Gin

Kirjeldus

Gin on inglise alkohoolne jook, mis tuli Hollandist.

Džinni tootmine algas 17. sajandi keskel Hollandis ja pärast “hiilgavat revolutsiooni” oli see levinud ka Inglismaale. Suurima populaarsuse saavutas see pärast seda, kui Londonis loodi madala kvaliteediga nisu müügiturg, millest tootjad jooki valmistasid. Valitsus ei ole džinni tootmisele mingeid tollimakse kehtestanud ja seetõttu on selle levik jõudnud 18. sajandi alguseks enneolematult suureks. Ilmunud on tuhandeid džinni müüvaid kõrtse ja poode. Selle toodangu kogumaht oli õlletootmise mahust kuus korda suurem.

Tootmisprotsess

Aja jooksul džinni valmistamise protsess peaaegu ei muutunud. Selle põhikomponent on nisu alkohol, mis ilmub vertikaalse destilleerimise käigus ja pärast kadakamarjade lisamist selle ainulaadne kuiv maitse. Taimsete lisanditena jookide tootmisel saavad tootjad kasutada sidrunikoort, Dudnikova orrise juuri, apelsini, koriandrit ja kaneeli. Vastavalt kehtestatud rahvusvahelistele standarditele ei tohi joogi kangus olla väiksem kui 37.

Gin

Tänapäeval on džinn ainult kahte tüüpi: Londoni ja Hollandi. Neil on täiesti erinev tootmistehnoloogia. Hollandi džinni destilleerimise kõigil etappidel lisavad nad kadakat ja joogi väljundtugevus on umbes 37. Londoni jook, mis saadakse aromaatsete ainete ja destilleeritud vee lisamisega valmis nisupiiritusse. Joogitugevus väljundis on umbes 40–45. Inglise džinnil on kolme tüüpi: London Dry, Plymouth ja Yellow.

Tavaliselt on see jook värvitu, kuid tammevaatides vananedes võib see osta merevaigu tooni. Ainult Hollandi sordil on pikk säilivusaeg. Inglise džinn, välja arvatud kaubamärk Seagram's Extra Dry, ei vanane.

Algusest peale muutus Jin madala kvaliteediga asendajaks tõelise džentelmeni joogiks. Ja nüüd on see populaarne nii puhtal kujul kui ka erinevates kokteilides.

Džinnist kasu

Džini, nagu ka teisi alkohoolseid jooke, ei tohiks tarbida suurtes kogustes. Tervendavate ja ennetavate omaduste geenil on ainult väikesed annused.

Džinn keskajal ilmus diureetilise toimega meditsiinilise tinktuurana. Inimesed müüsid seda apteekides väikestes annustes. Klassikaline džinn ja toonik tulid Indiasse ja said malaaria ravimina laialt populaarsust. Toonilises vees sisalduv kiniini peamine aktiivne vahend on mõrkja maitsega ja selle segamine alkoholiga muutis joogi palju nauditavamaks.

Praegu on džinn populaarne hõõrdumise ja külmetushaiguste ennetamiseks.

Tervislikud retseptid

Kui segate 2 supilusikatäit džinni, sibulamahla ja mett, saate suurepärase vahendi bronhiidi vastu. Aitaks, kui kasutaksite teelusikatäit tinktuuri iga kolme tunni tagant.

džinnisordid

Kummelipruul (2 spl 100 ml kohta) 50 g džinniga aitab samuti bronhiidi korral ja on rögalahtistava toimega. Enne söömist peate kaks päeva võtma supilusikatäit.

Alaseljavalu leevendamiseks ishiasiga on džinni põhjal mitmeid retsepte. Koostis on valge redise, sibula ja kahe supilusikatäie džinni värske mahl. On vaja panna mitu korda kokku volditud marli, panna see valusasse piirkonda, katta polüetüleeni tihendamiseks ja peal sooja, tiheda kangaga mähkida. Poole tunni pärast peaksite kompressi eemaldama ja piitsutama nahapiirkonda sooja veega niisutatud pehme lapiga.

Kompress

Kompressi teine ​​võimalus on palju lihtsam. On vaja niisutada marli džinniga, kinnitada see koldevalu ja sama, mis eelmises retseptis, katta polüetüleenist ja sooja lapiga. Peate seda hoidma kolm tundi, pärast mida peaksite nahka puhastama ja määrima niisutava kreemiga. Sama kompress aitab stenokardia korral.

Džinn on populaarne ka kõri turse ja põletiku raviks, mis on tingitud häälepaelte infektsioonist või ülepingutamisest. Sibula, kahe supilusikatäie suhkru ja kahe tassi vee segu keedetakse, kuni sibul pehmeneb, ja lisage 50 g džinni. Võtke päeval teelusikatäis keetmist.

Gin

Džini kahjustus ja vastunäidustused

Džinnide süstemaatiline kasutamine suurtes kogustes võib põhjustada alkoholisõltuvust ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.

Seoses kadaka individuaalse talumatusega geeni koostises võib põhjustada allergilist reaktsiooni. Sel põhjusel on see alkohoolne jook vastunäidustatud neerupõletiku ja hüpertensiooniga inimestele.

Madala kvaliteediga või võltsitud džinn võib inimkeha tõsiselt kahjustada. Nii et peaksite võtma džinni kaubamärke, mille kvaliteeti kontrollib tootja ja pole kahtlust.

Joogi magus maitse on märk madala kvaliteediga joogist.

Kuidas see on valmistatud: džinn

1 Kommentaar

  1. Jebemti gin je dober

Jäta vastus