Sisu
Kloor koos kaaliumi (K) ja naatriumiga (Na) on üks kolmest toitainest, mida inimesed suurtes kogustes vajavad.
Loomadel ja inimestel on klooriioonid seotud osmootse tasakaalu säilitamisega; kloriidioonil on optimaalne raadius rakumembraanist läbitungimiseks. See seletab tema ühist osalemist naatrium- ja kaaliumioonidega pideva osmootse rõhu loomisel ja vee-soola metabolismi reguleerimisel. Keha sisaldab kuni 1 kilogrammi kloori ja see on koondunud peamiselt nahka.
Vee puhastamiseks lisatakse sageli kloori, et vältida teatud haiguste, näiteks tüüfuse või hepatiidi nakatumist. Vee keetmisel aurustub kloor, mis parandab vee maitset.
Klooririkkad toidud
Näidatud ligikaudne saadavus 100 g tootes
Kloori päevane vajadus
Kloori vajadus päevas on 4-7 grammi. Kloriidide tarbimise ülemist lubatud taset ei ole kindlaks tehtud.
Seeditavus
Kloor eritub organismist hästi koos higi ja uriiniga peaaegu samas koguses kui tarbitakse.
Kloori kasulikud omadused ja selle mõju organismile
Kloor osaleb aktiivselt vee tasakaalu säilitamises ja reguleerimises kehas. See on vajalik normaalseks närvi- ja lihastegevuseks, soodustab seedimist, aitab eemaldada organismi ummistavaid aineid, osaleb maksa puhastamises rasvast ja on vajalik aju normaalseks toimimiseks.
Liigne kloor aitab vett kehas hoida.
Koostoime teiste oluliste elementidega
Koos naatriumi (Na) ja kaaliumiga (K) reguleerib see keha happe-aluse ja vee tasakaalu.
Kloorivaeguse tunnused
- letargia;
- lihasnõrkus;
- kuiv suu;
- isutus.
Keha kaugelearenenud kloorivaegusega kaasnevad:
- vererõhu alandamine;
- suurenenud pulss;
- teadvuse kaotus.
Liigsuse tunnuseid esineb väga harva.
Toodete kloorisisaldust mõjutavad tegurid
Kui mistahes toidule või roale lisada toiduvalmistamise ajal soola, suureneb seal kloorisisaldus. Sageli ilmneb ülaltoodud teatud toodete (näiteks leib või juust) tabelites suures koguses kloori sisaldus neile soola lisamise tõttu.
Miks tekib klooripuudus
Klooripuudust praktiliselt ei esine, sest selle sisaldus on paljudes nõudes ja vees üsna kõrge.