Naljaartikkel. Kui tunned end ära enamikus lõikudes, oled suure tõenäosusega vegan, kes hoolib tõsiselt oma tervisest ja keskkonna ökoloogiast! Niisiis, pilk väljastpoolt: Taimsele toitumisele üle minnes ei võta me arvesse ainult taimsete saaduste enda kasulikkust, vaid ka seda, kuidas neid valmistada ja soojendada. Reeglina on “paadunud” veganid mikrolaineahju kasutamisest loobumas. Ja siin on kohe julge pluss: köögis vabaneb ruumi! Jah, toidu soojendamine ahjus, aurutamine või kastrulis võtab veidi kauem aega, kuid see on seda väärt. Igatahes veganid usuvad seda! 🙂 Tegelikult on see täis kõike taimset, eriti rohelist! Banaanidel ja marjadel põhinevad smuutid on ju su lemmikhommikusöök, lõunaks brokkoli – mis võiks olla parem? Varem tegime kokteile piimast, jogurtist, suhkrust ja jumal teab millest veel. Kostitasime sellega oma sõpru ja olime rõõmsad nähes entusiastlikke nägusid, kes küsisid lisa. Need päevad on möödas! Nüüd koosnevad meie smuutid kõrvitsaseemnetest (kui palju rauda, mm!), chia seemnetest, linast, kanepist, igasugustest idanditest. Vähesed meie sõbrad oskavad sellist smuutit hinnata, kuid me teame, kui maitsev see on! Tervisliku toitumise teele astudes ei mõtle vähesed inimesed soolale. Ja nii hakkame katsetama. Meresool, koššersool, must sool, roosa sool. Kui keegi ei tea, siis kaks viimast on Himaalaja soola sordid, millel on palju kasulikke mikroelemente. Ja kes teab, see vegan 🙂 Mitte et sa tahaksid järsku kõik kingad ja saapad minema visata, aga… Ehtsast nahast kingad (isegi kui need olid sinu lemmiktalvesaapad) pole sinu jaoks enam mõeldavad ja sa vahetage need kaltsudeks, nahavahetamiseks ja kõigeks, milles süütud loomakesed ei osalenud. Muide, sama juhtub ka daamidega, kelle riidekappidesse koguvad tolmu eelmiste hooaegade kasukad! Loomulikult olete juba hästi teadlik rafineeritud suhkru ohtudest ja leidnud olukorrast väljapääsu. No muidugi datlid (ära unusta enne kasutamist leotada, kuivatatud puuviljade keemiline töötlemine, see on kõik. Kuigi sa tead seda juba). Smuutid, toortoidukoogid, kommipallid – nüüd lähevad datlid kõikjale, kuhu magusat maitset soovid. Spelta, tatar, mais, riis ja isegi kinoa! Mitte sellepärast, et põed gluteenitalumatust, aga huvitav on midagi uut proovida 🙂
Nagu näete, pole vegan mitte ainult tervislik, vaid ka lõbus!