiust nagu viinamarjad. See marja on kuulus juba iidsest Kreekast. Ja foiniiklased hakkasid Prantsusmaale viinamarju tarnima juba 600 eKr.

Rumeenias on kombeks viinamarju skandeerida nii: "Kes sööb viinamarju, see sööb kondenseerunud päikest." Sellega on raske vaielda: päikesevalguse, maa väega täidetud ja soojadest lõunatuultest paitatud marja sünnib ainult ühe eesmärgiga - tuua kõigile elavatele õnne ja rõõmu. Viinamarjade kasulikkuse kohta on legende: isegi vanad kreeklased ravisid selle marjaga nohu ja paljusid muid haigusi. Kuid kaasaegses meditsiinis on olemas isegi terve suund, mis põhineb haiguste ravimisel ainult viinamarjadega - ampeloteraapia.

Viinamarjade eelised

Viinamarjad võivad tõsta vere lämmastikoksiidi taset, takistades verehüüvete teket. Seega on viinamarjad kasulikud südameatakkide ennetamisel. Samuti on viinamarjade eelised tõhusad selliste haiguste korral nagu astma, krooniline kõhukinnisus, seedehäired, maksaprobleemid ja krooniline väsimus. Viinamarjad on rikkad selliste ainete poolest nagu antioksüdandid ja neil on kehale võimas vananemisvastane toime.

Viinamarjamahl

Marja mahl on migreeni ravis väga tõhus. Aitaks, kui jõid mahla tühja kõhuga. Ja igal viinamarjasordil on oma näidustused kasutamiseks. Näiteks roheliste marjade mahl suurendab immuunsust, elujõudu ja energiat. Seevastu tumedate viinamarjasortide mahl avaldab organismile kasvajavastast toimet, stimuleerib ajutegevust ja parandab nägemist. Punased viinamarjasordid on tugevate antibakteriaalsete omadustega, kaitstes keha mikroorganismide, bakterite, viiruste ja parasiitide eest. Samuti on punaste viinamarjasortide mahl efektiivne herpese ravis.

Me räägime siin looduslikust mahlast, mida ideaalis teete ise ja te ei võta seda poest. Poemahl on tõenäoliselt kemikaalide, säilitusainete, värvainete ja lõhna- ja maitseainete kogum. Üldiselt on see ainult maitsele mõeldud toode, mitte kasu.

Kasu tervisele

Viinamarjad on vitamiinide, aminohapete, mikroelementide, kiudainete, pektiinide, ensüümide ja eeterlike õlide ladu. Viinamarjade eeliseid on raske üle hinnata. Viinamarjad on võimelised:

• Neutraliseerige kolesterooli mõju.
• Normaliseerige seedetrakt, reguleerige ainevahetust, kõrvaldage kõhukinnisus ja neil on diureetiline toime.
• Parandage närvisüsteemi tööd, vähendage väsimust, taastage jõud, andke jõudu ja suurendage efektiivsust.
• Tugevdage veresoonte seinu, kõrvaldage südame-veresoonkonna haiguste oht.
• Pakkuda kehale antioksüdatiivset toimet, mis omakorda põhjustab väljendunud taastavat ja kasvajavastast toimet.
• Puhastage keha, eemaldage raskmetallid ja isegi radioaktiivsed ühendid.
• Küllastage keha B -vitamiinidega, mis parandab vereloome funktsioone.
• Normaliseerige hemoglobiini tase.
• Aidake seenhaiguste vastu võidelda.
• Parandage jumet ja naha seisundit.
• Parandage juuste, küünte, hammaste, luude seisundit, kuna marjades on palju fosforit, kaltsiumi ja riboflaviini.
• Stimuleerige südame tööd, kuna marjades on selline komponent nagu kaalium.

Viinamarjakahjustus

Kuid hoolimata selle ilusa marja imelistest omadustest on sellel mitmeid vastunäidustusi. Aitaks, kui te ei kasutaks viinamarju maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi ägenemise ning kõhulahtisuse ajal. Viinamarjade kasutamisel on vastunäidustuseks ka suhkurtõbi ja rasvumine, hüpertensioon, maksatsirroos, koliit, kaaries, stomatiit.

Tasub tähele panna viinamarjade kasutamise üldisi soovitusi. Soovitav on süüa viinamarju muudest toodetest eraldi; äärmuslikel juhtudel võite neid kombineerida magusate puuviljadega. Kuid koos kõigi teiste toiduainetega ei tohiks viinamarju tarbida, kuna see kutsub esile käärimisprotsessid soolestikus ja viib kehas etanooli moodustumiseni.

Samuti ei tohiks süüa viinamarju õhtul, pärast kella 4–5 - sel ajal väheneb insuliini tootmine ning puuviljade, eriti viinamarjade töötlemine muutub kehale raskeks. Ja kui viinamarjad ei ole täielikult seeditud, viib see ka käärimisprotsessideni.

