Sisu
Kirjeldus
Greip on tuntud oma toonilise toime poolest. See annab hoogu elavusele ja aitab vähendada ka liigset kehakaalu.
Greibi ajalugu
Greibid on tsitrusviljad, mis kasvavad lähistroopikas igihaljal puul. Vili sarnaneb apelsiniga, kuid on suurem ja punakam. Seda nimetatakse ka “viinamarjaviljaks”, kuna vili kasvab kimpudena.
Arvatakse, et greip on Indiast pärit pomelo ja apelsini hübriidina. 20. sajandil sai see vili maailmaturul ühe juhtiva koha. 1911. aastal tuli vili Venemaale.
2. veebruaril tähistavad koristusfestivali riigid, mis kasvatavad ekspordiks suurtes kogustes greipi.
Koostis ja kalorite sisaldus
- Kalorite sisaldus 35 kcal
- Valgud 0.7 g
- Rasv 0.2 g
- Süsivesikud 6.5 g
- Toidukiud 1.8 g
- Vesi 89 g
Greibis on palju vitamiine ja mineraalaineid, näiteks: C-vitamiin - 50%, räni - 133.3%
Greibi eelised
Greip on väga “vitamiinne” puuvili: see sisaldab A-, PP-, C-, D- ja B-vitamiine ning mineraale: kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, fosforit ja teisi. Mass sisaldab kiudaineid ja koor sisaldab eeterlikke õlisid.
Greipfruudi mainitakse paljudes dieetides. See aitab vähendada kaalu ainevahetust kiirendavate ainete sisalduse tõttu, mis võimaldab teil liigseid kaloreid kiiremini põletada.
Puuvilja viljaliha sisaldab aineid, mis lagundavad kolesterooli ja vähendavad veresuhkru taset. See on kasulik diabeedi, kõrge vererõhu ja ateroskleroosiga inimestele.
Madala maohappesusega võib aidata ka greip. Tänu koostises sisalduvale happele seedimine paraneb ja toidu imendumine on hõlbustatud.
See tsitruseline on hea üldtugevdav aine. Isegi pelgalt greibi lõhn (koorega lõhnavad eeterlikud õlid) võib vähendada peavalu ja närvilisust. Sügis-talvisel perioodil aitab greibi kasutamine vältida vitamiinipuudust ja toetab immuunsüsteemi.
Greibi kahjustamine
Nagu kõik tsitrusviljad, põhjustab ka greip allergilisi reaktsioone sagedamini kui teised puuviljad, seetõttu tuleks seda dieeti lisada järk-järgult, mitte alla 3-aastastele lastele.
Greibi sagedase kasutamise ja ravimite samaaegse manustamise korral võib viimaste mõju tugevneda või vastupidi alla suruda. Seetõttu on parem konsulteerida arstiga ravimi kokkusobivuse kohta selle puuviljaga.
Liigne värskete puuviljade tarbimine võib süvendada mao- ja soolehaigusi. Maomahla suurenenud happesuse, samuti hepatiidi ja nefriidi korral on greip vastunäidustatud.
Kasutamine meditsiinis
Greibi üks tuntud omadusi on aidata kaalulangetamisel. See loputab jäätmed ja liigse vee ning kiirendab ainevahetust, muutes greibi suurepäraseks lisandiks igale dieedile.
Greipi soovitatakse kroonilise väsimuse korral nõrgestatud immuunsusega inimestele, pärast haigust taastumisperioodil. See puu toonib, omab antioksüdatiivseid omadusi, küllastab keha vitamiinidega. Greip aitab nakkuste vastu võidelda, kuna sellel on antimikroobsed ja seentevastased omadused.
Vili on kasulik eakatele inimestele ja südamehaiguste, veresoonte ja suhkurtõve riskirühmadele, kuna see vähendab kolesterooli ja suhkru taset ning tugevdab veresooni.
Kosmetoloogias lisatakse greibi eeterlikku õli tselluliidivastastele maskidele, vananemislaigude ja löövete vastastele kreemidele. Selleks võite kasutada puuviljamahla, kuid mitte põletikulisel nahal. Samuti on õlil lõõgastav toime, seetõttu kasutatakse seda aroomiteraapias.
Maitseomadused greibid
Greibi maitsmine sõltub selles olevast beetakaroteeni kogusest. Mida heledam on puuvilja koor, seda rohkem beetakaroteeni, seda magusam on see. Lisaks on punased greibid üldiselt palju magusamad kui valged. Ärge hirmutage pruunide või roheliste varjunditega puuvilju.
Kuidas valida
Küpse greibi valimiseks peate puuviljad üles võtma ja hoolikalt uurima. Määrake erikaal (seda rohkem, seda parem), lõhn ja värv. Arvatakse, et puuviljad on magusamad, mida punakamad nad on väljast (kamar) ja seest (liha). Kollased, rohelised sordid on tavaliselt hapud.
Valides peaksite pöörama tähelepanu puuvilja välimusele. Küpsust näitavad punased laigud või punakas külg kollasel koorikul. Liiga pehme või kokku tõmbunud vili on kinni jäänud ja võib käärima minna. Heal viljal on tugev tsitruselõhn.
Peate greipi hoidma külmkapis kiles või kotis kuni 10 päeva. Kooritud viilud riknevad ja kuivavad kiiresti, nii et kõige parem on need kohe süüa. Värskelt pressitud mahla võib külmkapis hoida kuni kaks päeva. Kuivatatud koorikut hoitakse suletud klaasist anumas kuni aasta.
6 Huvitavaid fakte greibi kohta
- Varaseim greibist ilmus Malaisias ja Indoneesias;
- Ühte suuremat greibisorti nimetatakse Hiina greibiks või pomeloks. Pomelo suurim saak kasvab Hiina uusaasta ajal;
- Greibi tooni sortide hulgas on kuldne, roosa, valge ja punane;
- Ligikaudu 75% kõigist puuviljadest on mahl;
- Ühest keskmisest greibist saad umbes 2/3 tassi mahla;
- Kooritud puuviljad mahutavad terve nädala kuni 98% C-vitamiinist.