Veebruari toit

Vaatamata sellele, et veebruar on viimane nimekiri talvises nimekirjas, pole soojenemist oodata. Pakane ei peatu ja lumi ei mõtle isegi sulada.

Pole ime, et vanasti kutsuti veebruari “lutsu”. Mõiste „äge” sobib kõige paremini selle kuu ilmastikutingimuste kirjeldamiseks. Sellel inimeste jaoks raskel ajal möllab kõva pakane ja vägivaldsed keeristormid.

Kuid tasub meeles pidada positiivseid külgi. Esiteks on veebruar aasta lühim kuu, mis tähendab, et ametlikult lõppeb talv peagi. Teiseks hakkame järk-järgult tundma, et päev pikeneb ja see ei saa rõõmustada.

 

Sellest hoolimata on kogu meie jõud ja ressursid otsas. Nüüd peame alustama teist tuult. Ja teeme seda juba teadaolevate meetodite abil: tervislik uni, värskes õhus jalutamine, hommikuvõimlemine ning loomulikult tervislik ja täisväärtuslik toitumine.

Meie immuunsüsteem on peaaegu ammendatud ja vajab laadimist. Nakkushaiguste epideemiad on varsti algamas ja nende vastu võitlemiseks vajame jõudu. Seetõttu suurendame kiiresti oma immuunsust ja kompenseerime C-vitamiini puuduse. Veebruaris, nagu jaanuaris, vajab meie keha soojust, seega proovige süüa rohkem sooja toitu.

Vitamiinide, mikroelementide ja päikesevalguse puudumise tõttu on depressiivsete meeleolude progresseerumise tõenäosus suur, mistõttu ei tohiks kasutamata jätta võimalust, eriti päikesepaistelistel päevadel, värskes õhus jalutamiseks.

Vahepeal on käes kevad ja on aeg mõelda hea figuuri peale. Toit peaks olema madala kalorsusega toit, kuid samas rahuldav.

Peame varustama oma keha kõigi vajalike ainetega. Talvel pole seda nii lihtne teha. Kuid on toite, mis aitavad meil sel aastaajal keha tugevdada ja võimaldavad meil kevadet rõõmuga vastu võtta.

Hapukapsas

Pikka aega on see olnud populaarne ja äärmiselt kasulik toode, eriti talvel-kevadel.

Hapukapsas on C-vitamiini osas absoluutne liider köögiviljakonservide seas. Lisaks on see kuulus suures koguses A- ja B-vitamiini poolest. Vitamiinid leiduvad nii kapsas endas kui ka selle soolvees. Hapukapsas on 2 korda rohkem vitamiine kui hakitud kapsas. Kui kääritate ja säilitate kapsast kõigi reeglite järgi, siis saate maitsvat ja tervislikku toodet nautida 6-8 kuud.

Hapukapsa teine ​​omadus on selle vähene kalorsus. 100 g toodet sisaldab ainult 20 kcal, millest suurem osa kulub söödud seedimisele.

Hapukapsa eeliste hulka kuulub asjaolu, et see tugevdab immuunsust, on terapeutilise toimega kõhuvalu ja ainevahetushäirete korral, aktiveerib soolemotoorikat, puhastab keha, parandab südametegevust ja soodustab head tuju.

Hapukapsast saab lisada salatitele, serveerida liha lisandina ja sellest keeta kapsasuppi. Kapsas sobib hästi maapirniga.

Nõia luud

Pomelot peetakse dieetviljaks. Seda võrreldakse sageli greibiga, kuid erinevalt sellest on pomelo maitse magus ja seda on kergem koorida.

Pomelo sisaldab palju A- ja C-vitamiine, B-vitamiine, fosforit, kaltsiumi, naatriumi, rauda, ​​limonoide ja eeterlikke õlisid.

Pomelos sisalduv kiud mõjutab soodsalt seedetrakti tööd. Kaalium toetab kardiovaskulaarsüsteemi ja limonoidid aitavad omakorda vähiga võidelda. Pomelo rahuldab näljatunnet täiuslikult ja selles sisalduv lipolüütiline ensüüm soodustab valkude kiiremat lagunemist, mistõttu on see puu omandanud toitumisstaatuse.

Puuvilja ainus puudus on rohke mahla puudumine.

Talvisele dieedile pomelo lisamine tugevdab teie immuunsüsteemi ja aitab teie kehal vältida gripi ja muid nohu.

