Toorel munal põhinev jook on sadu aastaid vana. Erinevates riikides kõlab muna-suhkru kokteili nimi erinevalt: inglise keeles kallistaja-mugger, jugdi keeles Gogle-Mogle, poola kogel-mogel, kuddelmuddel - ütlevad sakslased. Töötlemata tõlge - hodgepodge, segu kõigest.
Munajoogi esinemise kohta on palju versioone. Kõige populaarsem legend arvab, et Mogilevist pärit kantor Gogeli autorsus, kes kaotas korra oma hääle, ei olnud enda jaoks hea päev. Ja omaenda "tööriista" kiireks tagastamiseks vahustas ta värskete munade kollased soola ja suhkruga, lisas leiva ja jõi joogi. Kummalisel kombel see aitas, kuigi see, kuidas lauljad toore munaga kurku ravivad, on ammu teada.
Teine versioon on, et munakoogi leiutas Saksa kondiiter Manfred Beckenbauer, kes otsis võimalusi magususe säilitamiseks. Ajaloolased aga usuvad, et munajook tuli ammu enne neid lugusid. Viited Kolmandast sajandist pKr pärinev juuretis sisaldab meega segatud muna.
Munajoogi põhiretseptis on jahutatud toores munakollane, alati värske, võitükiga vahustatud kanamunad. Saate kokteilile lisada piima, soola, kakaod, muskaatpähklit või suhkrut. Munajuuri saab valmistada, lisades maitse järgi siirupeid, värskeid puuvilja- või marjamahlasid, mett, alkoholi, šokolaadi, kookospähklit, vaniljet ja palju muid koostisosi.
Joogil oli valuvaigisti maine kurgu-, häälepaelte, külmetushaiguste või gripi puhul. Munapuder meega aitab leevendada kurguvalu ja köha, kuid eeldusel, et te pole mee suhtes allergiline. Võite lisada ka apelsini- või sidrunimahla.
Kuidas süüa teha
Segage munakollane, valage see 2 tassi kuuma piimaga, lisage 6 supilusikatäit mett ja 2 supilusikatäit tsitrusviljamahla. Soojendage ja pange õrnalt suhkruga vahustatud munavalge. Võtke jook tühja kõhuga.
- Laste võimalus
Laste munamunas saate purustada küpsise või koogi - see on hea rikkaliku söögikorra asemel. On oluline, et lapsel ei olnud kokteili, munavalge ega meekomponentide suhtes allergiat.
- puuvili
Puuvilja-munajoogi valmistamiseks tuleb kloppida 2 munakollast, näpuotsatäis soola, 2-3 supilusikatäit suhkrut ja pool tassi mahla – apelsini, kirsi, granaatõuna – ükskõik milline! Seejärel lisage 2 tassi külma piima ja pool tassi jäävett. Vahusta valged eraldi vahuks ja lisa kokteilile.
Ja Poolas otsustasid nad munakoogi sisse lisada vaarikaid ja maasikaid. Munakollased suhkru, valgu, lopsaka vahuga vahustatud, segada marjade ja sidrunimahlaga.
- Täiskasvanud
Munajook alkoholiga – magus kokteil. Segage munakollased, koor, magus siirup, alkohol (rumm, vein, konjak, brändi, viski) ja lisage jää. Serveeri alkohoolset munakooki, kaunista purustatud pähklitega.
Hollandis valmistatakse munarakk brändi ja kokteiliga, mida nimetatakse advokaadiks. Munakollane vahustatakse soola ja suhkruga, seejärel lisatakse konjak ja pannakse see segu veevanni. Pidevalt segades kuumutage jooki, kuid mitte liiga kuumalt, seejärel eemaldatakse see tulelt, lisatakse seejärel vanilje ja ülaosa kroonitakse vahukooremütsiga. Hollandi munarakk nad ei joo, vaid söövad magustoitu lusikaga.
Tervislik jook
Selle joogi peamine koostisosa on munad ja need on inimkehale kasulikud allikad. Munad sisaldavad vitamiine A, B3, B12, D ja C, mineraalkaltsiumi, joodi, rauda, fosforit, magneesiumi, tsinki, seleeni. Samuti paljude aminohapete munades.
Munamarja kasutatakse tavaliselt külmetuse, köha, südame- ja veresoontehaiguste, onkoloogia ja selle ennetamise, luude tugevdamise ning nägemise, hammaste ja juuste parandamiseks.
Kui kaalupuudus on vaatamata madalale kalorsusele, on munamarjapakk populaarne ka toidulisandina, sest see jook joob üsna palju rasvu ja valke, aidates kaasa kaalutõusule.