Kuidas kanad elavad ja kasvavad? Ma ei räägi nendest kanadest, keda kasvatatakse muna tootmiseks, vaid nendest, keda kasvatatakse liha tootmiseks. Kas sa arvad, et nad kõnnivad õues ja kaevavad heina? Põllul ringi uitamas ja tolmus kubisemas? Mitte midagi sellist. Broilereid peetakse kitsastes lautades, kus on 20000 100000–XNUMX XNUMX või rohkem ja nad näevad ainult valguskiirt.
Kujutage ette hiiglaslikku lauta, kus on õlgedest või laastudest voodi ja ilma ühe aknata. Kui äsja koorunud tibud sellesse lauta panna, tundub, et seal on ruumi küllaga, väikesed kohevad klombid jooksevad ringi, söövad ja joovad automaatsööturitest. Aidas põleb kogu aeg ere valgus, kord päevas lülitatakse välja vaid pooleks tunniks. Kui tuli on välja lülitatud, siis kanad magavad, nii et kui tuli järsku sisse lülitatakse, siis kanad ehmuvad ja võivad üksteist paanikas surnuks tallata. Seitse nädalat hiljem, vahetult enne nende noa alla laskmist, meelitatakse kanad kasvama kaks korda kiiremini kui loomulikult. Pidev ere valgustus on osa sellest nipist, kuna just valgus hoiab nad ärkvel ning nad söövad kauem ja palju rohkem kui tavaliselt. Toit, mida neile antakse, on valgurikas ja soodustab kaalutõusu, mõnikord sisaldab see toit teiste kanade hakklihatükke. Kujutage nüüd ette, et sama lauta on täis kasvanud kanad. Tundub uskumatu, kuid iga isend kaalub kuni 1.8 kilogrammi ja igal täiskasvanud linnul on arvutiekraani suurune ala. Nüüd ei leia te seda põhupeenart peaaegu üles, sest seda pole pärast esimest päeva kordagi muudetud. Kuigi kanad on väga kiiresti kasvanud, siristavad nad endiselt nagu väikesed tibud ja neil on samad sinised silmad, kuid nad näevad välja nagu täiskasvanud linnud. Kui vaatate tähelepanelikult, võite leida surnud linde. Mõned ei söö, vaid istuvad ja hingavad raskelt, kõik sellepärast, et nende süda ei suuda pumbata piisavalt verd, et varustada kogu nende tohutut keha. Surnud ja surevad linnud kogutakse kokku ja hävitatakse. Farmiajakirja Poultry Ward andmetel sureb sel viisil umbes 12 protsenti kanadest – igal aastal 72 miljonit, ammu enne nende tapmist. Ja see arv kasvab iga aastaga. On ka asju, mida me ei näe. Me ei näe, et nende toit sisaldab antibiootikumi, mis on vajalik sellistes ülerahvastatud lautades kergesti levivate haiguste ärahoidmiseks. Samuti ei saa me näha, et neljal linnul viiest on luumurrud või jalad moondunud, kuna nende luud ei ole piisavalt tugevad, et oma kehakaalu taluda. Ja loomulikult me ei näe, et paljudel neist oleks põletushaavad ja haavandid jalgadel ja rinnal. Need haavandid on põhjustatud kanasõnnikus sisalduvast ammoniaagist. On ebaloomulik, et iga loom on sunnitud terve elu oma sõnniku peal seisma ja haavandid on vaid üks sellistes tingimustes elamise tagajärgi. Kas teil on kunagi olnud keelehaavandeid? Need on üsna valusad, kas pole? Nii on väga sageli õnnetud linnud pealaest jalatallani nendega kaetud. 1994. aastal tapeti Ühendkuningriigis 676 miljonit kana ja peaaegu kõik neist elasid nii kohutavates tingimustes, sest inimesed tahtsid odavat liha. Sarnane on olukord ka teistes Euroopa Liidu riikides. USA-s hävitatakse igal aastal 6 miljardit broilerit, kellest 98 protsenti kasvatatakse samadel tingimustel. Aga kas teilt on kunagi küsitud, kas soovite, et liha maksaks vähem kui tomat ja lähtuks sellisest julmusest. Kahjuks otsivad teadlased endiselt võimalusi, kuidas võimalikult lühikese ajaga veelgi rohkem kaalu saavutada. Mida kiiremini kanad kasvavad, seda halvem on neile, kuid seda rohkem raha saavad tootjad. Mitte ainult kanad ei veeda kogu oma elu ülerahvastatud lautades, sama kehtib ka kalkunite ja partide kohta. Kalkunite puhul on see veelgi hullem, sest neil on säilinud rohkem loomulikke instinkte, mistõttu on vangistus neile veelgi stressirohkem. Vean kihla, et kalkun on teie meelest kohutavalt koleda nokaga valge kahlalind. Kalkun on tegelikult väga kena lind, musta saba ja tiivasulgedega, mis sädelevad punakasrohelise ja vase tooniga. Metskalkuneid leidub veel mõnel pool USA-s ja Lõuna-Ameerikas. Nad magavad puu otsas ja ehitavad oma pesa maapinnale, kuid isegi ühe tabamiseks peate olema väga kiire ja väle, sest nad suudavad lennata 88 kilomeetrit tunnis ja suudavad seda kiirust hoida poolteist miili. Kalkunid rändavad ringi ja otsivad seemneid, pähkleid, rohtu ja väikseid roomavaid putukaid. Spetsiaalselt toiduks aretatud tohutud paksud olendid ei saa lennata, nad saavad ainult kõndida; neid kasvatati spetsiaalselt selleks, et anda võimalikult palju liha. Kõiki kalkunitibusid ei kasvatata täiesti kunstlikes broilerilaudades. Mõnda hoitakse spetsiaalsetes kuurides, kus on loomulik valgus ja ventilatsioon. Kuid isegi nendes kuurides pole kasvavatel tibudel peaaegu üldse vaba ruumi ja põrand on endiselt kanalisatsiooniga kaetud. Kalkunite puhul on olukord sarnane broilerkanade olukorraga – kasvavad linnud kannatavad ammoniaagipõletuste ja pideva antibiootikumidega kokkupuute, samuti infarkti ja jalavalude all. Väljakannatamatu tunglemise tingimused muutuvad stressi põhjustajaks, mistõttu linnud lihtsalt nokitsevad üksteist igavusest. Tootjad on välja mõelnud viisi, kuidas linnud üksteisele kahju ei teeks – kui vaid mõnepäevased tibud lõikavad kuuma teraga nokaotsa maha. Kõige õnnetumad kalkunid on need, keda kasvatatakse tõu säilitamiseks. Nad kasvavad tohututeks suurusteks ja ulatuvad umbes 38 kilogrammini, nende jäsemed on nii deformeerunud, et nad ei saa peaaegu kõndida. Kas teile ei tundu imelik, et kui inimesed istuvad jõulude ajal laua taha rahu ja andestust ülistama, siis kõigepealt tapavad nad kellegi kõri läbi lõikades. Kui nad “oigavad” ja “ahh” ja ütlevad, milline maitsev kalkun, pigistavad nad silmad kinni kogu valu ja mustuse ees, milles selle linnu elu on möödunud. Ja kui nad kalkuni hiigelsuurt rinda lahti lõikavad, ei saa nad isegi aru, et see suur lihatükk on kalkuni veidriks muutnud. See olend ei saa enam ilma inimese abita kaaslast üles võtta. Nende jaoks kõlab soov “Häid jõule” sarkasmina.