Ekspressmenüü romantiliseks õhtusöögiks
 

Sõbrapäev on armunud paaridele eriline puhkus, sel päeval on õhus romantika ja armastus ning me kõik tahame oma pooli meeldivalt üllatada, et see päev meeldejäävaks muuta. Kuidas saaksite korraldada romantilise õhtusöögi argipäeva, kontoriasjade ja ärikohtumiste saginas? Oleme koostanud ekspressmenüü roogadest, mida saate mõne minutiga valmistada, ja rõõmustate oma kallimat peene õhtusöögiga.

- Alustage kokteiliga, üle klaasi või kahe, läheb aeg kiiremini ja meeleolu muutub juba pidulikuks:

Kokteilikirg

Vaja läheb: õunamahla 100 ml, viinamarjamahla 100 ml, kuiva valget veini 100 ml, mett 1 tl, sidrunit 2 kiilu.

 

Valmistamine: segage õuna- ja viinamarjamahlad, mesi, lisage vein, segage ja valage klaasidesse, kaunistage iga klaas sidrunikiiluga.

- Ja nüüd tee magustoitusest selle külmumine võtab aega, nii et…

panna cotta

Te vajate: 1 liitrit koort (alates 33%), 100-150 gr. suhkur, kott vanillisuhkrut, 10 gr. želatiin, 60 gr. vesi. Marjakastme jaoks: peotäis külmutatud marju, maitse järgi tuhksuhkrut.

Valmistamine: Leota želatiin 60 gr. külm vesi, valage suhkur kreemi, alustage 100 grammist, kui te pole piisavalt magus, lisage ülejäänud 50 grammi, lisage vanillisuhkur ja kuumutage keemiseni. Lisage kuumale koorele želatiinipuder, segage hoolikalt. Vala mass portsjonvormidesse või tassidesse, pane külmkappi. Valmista marjakaste, selleks klopi marjad suhkru või tuhksuhkruga, serveerides põlde selle panna cottu kastmega.

- Tõsiselt kätte võtma salati keetmineja kui esimene klaas kokteili on juba ära joonud, võtke vaevaks valmistada veel üks:

Krevetikokteilisalat

Vaja läheb: punast sibulat 1/2 sibulat, sidrunit 1tk, oliiviõli 1 tl, suuri kooritud krevette 400-500 gr, avokaadot 1tk, tomatit 1tk, kurki 1tk, paar petersellioksa kaunistamiseks, laim 1tk, hunnik salatilehed, maitse järgi sool ja pipar.

Valmistamine: haki sibul peeneks, koori keedetud krevetid, lõika kõik köögiviljad kuubikuteks, rebi salat. Kombineeri kõik koostisosad, maitsesta oliiviõli ja laimimahla, maitse järgi soola ja pipraga. Pange salat laiadesse klaasidesse ja kaunistage petersellioksaga.

- On aeg hoolitsema pearoa eest ja meie menüüs:

Tagliatelle seenekastmega

Te vajate: 160 gr. tagliatelle, 200 gr. šampinjonid, šalottsibul, murulauk, 160 ml kuiva valget veini, näputäis tüümiani ja rosmariini, 200 ml 20%koort, 40 gr. parmesani juust, oliiviõli, sool.

Valmistamine: tükelda sibul, tükelda küüslauk ja prae oliiviõlis läbipaistvaks, lisa vein, auruta see veidi madalal kuumusel.

Lõigake šampinjonid viiludeks, lisage pannile, lisage vürtsid, sool, valage koor, keetke ja keetke 30 minutit. Lisage riivitud parmesan paar minutit, kuni see on pehme.

Keeda tagliatelle soolaga maitsestatud vees kuni aldente, tühjendage vesi, lisage kaste, segage. Aseta taldrikutele, puista peale parmesani.

Jäta vastus