Granaat

Granaatõun on maitsev ja tervislik puuvili. See sisaldab joodi, kaltsiumi, rauda, ​​magneesiumi, kaaliumi. Granaatõunamahl sisaldab 20% suhkrut, 9% sidrunhapet ja õunhapet. See sisaldab ka A-, C-, PP- ja B-vitamiini vitamiine.

Granaatõuna nimetatakse “saja haiguse ravimiks”. Selle mahla soovitatakse kasutada aneemia korral. Ja seedehäirete korral valmistatakse granaatõuna koorest ja vaheseintest spetsiaalne keetmine.

Parkainete kõrge sisalduse tõttu kasutatakse granaatõunamahla põletikuvastase ainena põletuste korral. Selleks lahjendatakse mahl veega ja naha põlenud piirkond niisutatakse. Seejärel piserdage seda kohta kuiva perikarpiga, purustatud pulbriks. Haava kohal tekkiva kooriku all toimub paranemine kiiresti.

Magusate granaatõunate mahl aitab neeruhaiguste korral ja hapud granaatõunad - kividega neerudes ja sapipõies. Granaatõuna mahla kasutatakse ka palavusejanu kustutamiseks ja palavikualandajana.

Granaatõuna viljaliha kasutatakse salatites, jookides ja magustoitudes.

viinamarjad

Rosinad on üks magusamaid kuivatatud puuvilju, mida kasvatatakse peamiselt Lähis- ja Lähis-Ida ning Vahemere maades. Selle toote kasulikud omadused on teada juba pikka aega. Iidsetel aegadel kasutati kuivatatud viinamarju närvisüsteemi tugevdamiseks ja rahustina.

Tänapäeval soovitavad arstid rosinaid kasutada südamehaiguste, kehvveresuse, maksa- ja neerufunktsiooni kahjustuse, seedetrakti haiguste, kõrgvererõhutõve, hingamisteede põletike puhul. Rosinad aitavad võidelda palaviku ja nõrkuse vastu ning tugevdavad igemeid ja hambaid.

Rosinad säilitavad peaaegu kõik viinamarjade kasulikud omadused. Ja see on umbes 80% vitamiine ja 100% erinevaid mikroelemente. See sisaldab rauda, ​​boori, magneesiumi, B-vitamiine, tuhka, kiudaineid, viinhapet ja oleanoolhappeid.

Rosinaid ei soovitata siiski kõigile. Suure suhkrusisalduse (umbes 80%) tõttu ei soovitata seda rasvumise, diabeedi, südamepuudulikkuse, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite korral.

Õunad Simirenko

Seda roheliste õunte sorti võib nimetada kõige maitsvamaks ja kvaliteetsemaks kõigi omasuguste seas. Nende õunte nimede variante on palju: “Semerynka”, “Simirenka”, “Semerenko” ja “Simirenko”.

Sordi nimi pärineb õppinud aedniku isa LP Simirenko perekonnanimest. Seega oleks õigem neid nimetada nii: “Simirenko” või meie riigiversioonis - “Simirenka”.

Kõigis rohelistes õuntes on palju toitaineid. Simirenko õunad erinevad omakorda teistest rohelistest sortidest vitamiinide, mikroelementide ja kiudainetega küllastumise kõrge taseme poolest.

Need õunad sisaldavad antioksüdante, pektiini, õun- ja viinhapet, kaaliumi, rauda, ​​magneesiumi, vitamiine A, E, K, C, PP, H ja B.

Simirenko õunu kasutatakse seedimise parandamiseks, gastriidi ja maohaavandite raviks. Õuntes sisalduv raud aitab suurendada punaste vereliblede arvu, mistõttu neid soovitatakse madala hemoglobiinisisaldusega inimestele.

Kaks õuna päevas alandab vere kolesteroolitaset ja suurendab immuunsust.

Munad vutt

Vutimunad on maitsvad ja toitvad. Kanamunadega võrreldes sisaldavad need suuremas koguses bioloogiliselt aktiivseid aineid ja vitamiine. Valgusisaldus vuti- ja kanamunades on ligikaudu sama. Vutis – 12%, kanas – 11%. Kuid erinevalt kanamunadest sisaldavad vutimunad tohutul hulgal vitamiine A, B1, B2 ja B 12. Samuti sisaldab see magneesiumi, fosforit, kaaliumi, mangaani ja rauda. Tuleb märkida, et vutimunad sisaldavad vähem kolesterooli kui kanamunad.

