Jõulud: kuidas valmistada gluteenivaba pühadetoite?

sisu

Gluteenivaba retsepti ideid!

korraldada a pidusöök on ikka suur väljakutse. Ja kui sööjad on teatud toiduainete suhtes allergilised, nt gluteeni, võib see kiiresti keeruliseks muutuda.

On olemas näpunäited spetsiaalse menüü koostamiseks sobib noortele ja vanadele. Selgitused Cécile Gleize'iga, gluteenitalumatusega inimestele pühendatud meediasaidi "Because Gus" asutajaga.

Ole gluteenitalumatus

Gluteenitalumatusega inimestele mõeldud teabesaidi looja Cécile Gleize selgitab: „Peaaegu 1–2% elanikkonnast on gluteenitalumatus, see tähendab, et need inimesed on nn tsöliaakia kandjad. Praktikas on see a krooniline soolehaigus vallandab teatud teraviljades (nisu, oder, rukis) sisalduva proteiinisegu gluteeni tarbimine. Väidetavalt on veel üks inimeste kategooria (6%) gluteenitundlik, see tähendab, et see ei seedi gluteeni, kuid ei tekita haigusi. Need inimesed tunnevad punnis kõige sagedamini pärast sööki.

Eelista omatehtud

Gluteeni leidub mitme teravilja seemnetes: nisu, oder, kaer ja rukis. Paljud toidud sisaldavad seda nagu leib, küpsised, pasta ja mõned töödeldud toidud. "Selleks, et ennetada allergiat, mis on seotud traditsiooniliselt toitlustusettevõttelt valmistatud või tellitud toiduga, on ideaalne kõik ise süüa teha," selgitab Cécile Gleize. The peamised jõuluroad saab ka probleemideta serveerida, ütles ta. "Foie gras, mereannid, linnuliha, kapon, kalkun... need on toidud, mis ei sisalda teraviljatooteid." Lõpuks on see peamiselt magustoidud kes on mures. 

Topic Veel teemast:  Spordi eelised lastele

Gluteenivaba toiduvalmistamine pühade ajal

Et kõik oleksid õnnelikud, on kõige parem süüa tervislikult lastele või täiskasvanutele, olenemata sellest, kas nad on gluteenitalumatusega või mitte. Blinid, krõpsud, pirukad, pitsad, palgid, pasta, quiche'id, soolased koogid, küpsised ja koogid : gluteenivaba jahuga on kõik võimalik. " Tänu alternatiivsed jahud, on võimalik teha tõeliselt häid kooke! Piisab, kui asendada klassikalised jahud riisi, maisi või tatart sisaldavate jahudega. Kookide ja kookide puhul sama mehaanika. Leiva jaoks on soovitav kasutada tatrajahu. Siin on meie "gluteenivaba" gurmeeretseptide ideed! 

  • /

    Jõulupurukook

    Traditsiooniline jõulukook seljas Tervislik toiduvalmistamine

  • /

    blinid

    Kodused blinid spelta- ja kaerakliidega Marie chioca blogi

  • /

    Jõulubrošetid

    Jõulubrošetid leida Chef sans gluteenist

  • /

    Panna cotta

    Panna cotta, kookospiim, greip, granaatõun ja sõstrad (vegan) Stella köögi kohta

  • /

    Jõulupäevik

    Jõulupalk ilma munade, laktoosi ja gluteenivaba šokolaadi-mangota Lõuna-Cookismo

  • /

    Jõulušokolaadikook

    Jõulušokolaadikook peal Ricardo teeb süüa

  • /

    Vegan juustukoogid

    Vegan juustukoogid peale Maitsev õnn

  • /

    Taimsed vahvlid

    Leia 123veggie

  • /

    Makis vegan

    Vegan makid peal le blogi Magus-hapu

  • /

    Suvikõrvitsaõie friikartulid

    Vegan suvikõrvitsa friikartulid rohelise köögi kohta

  • /

    Vegan spekulatsioonid

    Gluteeni- ja piimavaba ta Dame bio

  • /

    Šveitsi jõuluküpsised

    Leidma kohta Altergusto

  • /

    piparkook

    gluteenivabad loomingulised piparkoogid Emissi kokkamisest

  • /

    Kinoa pannkoogid köögiviljadega

    Gluteenivaba kinoa ja köögiviljakotletid blogis Gluteeni- ja laktoosivaba

Jäta vastus