Muud vastunäidustused

Veel üks oluline punkt: pärast viinamarjade söömist ei tohiks suud põhjalikult loputada, kuna marjades sisalduvad suhkrud mõjutavad hambaemaili negatiivselt, hävitades seda. Samuti peaksite vältima hammaste harjamist hambaharjaga kohe pärast viinamarjade söömist, kuna viinamarjade happed pehmendavad hambaemaili. Kui hakkate kohe pärast seda hambaid pesema, kahjustab hari emaili tugevalt. Piisab, kui loputada suud toatemperatuuril veega põhjalikult.

Samuti peaksite olema teadlik sellise viinamarjasordi nagu Isabella kasutamisest. See sisaldab suures kontsentratsioonis alkoholi - metanooli -, mis on inimkehale mürk. Ka rohelised viinamarjad suurtes kogustes võivad olla kahjulikud: need võivad põhjustada kõhulahtisust ja soolehäireid. Inimestele, kes on altid allergilistele reaktsioonidele, ei ole hea kasutada musta viinamarjasorte.

Niisiis võib marjade kasutamine põhjustada järgmisi soovimatuid tagajärgi:

• suurenenud vere glükoositase;
• söögiisu stimuleerimine, mis võib põhjustada ülesöömist;
• allergia;
• kaariese süvenemine ja väärkasutamise korral hambaemaili hävitamine;
• mao ja soolte häired;
• ebaõige ja liigse kasutamise korral - kääritamine ja etanooli moodustumine.

Sortide erinevus

Sõltuvalt sordist on marjadel teatud omadused ja omadused, mida tuleks nende kasutamisel arvestada. Mõelge erinevate viinamarjasortide peamistele omadustele:

• Neile, kes põevad allergiat või kalduvad allergilistele reaktsioonidele, on parem kasutada rohelisi.
• Kõige madalam suhkrusisaldus on valgetel viinamarjadel.
• Immuunsüsteemi stimuleerimiseks või oftalmoloogiliste haiguste raviks on soovitatav kasutada siniseid sorte, kuna need sisaldavad antotsüaniine.
• Antioksüdantide saamiseks on soovitatav kasutada punaseid.
• Mustadel on antibakteriaalne ja kasvajavastane toime.

Kasutamine raseduse ajal

Raseduse ajal on naine toiduvalikus kohusetundlik ja tekib küsimus: "Kas ma saan viinamarju süüa?" Tuleb märkida, et need sisaldavad palju kasulikke komponente, mis on raseduse ajal vajalikud: mangaan, koobalt, kaalium, raud, kaltsium, sidrun- ja õunhape, samuti palju vitamiine. Nende hulgas on B -vitamiin, mis vastutab energia metabolismi ja ainevahetuse eest; PP -vitamiin, mis vastutab loote kudede moodustumise ja närvisüsteemi toimimise eest; A -vitamiin, mis parandab nägemist. Samuti on oluline marjade antioksüdantide olemasolu, mis eemaldavad sapi ja toksiine. Marja sisaldab rasedale olulisi komponente raua (raua päevane sisaldus 1 kg viinamarjades) ja kaltsiumi (450 g kilogrammi kohta) kohta.

Seetõttu on viinamarjade kasutamine raseduse ajal kasulik nii emale kui ka sündimata lapsele. Tuleb ainult hoiatada nende musta söömise eest: mõnede omaduste tõttu võib see kahjustada. Sellisel juhul on rohelised viinamarjad rasedale kõige kasulikumad, kuna neil on diureetiline toime ja need võivad ära hoida turseid, mis on raseduse ajal üks levinumaid probleeme.

Nende marjade tarbimisel kasutage tervet mõistust. Kui tiinusperiood on suvel ja sügisel, siis võite viinamarju kasutada kartmata. Kuid kui väljas on talv, ei tasu supermarketist viinamarjade ostmine, mida on sellesse riiulisse veetud kauem kui üks päev, seda väärt, sest see on tõenäoliselt läbi töötatud, mõjutades beebi tervist äärmiselt negatiivselt.

Mida jälgida viinamarjade valimisel?

Peaksite pöörama tähelepanu selle kvaliteedile. Kvaliteedi tunnused:

• marjade mõlkide puudumine,
• mädanevate laikude puudumine,
• marjad on katsudes tihedad,
• kui haru on roheline - see on värskuse märk,
• mustade laikude olemasolu marjadel on küpsuse märk,
• kui raputad hunniku viinamarju, võid pöörata tähelepanu sellele, kui palju marju langeb: kui marju on rohkem kui 3–5, pole kobar enam esimene värske.

Seega on marjad suurepärane toode tasakaalustatud ja tervisliku toitumise jaoks. Kuid selleks, et ennast mitte kahjustada, peaksite selle toote kasutamisel olema mõistlik ja mõõdukas. Vastasel juhul võivad tagajärjed olla väga kohutavad. Viinamarju tarbitakse kõige paremini hooajal - augustist oktoobrini, sõltuvalt piirkonnast. Sellisel juhul on garantii, et need on kohalikud viinamarjad ja neid ei impordita, mis tähendab, et neid ei töödelda transportimiseks ja ladustamiseks erinevate kemikaalidega.

Vaadake videot viinamarjade kasvatamise kohta: