Kala sinep: välimus, elupaik, sinepipüük

Gortšaki kala kuulub kipriliste kalaliikide perekonda. Reeglina elab see seisva veega veehoidlates või reservuaarides, kus, kuigi see on olemas, kuid aeglane vool. Looduslikes tingimustes on sellel huvitaval kalal kuni 20 alamliiki, millel võib olla väga atraktiivne värv. Selles artiklis käsitletakse selle kala käitumist ja elupaiku ning püügiviise.

Mõru kala kirjeldus

Välimus

Seda kala eristab teistest kalaliikidest kõrge, külgmiselt kokkusurutud keha järgi, millel paiknevad üsna suured soomused. Lisaks iseloomustab kibedat kala väike pea, mitte suured (võrreldes) silmad ja vuntside puudumine. Mõru suu ei ole suur ja asub pea alaosas. Sinepi keha on kaetud hõbedaste soomustega, mille peal piki keha on kitsad triibud, kas sinakad või rohekad. Kudemisperioodil omandab sinepi keha veidi teistsuguse, heledama ja sillerdavate toonide värvuse. Oma elu jooksul on see kala võimeline kasvama maksimaalselt 10 sentimeetriks. Keskmised isendid on umbes 7 sentimeetrit pikad ja kaaluvad umbes 8 grammi. Selle huvitava kala eeldatav eluiga on umbes 5 aastat. Ta eelistab püsida karjades ja põhjale lähemal, valides väikese sügavusega alad.

Selle kala toitumine koosneb planktonist ja vetikatest, mida kibedate elupaikades peab kindlasti olema. Venemaal on see kala saanud mitmeid muid nimesid, nagu "olshanka", "bitter", "pukasik", "maljavka", "gorchanka" või "sinikas". Välimuselt meenutab sinepikala väikest ristset, kelle jaoks sinepit nimetati ka “gortšaki ristiks”.

Habitat

Erinevat tüüpi sinepid eelistavad oma elupaika. Peamiseks elupaigaks peetakse Unio või Anodonta karpide elupaika, mis on seotud selle kala elutsükliga.

Kibedat kala leidub mõnes Euroopa riigis, nimelt Seine'i jões, Volga jões ja Neeva jões. Lisaks leidub seda Läänemere ja Musta mere basseinis, samuti Egeuse merega seotud veehoidlates.

Venemaal täheldatakse selle kala olemasolu Neeva jões ja selle lisajõgedes. Seda võib leida ka Volga piirkonnas, sellises jões nagu Volga ja Tšapaevka, mis voolab läbi Samara piirkonda. Mõnikord kohtas teda Kaspia merel.

Amuuri mõru on üsna levinud Aasias, sellistes riikides nagu Hiina, Lõuna-Korea, Vietnam ja Mongoolia. Lisaks asustab see mõningaid Venemaa Aasia osa veekogusid. Selliseid kohti võib pidada Amuuri jõeks, Jaapani mereks ja Okhotski mereks, aga ka nende basseinideks. Venemaa idaosas, Sahhalinis, leidub seda kala ka sellistes jõgedes nagu Poronai ja Tym.

Gorchaki kala ei paku kaubanduslikku huvi, kuigi selle kala populatsioonid on üsna arvukad. Ukrainas leidub kibedust edelapiirkondades ja Valgevenes Polissjas. Põhjapoolsetele laiuskraadidele lähemal kibekäpp ei levi, kuna eelistab soojemat vett ja spetsiifilisi elutsükliga seotud kohti. Sellest hoolimata kohtas kibedust kohtades, kus seda poleks tohtinud olla.

kudemisprotsess

Nagu varem mainitud, muudab kibe kudemisperioodiks oma välimust või pigem värvi. Isaste selg ja küljed on värvitud eredalt lillaka tooniga ning uimed on erkroosad. Isane muutub sel perioodil emaste jaoks kõige atraktiivsemaks.

Emased “värvivad” samuti roosaks, kuid mitte nii heledaks kui isastel. Lisaks moodustavad nad umbes 5 sentimeetri pikkuse munajuha. See on tingitud selle kala kudemise eripärast. Kudemise käigus väheneb selle munajuha suurus ja kudemise lõppedes on see peaaegu nähtamatu.

Sel perioodil näitavad isased suurenenud aktiivsust, tõrjudes oma rivaalid emastest eemale. Emasloomadest reeglina puudust ei ole, seega on see nende agressiivsus puhtalt sümboolne.

Gortšak võib hakata kudema pärast 3-aastast elu, pikkusega umbes 4 sentimeetrit. Emane jätkab kudemist kogu kevade ja suve, pannes ta teatud tüüpi molluski õõnsusse, mille jaoks see munajuha on vajalik. Munad on ovaalse kujuga, umbes 3 mm läbimõõduga. Üks emane suudab muneda nii palju kui võimalik umbes 400 muna, samas kui mitu emast saab korraga muneda ühte molluski. Kusagil paari nädala pärast ilmuvad kibedad maimud, mis ujuvad molluski seest välja. Samal ajal on nende külge kinnitatud molluskite embrüod, mis seega liiguvad teatud reservuaari piires. Teisisõnu aitavad mollusk ja mõru kala üksteist veealuse maailma arengus. Kui üks neist kaob, siis kaob tema selja taha veel üks veealuse maailma elanik. See on veel üks tõend selle kohta, et looduses on kõik protsessid omavahel seotud.

kalastamine

Sellel kalal pole kaubanduslikku väärtust, kuna see on väike ja selle liha on kibe. Selle iseloomuliku maitse tõttu sai see oma nime. Kibeduse olemasolu sinepilihas on seotud vetikatega, millest see kala toitub.