Vutimunad on taimetoitlaste menüüs suurepärane liha asendaja. Neid soovitatakse kasutada ka raske füüsilise koormuse ja toitumise korral. madala kalorisisaldusega ühendavad nad palju vitamiine ja mineraalhappeid.

Regulaarne munarakkude tarbimine hõlbustab neurooside kulgu, psühhomatoosseid seisundeid, bronhiaalastmat. Muna mõõdukalt süüa on soovitatav südamehaigustega inimestele. Arvatakse, et vutimunad on meestele väga kasulikud ja võivad Viagrat asendada.

Lapsi soovitatakse süüa 1–3 muna päevas. Täiskasvanud 4-5 muna päevas.

Kuivatatud till

Till on populaarne ja soodne maitseaine, millel on tugev lõhn ja palju toitaineid. Õige kuivatamise korral, kuigi kaotab suurel määral oma ainulaadse aroomi, säilitab till samal ajal kuni kolmandiku kõigist vitamiinidest, mikroelementidest ja toitainetest, sealhulgas keratiinist ja C-vitamiinist.

Tilli saab kasutada maitseainena mitmesuguste roogade jaoks: salatid, grillitud liha ja supid. Kuivat tilli kasutatakse peamiselt marineerimiseks ja marineerimiseks.

Koos talvel kuivatatud tilliga kasutatakse laialdaselt selle kuivi seemneid. Neid võib lisada ka suppidesse, marinaadidesse jne.

Rahvameditsiinis kasutatakse tilli neerukivide diureetikumina, samuti rögalahtistina nohu korral. Tillist tehakse losjoneid mädaste nahakahjustuste ja silmapõletike korral.

Südamepuudulikkuse raviks kasutatakse tillivarre infusiooni. Tema keetmine on ette nähtud lastele, kellel on kõhupuhitus ja kõhuvalu.

Fistashki

Hoolimata asjaolust, et pistaatsiapähklid on väga kaloririkkad, sisaldavad need palju inimestele kasulikke mikroelemente (vask, mangaan, fosfor, kaalium, magneesium) ja vitamiine (E, B6).

Pistaatsiapähklid sisaldavad üle 50% rasva. Need sisaldavad ka valke ja süsivesikuid. Kõrge kalorsusega sisaldus annab tootele kõrge toiteväärtuse. Toiteväärtuse tõttu on pistaatsiapähklid soovitatav kasutada keha ammendumise korral.

E-vitamiin, mida on palju pistaatsiapähklites, on tuntud kui looduslik antioksüdant, millel on vananemisvastane toime.

Pistaatsiapähklid on valgurikkad, ei sisalda kolesterooli ja ebatervislikke rasvu, seetõttu on need taimetoitlastele ja liigsetest kilodest vabaneda soovivatele inimestele mõnede toodete asendajad.

Pistaatsiapähklid leevendavad väsimust, annavad jõudu, avaldavad soodsat mõju ajutegevusele, kardiovaskulaarsüsteemile, aitavad südamepekslemisel.

kuupäevad

Kuupäevad on tänapäeval väga iidne ja laialt levinud toidutoode. Kuupäevade kuivatatud puuviljad, mida peetakse üheks kõige kasulikumaks kuivatatud puuviljaks, on muutunud väga populaarseks. sisaldavad kõiki inimesele vajalikke vitamiine ja mineraale.

Kuupäevad sisaldavad suures koguses looduslikke suhkruid, mistõttu neile, kes järgivad dieeti, kuid armastavad maiustusi, võib maiustuste asendajaks soovitada kuupäevi.

Kuupäevad sisaldavad ka rasvu, tohutul hulgal sooli ja mineraale (vask, raud, magneesium, koobalt, fosfor, tsink jne), erinevaid aminohappeid, vitamiine (A, C, B1, B2). Tänu fluoriidile kaitsevad datlid hambaid kaariese eest, toidukiud ja seleen vähendavad teatud vähkkasvajate riski ja tugevdavad immuunsust, vitamiinid parandavad juuste ja naha seisundit, aitavad ennetada maksahaigusi ja kõrvaldada nägemisprobleeme.

