Pardimunad

Kirjeldus

Pardimunad on tervislik toit, mis on populaarne nii toiduvalmistamises kui ka kosmetoloogias. Pardimuna erineb kanamunast suuruse poolest - see on veidi suurem ja selle kaal võib varieeruda 85–90 grammi.

Pardimunakoorel võib olla erinev värv - valgest sinakaga heleroheliseks.

Pardimune müüakse tavaliselt spetsialiseeritud jaemüügipunktides või farmides. Nende munade välimus ei ole nii ahvatlev kui kanamunade oma - need on alati määrdunud, seega on parem neid enne küpsetamist põhjalikult loputada.

Pealegi ei saa seda tüüpi mune pikka aega külmkapis hoida; pärast munade ostmist on kõige parem neid tarbida võimalikult kiiresti. Munade säilitamise optimaalne temperatuur on 15–17 ° C.

Veelinnulindude munadel on ebameeldiv aroom ja eriline maitse, mis ei meeldi kõigile inimestele. Samal ajal on pardimunad pärast keetmist elastsemad kui kanamunad.

Pardimuna koostis ja kalorisisaldus

Pardimunad

Pardimuna kalorsus on 185 kcal 100 grammi kohta.

Pardimuna sisaldab kaltsiumi, rauda, ​​magneesiumi, fosforit ja muid mineraale. Nende hulka kuuluvad ka vitamiinid A (kasulikud silmadele ja nahale), B6 ​​(aitab neurooside korral), B12 (kasulik aneemia, skleroosi, psoriaasi korral). Pardimunades on ka palju folaate.

Aine koostis

See toit ei ole rasvade ja valkude suure sisalduse tõttu tegelikult dieettoit, seega pole parim mõte pardimune süüa sagedamini kui 1-2 korda nädalas.

  • Kalorid, kcal: 185
  • Valgud, g: 13.3
  • Rasv, g: 14.5
  • Süsivesikud, g: 0.1

Pardimunade eelised

Pardimunad on sama südamlikud ja tervislikud kui kanamunad. Kuid nende kahe toidu vahel on erinevusi - neis on palju rasva ja valku. See näitaja seab kahtluse alla toidu toitumisväärtuse kehakaalu langetamiseks, kuid võime julgelt soovitada neid mune kasutada keha energiakulude täiendamiseks.

Pardimunad

Toored pardimunad ei sobi inimtoiduks; see on isegi tervisele ohtlik. Toores muna võib põhjustada tõsiseid soole- ja salmonelloosiinfektsioone. Mis tahes eesmärgil kasutate mune - salatile või muudele roogadele lisamiseks peaksite neid 10-15 minutit keetma, kuid kui pardimunade valmistamise retsept hõlmab praadimist, peaksite seda tegema põhjalikult.

Küpsetatud pardimuna toob organismile hindamatu kasu, kuna see sisaldab palju toitaineid, palju rasvu ja valke, samas tasub teada, et munarasvadega kaasneb A -vitamiin, mis on nägemisorganitele asendamatu; E -vitamiin, mis on vajalik juuste, küünte ja naha tervise jaoks; Foolhape, mis on oluline tulevaste emade toitumises; B -vitamiin, millel on positiivne mõju närvisüsteemi seisundile; Kaalium - südame ja veresoonte normaalseks toimimiseks; Fosfor ja kaltsium - luukoe jaoks; Naatrium vastutab vee tasakaalu eest.

Pardimunade kahjustused

Vaatamata paljudele eelistele võivad need munad tervisele kahjulikud olla. Enne kasutamist peate pardimuna põhjalikult küpsetama! Pealegi ei tohiks te selle linnu mune süüa, kui soovite kaalust alla võtta - need munad ei aita kaalulangetamisele kaasa!

Samuti peaksite meeles pidama, et pardimunad - üsna raske toode, seega ei ole need kasulikud alla seitsmeaastastele lastele ja seedetrakti krooniliste või põletikuliste haigustega inimestele.

Kasutab kosmetoloogias

Pardimunad

Pardimunad teevad tõhusad, tervendavad juuksemaskid. Näiteks segage kaks munakollast supilusikatäie oliiviõliga. Kandke saadud koostis juustele ja jätke veerand tunniks, seejärel loputage. Kui lisate kompositsioonile veidi sidrunimahla, jogurtit ja mett, saate suurepärase vahendi juuste väljalangemise vastu.

Samuti saate sellistest munadest valmistada hea vahend rasusele nahale. Lisage munale veidi valget savi. Kandke saadud kompositsioon näonahale ja leotage 15 minutit, pärast mida peaksite maski sooja veega maha pesema.

Maitseomadused

Pardimunad on inimestele väärtuslik ja toitev toode. Need sisaldavad suurt hulka rasvhappeid, mis annavad neile spetsiifilise maitse ja kontsentreeritud lõhna.

Suure rasvasisalduse tõttu omandab pardimunavalge tiheda, viskoosse ja üsna elastse konsistentsi. Toote munakollane on õline ja rikkaliku maitsega. See on erksavärviline, nii et see lisatakse küpsetistele, et anda sellele ilus kuldne toon.

Keetmisrakendused

Pardimunad

Neid mune koos kana- ja hanemunadega kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Neid kasutatakse toores, keedetud, praetud, küpsetatud ja mõnes riigis isegi konserveeritud.

Pardimunad sobivad suurepäraselt küpsetiste, küpsiste, kookide ja küpsiste küpsetamiseks. Neid kasutatakse toiduna iseseisva tootena või erinevate roogade osana: salatid, supid, lisandid ja kastmed. Keedetud munad on hea lisand köögivilja- ja liharoogadele. Need sobivad hästi maitsetaimede, liha, köögiviljade ja riisiga. Toiduettevõtted kasutavad pardi munakollasi erinevat tüüpi majoneesi valmistamiseks.

Aasia osariikides hõivavad need munad erilise koha. Aasia inimesed kasutavad neid rahvustoidu - nuudlite valmistamiseks. Munakollased annavad oma rasvasisalduse tõttu omatehtud nuudlitele kõrge toiteväärtuse.

Hiinas elasid isegi pardimunakonservid, kattes need mineraalsete ja taimsete koostisosade seguga ning hoides savinõudes umbes 3 kuud. Sellisel ebatavalisel viisil valmistatud mune süüakse sojakastme ja erinevate vürtside lisamisega.

Filipiinidel valmistatakse seda tüüpi munadest küpsenud puuviljadega spetsiaalset maiust “balut”, mida kohalikud inimesed söövad peaaegu iga päev. See roog on meeste seas levinud, kuna arvatakse, et see parandab potentsi.

Pardimuna vs Kanamuna täismaitse testi ülevaade

1 Kommentaar

  1. მამაკაცის პოტენციალს კი არ ზრდის.. ციდ.. აიდ.. აიდ.

Jäta vastus