Sellega seoses harrastuskalurid sinepipüügiga ei tegele ja seda pole nii lihtne püüda, eriti tavalise õngega. Fakt on see, et see kala on üsna ettevaatlik ja selle püüdmiseks on vaja spetsiaalset õhukese nööriga varustust, et kala mitte hoiatada. Nad püüavad seda kala muude vahenditega ainult selleks, et kasutada seda elussöödana, röövkalaliikide püüdmiseks.

Sinepi liigid

Meie aja jooksul on teada umbes 20 selle huvitava kala liiki. Kõige kuulsamad neist on:

• Gortšak tavaline, mis on levinud mõne Euroopa riigi, Valgevene, Ukraina ja Venemaa veehoidlates.
• Gorchak Amur, mis asustab Kaug-Ida veehoidlaid.
• Gortšak Laita. See liik elab peamiselt Hiina lõunapoolsetes piirkondades. Teda saab kolleegidest eristada kollase värvuse, samuti lõpuste läheduses oleva tumesinise laigu järgi.
• Gorchaki okellar. Seda kala eristab kuldne toon ja seda leidub Lõuna-Korea, Vietnami ja Hiina veehoidlates.

Käitumine

Reeglina eelistab see väike kala seisvat või aeglaselt voolavat vett. Nad juhivad peamiselt flokeerivat eluviisi, eksides 60-liikmelistesse või enamatesse rühmadesse. Sellistes rühmades on emasloomi reeglina alati rohkem kui isaseid, kuid kudemisperioodil võivad need parved seguneda, mis viib emaste ja isaste arvukuse tasakaaluni.

Gortšak on taimtoiduline kala, seetõttu eelistab ta olla veehoidla põhjas, kus kasvavad mitmesugused vetikad. Lisaks sellele, et see kala toitub nendest vetikatest, kasutab ta neid kaitseks vaenlaste eest. Kala on üsna häbelik ja ettevaatlik, mis mõjutab tema käitumist. Kui kiskja ründab, võib ta arendada suurt algkiirust, samal ajal kui ta väldib osavalt kiskja hambaid.

Sinepi püüdmine

Selle kala püüdmine võib olla väga huvitav ja hoolimatu, mis nõuab õngitsejalt vastupidavust, kannatlikkust ja oskusi. Ta nokitseb kergesti musta rukkileiva kallal. Samal ajal ei neela ta otsikut alla, vaid sööb selle aeglaselt. Seetõttu on selle püüdmiseks parem kasutada väikseid konkse, mida saab varjata söödaks.

Konkskinnitusena saab kasutada nii väikest maisi, aniisi tainast, otra, tõugu kui ka tavalise ussitükke. Ja veel, kibedus eelistab taimset päritolu otsikuid.

Kõige lootustandvamad kohad selle püüdmiseks on alad, kus praktiliselt puudub hoovus ega sulg, kus täheldatakse veetaimestiku olemasolu. Sellistes kohtades peitub sinep arvukates karjades. Kuigi kibedat peetakse põhjakalaks, valib ta madalaid alasid, kus on millestki kasu lõigata. Reeglina on mõrujal märkimisväärsel sügavusel raske endale toitu leida.

Kibedat püütakse tavalise väga peenikese jalutusrihma ja väga tundliku ujukiga ujukivardale. Kohtades, kus särje või kõre püütakse, on võimalik ka kibedus. Tegelikult on see haruldus, kuna kibedus ei suuda särje survele vastu seista.

Kuidas mõru valmistada

Sellel kalal on mõru maitse. Kui vähemalt üks kala satub kõrva, rikub see roa. Vaatamata kibedale maitsele ei peeta mõru mõru mürgiseks ja seda saab süüa, kui kasutate mõnda retseptidest. Hiinas eelistatakse seda kala süüa praetud kujul, hoolikalt rookides ja ka põhjalikult pestes. Internetist leiate ühe väga huvitava retsepti, mis aitab teil sinepi korralikult ette valmistada.

Need, kes mõrukõrvitsat valmistavad, soovitavad väga hoolikalt selle sisemustest lahti saada, pärast mida tuleb see põhjalikult pesta. Lisaks tuleb eemaldada kõik kaalud. Pärast seda praetakse kala kuumutatud pannil laastudeks. Enne seda on parem pann rasvaga määrida. Selle tulemusena saadakse kalakrõpsud ilma kibeduseta.

Vaatamata oma atraktiivsele välimusele ei paku gortšak õngitsejatele huvi oma mõru maitse tõttu ja kala ise on üsna väike: parem on püüda sihikindlalt kõledat, mis võib sinepiga võrreldes olla suur. Kuigi õigesti küpsetades saab seda süüa.

Sellega seoses ei harjuta enamik kalureid selle kala püüdmist. Lisaks pole teda nii lihtne püüda, sest tegemist on ettevaatliku ja häbeliku kalaga. Konksu otsa sattumisel on parem kasutada sinepit söödana röövkalade püüdmiseks.

Tema püüdmiseks pole mõtet kasutada väga peenikest varustust, kuna veehoidlas on ka teine, suurem kala, kes võib kergesti peenikese nööri ära lõigata. Mõned õngitsejad püüavad sinepi “ämblikuga”, et seda hiljem elussöödana kasutada. "Ämblikuga" kala püüdmisel on oma omadused, mis on seotud püügivahendite kujundusega. Sinepi kõrvale võib sattuda ka teine ​​väike kala, mida kasutatakse ka elussöödana. Mõned õngitsejad lähevad sihikindlalt “ämblikuga” kalale, et end elussöödaga varustada.