Ginger

Ingver on ravimtaim, mille töödeldud juuri kasutatakse maitseainena ja ravimina. Ingverist saab valmistada peaaegu kõiki roogasid, sellest saab teed keeta ja lihtsalt puhtal kujul süüa. Värskel ingveril on tugevam aroom, kuiv ingver aga teravama maitsega.

Ingverit peetakse väga tervislikuks toiduks. See sisaldab: magneesiumi, fosforit, räni, kaaliumi, rauda, ​​mangaani, nikotiin-, oleiin- ja linoolhappeid, C-vitamiini, asparagiini, koliini, selliseid olulisi aminohappeid nagu leutsiin, treoniin, fenüülalaniin jne.

Ingverijuure eeterlikud õlid muudavad selle erakordselt aromaatseks. Ingver võlgneb oma spetsiifilise maitse tänu ingverile - ainele, mida peetakse inimeste tervisele hindamatuks.

Ingverit kasutatakse seedimise parandamiseks, mao ja soolte ergutamiseks, söögiisu suurendamiseks, mälu tugevdamiseks, peavalude leevendamiseks, toksiinide eemaldamiseks kehast, samuti verevalumite, köha, radikuliidi, reproduktiivse süsteemi häirete korral.

seen

Šampinjonid on kõige soodsamad ja lihtsamini valmistatavad seened. Lisaks sellele, et need sisaldavad vähe kaloreid (ainult 100 kcal 27,4 g kohta), on need ka äärmiselt kasulikud. Need sisaldavad väärtuslikke valke, vitamiine (E-, PP-, D- ja B-vitamiinid), mineraale (fosfor, kaalium, tsink, raud), orgaanilisi happeid (linoolhape, pantenool).

Šampinjonitel on antibakteriaalne ja kasvajavastane toime, need vähendavad ateroskleroosi riski, alandavad vere kolesteroolitaset, aitavad leevendada väsimust ja peavalu, parandavad naha seisundit ja aitavad kõhuhaiguste korral.

Lisaks kasulikkusele võivad šampinjonid olla inimestele kahjulikud. Seentes sisalduv kitiin ei ole organismis praktiliselt omastatav, eriti lastel, ja see takistab teiste nende koostises sisalduvate ainete omastamist. Seetõttu ei tohiks te seentega end ära vedada.

Küülikuliha

Küülikuliha on dieetliha ja väga tervislik toode. Küülikuliha on oma omadustelt sarnane kanalihaga ja ületab seda valgusisalduse poolest. Just kõrge valgusisalduse ning vähese rasva- ja kolesteroolisisalduse tõttu on küülikuliha hinnatud kõikjal maailmas. Küülikulihavalkude eripäraks on see, et organism omastab need peaaegu täielikult, erinevalt veiselihast, mille valkudest omastatakse vaid 60%.

Küülikuliha sisaldab ka suures koguses vitamiine (B6, B12, PP), rauda, ​​fosforit, koobaltit, mangaani, fluori ja kaaliumi.

Küülikuliha on madala kalorsusega, nii et seda saavad tarbida inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta. Küülikuliha soovitatakse inimestele, kes vajavad täielikke valke, eelkooliealistele lastele, eakatele, imetavatele emadele, neile, kes kannatavad toiduallergiate, südame- ja veresoontehaiguste, maksa ja mao all.

Tatar

Tangud, mida kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt ja mida armastavad paljud koduperenaised.

Tatar on rikas mineraalainete poolest. See sisaldab: joodi, rauda, ​​fosforit, vaske. Tatar sisaldab palju E-, PP- ja B-vitamiini. Polüküllastumata rasvad, mis on osa tatrast, mõjuvad soodsalt ainevahetusele ja aitavad vähendada vere kolesteroolitaset.

Tatra valgud sisaldavad tohutul hulgal organismile vajalikke aminohappeid, tänu millele peetakse tatart väärtuslikuks toidutooteks, mis on koostiselt sarnane lihaga.

Vaatamata suhteliselt suurele kalorisisaldusele on tatar dieettoode, mille regulaarne kasutamine aitab kaasa kehakaalu langusele, kuna sellel on positiivne mõju ainevahetusele.


Hoolitse oma tervise eest ja pidage meeles, et enamiku haiguste põhjus on meie sisemine seisund. Veeta rohkem aega oma huvidega, naudi oma lemmiktegevusi, kingi oma naeratus lähedastele. Investeerige oma lemmik asjadesse ja lähedastesse head energiat ning see naaseb teile kahekordse suurusega!

Jäta vastus