Sisu
Söömine ja kaalu langetamine: seitse lihtsat õhtusöögi retsepti
Tasakaalustatud kerge õhtusöök soodustab head tervist, rahulikku und ja harmooniat. Suvel on roogade kalorisisaldust palju lihtsam vähendada, sest kuumus tuhmib söögiisu. Lisaks on meie käsutuses ohtralt värskeid köögivilju ja puuvilju.
Lind tihnikus
Mida on õhtusöögiks lihtne valmistada, nii et öösel pole soovi külmkappi rüüstata? Salat kana rinnaga on täpselt see, mida vajate. Keeda ja tükelda 300 g kanafileed, filee võid küpsetada ka grillpannil. Lõika paprika, redis ja tomat, tükelda pool rukola tükk, rebi salat kätega. Laotame taldrikule rukola köögiviljade ja kanaga. Salatikastme saate valmistada 3 sl oliiviõlist, 1 tl balsamico ja 1 tl Dijoni sinepist. Või selle asemel võite salati hõlpsalt piserdada sidrunimahlaga - see ei kahjusta maitset üldse ja kalorid vähenevad märgatavalt.
Brokkoli kullatud
Brokkoli õhtusöögiks on kerge toode, mis laeb keha väärtuslike elementidega ja garanteerib pika küllastumise. Jagage 500-600 g kapsast õisikuteks, blanšeerige paar minutit vees, kuivatage ja pange küpsetusnõusse. Vahusta kausis 200 ml piima, kanamuna, 150 g riivitud kõva juustu, näputäis soola ja pipart. Helema maitse saamiseks võite maitse järgi lisada hakitud basiilikut, pune, tüümiani või piparmündi. Vala piimakastet ühtlaselt kapsa peale ja pane 200 minutiks 20 ° C eelsoojendatud ahju. Mis kõige parem - maitsva kuldse koorikuga brokkolit täiendab jahe hapukoor tilli ja küüslauguga.
Optimistlikud lihapallid
Ei ole raske muuta õrna kalkunifilee kergeks õhtusöögiks. Me läbime lihaveski 700–800 g filee noorte suvikõrvitsate, 3 küüslauguküünt ja ½ hunniku koriandriga. Soola ja pipraga hakkliha maitse järgi, teeme samu lihapalle. Järgmisena valmistame suurel sügaval praepannil ühest hakitud porgandist ja sibulast rösti. Lisage 80 g tomatipastat, 200 g värsket tükeldamata tomatit, 50 g hapukoort ja jahu, ½ tl suhkrut. Pärast 5 -minutilist kastme keetmist kasta lihapallid sellesse ja hauta kaane all 40 minutit. Heledas kastmes mahlakad lihapallid, mis on kaunistatud petersellilehtedega, on päeva lihtne ja meeldiv lõpp.
Tatar köögivilja saatjaga
Kui kaerahelbed sobivad hommikusöögiks, siis tatar on loodud kerge õhtusöögi retsepti jaoks. Eriti kui koos hooajaliste köögiviljade valikuga. Passeruem kastrulis või riivitud porgandi, punase sibula kuubikute, kollase paprika viilude ja 150 g värskete roheliste hernestega. Seejärel laotage 250 g pestud tatar, praadige köögiviljadega 5 minutit madalal kuumusel ja valage 500 ml kuuma vett. Soola ja pipraga puder maitse järgi, küpseta kaane all, kuni kogu vedelik on aurustunud. Soovi korral võite lisada mis tahes muid köögivilju - näiteks baklažaani, aedube või suvikõrvitsat. See värvikas natüürmort valmib edukalt värske rohelusega.
Tomati avarustel
Kas eelistate küpsetada kerget mereandide õhtusööki? Maitsev krevettidega tomatisupp pakub teile kindlasti huvi. Prae oliiviõliga praepannil 3 purustatud küüslauguküünt ¼ tl kuivatatud rosmariini ja basiilikuga. Kui küüslauk on pruunistunud, tutvustame riivitud porgandeid, valgeid sibulakuubikuid, 6–7 värsket ilma nahata tomatit. Hautage köögivilju 10 minutit, viige kastrulisse, valage 2½ liitrit vett ja keetke veel 10 minutit madalal kuumusel. Prae vabanenud pannil 300 g kooritud krevette. Valmis supp püreestatakse, segatakse krevettidega ja serveeritakse krõmpsuvate kreekerite, oliivide ja sidruniviiluga. Muide, külmas vormis muutub see roog palju maitsvamaks.
Karmiinpilved
Toitumisspetsialistid tunnistavad, et kodujuust on ideaalne valik neile, kes soovivad kehale meeldida kerge ja tervisliku õhtusöögiga. Peamine on läheneda selle ettevalmistamisele loominguliselt. Hõõru 500 g keskmise rasvasisaldusega kodujuustu läbi sõela. Lisa 1 muna, 100 g jahu, 1 spl mett, näputäis vanilli ja sõtku tainas. Me rullime selle väikesteks tortilladeks, paneme iga tsentri keskele 1 tl värskeid vaarikaid, pigistame servi ja moodustame juustukoogid. Asetage küpsetusplaadile õmblus allapoole ja pange 180 minutiks 20 ° C ahju. Sellise maitsva õhtusöögi kiidavad heaks isegi väikesed nõudlikud inimesed, kellele on raske meeldida.
Roheline kaaluta smuuti
Neile, kes mõtlevad, millega õhtusöök asendada, võite pakkuda midagi erilist. Selles aitavad värsked ürdid, lemmikvärvid ja marjad samas värviskeemis. Haki suur hunnik spinatit, haki 3-4 sellerivart viiludeks ja sega blenderi kausis. Pange 1 avokaado ja kiivi viljaliha, samuti 150 g karusmarju. Vala kõik koostisosad 250 ml mandlipiima ja klopi ühtlaseks massiks. Kui see on liiga paks, lisage veidi vett. Jahuta smuuti, kalla klaasidesse ning kaunista vaarikate ja piparmündilehtedega. Isegi need, kes dieedist kaugel on, ei keeldu sellisest ahvatlevast kokteilist.
Roogade serveerimine
Kaunid kvaliteetsed nõud mängivad olulist rolli roogade õigel ja mugaval serveerimisel teie laual. Lisaks aitavad ilusad road kindlasti heale isule kaasa! Suurt sortimenti pakub kaubamärgiga veebipood “Söö kodus”. Klassikaline stiil, nõude täiuslik valgesus ja mitmekülgsus on Cherishi roogade peamised eelised. Tooted on vastupidavad ja kerged, neid saab kasutada nõudepesumasinas ja mikrolaineahjus. Kokkake mõnuga!
Siin on vaid mõned ideed, mis lisavad teie pere menüüsse kasu tervisele. Teisi huvitavaid fotodega kerge õhtusöögi retsepte leiate veebisaidilt “Tervislik toit minu lähedal!”. Ärge unustage jagada oma allkirja roogasid teiste klubi lugejatega.