Rasvavaba kodujuust, rasva 0,6%

Toiteväärtus ja keemiline koostis.

Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
ToitaineKogusNorm **% normist 100 g-s% normist 100 kcal100% normaalne
Kalorite väärtus110 kCal1684 kCal6.5%5.9%1531 g
Valgud22 g76 g28.9%26.3%345 g
Rasvad0.6 g56 g1.1%1%9333 g
Süsivesikud3.3 g219 g1.5%1.4%6636 g
orgaanilised happed1.2 g~
Vesi71.7 g2273 g3.2%2.9%3170 g
saar1.2 g~
Vitamiinid
A-vitamiin, RE10 μg900 μg1.1%1%9000 g
Vitamiin B1, tiamiin0.04 mg1.5 mg2.7%2.5%3750 g
Vitamiin B2, riboflaviin0.25 mg1.8 mg13.9%12.6%720 g
Vitamiin B4, koliin43 mg500 mg8.6%7.8%1163 g
Vitamiin B5, pantoteenne0.21 mg5 mg4.2%3.8%2381 g
Vitamiin B6, püridoksiin0.19 mg2 mg9.5%8.6%1053 g
Vitamiin B9, folaat40 μg400 μg10%9.1%1000 g
Vitamiin B12, koobalamiin1.32 μg3 μg44%40%227 g
C-vitamiin, askorbiin0.5 mg90 mg0.6%0.5%18000 g
H-vitamiin, biotiin7.6 μg50 μg15.2%13.8%658 g
Vitamiin PP, NO4 mg20 mg20%18.2%500 g
niatsiin0.4 mg~
makro
Kaalium, K117 mg2500 mg4.7%4.3%2137 g
Kaltsium, Ca120 mg1000 mg12%10.9%833 g
Magneesium, mg24 mg400 mg6%5.5%1667 g
Naatrium, Na44 mg1300 mg3.4%3.1%2955 g
Väävel, S220 mg1000 mg22%20%455 g
Fosfor, P189 mg800 mg23.6%21.5%423 g
Kloor, Cl115 mg2300 mg5%4.5%2000 g
Mikroelemendid
Alumiinium, Al50 μg~
Raud, Fe0.3 mg18 mg1.7%1.5%6000 g
Jood, mina9 μg150 μg6%5.5%1667 g
Koobalt, Co2 μg10 μg20%18.2%500 g
Mangaan, mn0.008 mg2 mg0.4%0.4%25000 g
Vask, Cu60 μg1000 μg6%5.5%1667 g
Molübdeen, Mo.7.7 μg70 μg11%10%909 g
Plii, Sn13 μg~
Seleen, Se30 μg55 μg54.5%49.5%183 g
Strontium, vanem17 μg~
Fluor, F32 μg4000 μg0.8%0.7%12500 g
Kroom, kr2 μg50 μg4%3.6%2500 g
Tsink, Zn0.364 mg12 mg3%2.7%3297 g
Seeditavad süsivesikud
Mono- ja disahhariidid (suhkrud)3.3 gmax 100 г
galaktoos0.05 g~
laktoos1.8 g~
Olulised aminohapped7.68 g~
Arginiin *0.81 g~
valiin0.99 g~
Histidiin *0.56 g~
Isoleutsiin1 g~
leutsiin1.85 g~
lüsiini1.45 g~
metioniini0.48 g~
Metioniin + tsüsteiin0.58 g~
treoniin0.8 g~
trüptofaan0.18 g~
fenüülalaniin0.93 g~
Fenüülalaniin + türosiin1.86 g~
Asendatavad aminohapped10.27 g~
alaniini0.44 g~
Aspartiinhape1 g~
glütsiini0.26 g~
Glutamiinhape3.3 g~
Proline2.05 g~
seriini0.82 g~
türosiini0.93 g~
tsüsteiin0.1 g~
Steroolid
Kolesterool2 mgmaksimaalselt 300 mg
Küllastunud rasvhapped
Küllastunud rasvhapped0.4 gmax 18.7 г
 

Energeetiline väärtus on 110 kcal.

  • Lusikas (peal peal, välja arvatud vedelad toidud) = 17 g (18.7 kcal)
  • Teelusikatäis (ülemine osa, välja arvatud vedelad toidud) = 5 g (5.5 kcal)
Rasvavaba kodujuust, rasva 0,6% rikas vitamiinide ja mineraalide sisaldusega, näiteks: vitamiin B2 - 13,9%, vitamiin B12 - 44%, H-vitamiin - 15,2%, vitamiin PP - 20%, kaltsium - 12%, fosfor - 23,6%, koobalt - 20%, molübdeen - 11%, seleen - 54,5%
  • Vitamiin B2 osaleb redoksreaktsioonides, suurendab visuaalse analüsaatori värvitundlikkust ja tumedat kohanemist. B2-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb naha, limaskestade seisundi rikkumine, valguse ja hämariku nägemise halvenemine.
  • Vitamiin B12 mängib olulist rolli aminohapete ainevahetuses ja muundumises. Folaat ja vitamiin B12 on omavahel seotud vitamiinid ja osalevad vereloomes. Vitamiin B12 puudus viib osalise või sekundaarse folaadipuuduse, samuti aneemia, leukopeenia, trombotsütopeenia tekkeni.
  • H-vitamiin osaleb rasvade, glükogeeni sünteesis, aminohapete ainevahetuses. Selle vitamiini ebapiisav tarbimine võib põhjustada naha normaalse seisundi häireid.
  • PP-vitamiin osaleb energia ainevahetuse redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiinitarbimisega kaasnevad naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
  • Kaltsium on meie luude põhikomponent, toimib närvisüsteemi regulaatorina, osaleb lihaste kokkutõmbumises. Kaltsiumipuudus viib selgroo, vaagna luude ja alajäsemete demineraliseerumiseni, suurendab osteoporoosi riski.
  • Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
  • Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
  • Molübdeen on paljude ensüümide kofaktor, mis tagavad väävlit sisaldavate aminohapete, puriinide ja pürimidiinide ainevahetuse.
  • Seleen - inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimisel. Puudus põhjustab Kashin-Becki tõbe (liigeste, selgroo ja jäsemete mitmekordse deformatsiooniga artroos), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia), pärilikku trombasteeniat.
Retseptid koos tootega Rasvavaba kodujuust, rasvasisaldus 0,6%
Sildid: kalorsus 110 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, kuidas see on kasulik Madala rasvasisaldusega kodujuust, 0,6% rasva, kalorid, toitained, kasulikud omadused Madala rasvasisaldusega kodujuust, 0,6% rasva

Energiasisaldus ehk kalorisisaldus Kas seedimise käigus toidust inimkehas vabanev energia hulk. Toote energiasisaldust mõõdetakse kilokalorites (kcal) või kilodžaulides (kJ) 100 grammi kohta. toode. Toidu energiasisalduse mõõtmiseks kasutatavat kilokalorit nimetatakse ka "toidukaloriks", seega jäetakse kilo eesliide sageli kalorite määramisel (kilo) kalorites välja. Näete Venemaa toodete üksikasjalikke energiatabeleid.

Toiteväärtus - toote süsivesikute, rasvade ja valkude sisaldus.

 

Toidutoote toiteväärtus - toiduainete omaduste kogum, mille olemasolul rahuldatakse inimese füsioloogilised vajadused vajalike ainete ja energia järele.

Vitamiinid, orgaanilised ained, mida on väikestes kogustes vaja nii inimeste kui ka enamiku selgroogsete toidus. Vitamiine sünteesivad tavaliselt pigem taimed kui loomad. Inimeste igapäevane vitamiinivajadus on vaid paar milligrammi või mikrogrammi. Erinevalt anorgaanilistest ainetest hävitatakse vitamiine tugeva kuumutamise teel. Paljud vitamiinid on toiduvalmistamisel või toidu töötlemisel ebastabiilsed ja “kadunud”.

Jäta vastus