Sisu
Hommikusöök: piirame tööstustooteid
Terahelbed, kondiitritooted... Meil kõigil on need kapis olemas. Super praktilised, need
Neid tooteid tuleks aga tarbida mõõdukalt, sest sageli on need pakitud suhkrulisandiga.
"Hommikusöögiks liiga palju süsivesikuid söömine võib põhjustada veresuhkru taseme tõusu (veresuhkru tase,
veresuhkur), mis põhjustab hommikuti söögiisu ja vähendab keskendumisvõimet,” märgib Magali Walkowicz, dietoloog-toitumisspetsialist *. Lisaks sisaldavad need töödeldud toidud palju lisaaineid. Ja need on üldiselt valmistatud ülirafineeritud teradest, mis pakuvad vähe vitamiine, mineraale või kiudaineid. "Oleme ettevaatlikud ka väidete suhtes" rikastatud täisteratoodetega," hoiatab ta, sest tegelikkuses on nende sisaldus sageli väga madal. Veel üks lõks, mida vältida, puuviljamahlad. Sest need sisaldavad palju suhkruid, isegi kui see on puuviljasuhkur.
Hommikusöök: valk energia saamiseks
Munad, sink, juust… Me pole eriti harjunud valke menüüsse panema.
hommikusöök. Ja ometi on need praegusel kellaajal väga kasulikud. Kas teadsid, et valgud tekitavad täiskõhutunde? See piirab ajal näksimise ohtu
hommikul. Lisaks on need energiaallikaks, et vältida pumba lööke. Pakkudes oma lapsele soolast hommikusööki, on tõenäoline, et ta naudib seda. Kui ta eelistab magusust, siis eelistame tavalisi piimatooteid (jogurtid, kodujuustud jne), isegi kui need on juustust vähem valgurikkad. Ja kui aega on, siis valmistame kaunviljajahust (kikerherned, läätsed jne) pannkoogid või originaalpannkoogid. Taimsete valkude poolest rikkad, annavad nad ka mineraale ja vitamiine.
Mis jooki hommikusöögiks?
Veidi vett ! Anname talle väikese klaasi vett kohe, kui ta üles tõuseb. See niisutab keha, äratab õrnalt seedesüsteemi, stimuleerides soolte liikumist ja eemaldades
sisemise puhastuse jäätmed, mida keha öösel töötab. Lisaks juua vett
mõjutab positiivselt intellektuaalset jõudlust. »Magali Walkowicz.
Õliseemned: hommikusöögi toitumisalased eelised
Mandlid, kreeka pähklid, sarapuupähklid… on hästi varustatud heade rasvade, asendamatute rasvhapetega, mis pakuvad huvi ajutegevusele. "Lisaks näitavad uuringud, et hommikune heade rasvade söömine vähendab teie isu suhkru järele kogu päeva jooksul," lisab toitumisspetsialist. Üldiselt on hommikusöögimenüüs head rasvad. Näiteks täisteraleivale määritud mahevõi või toorjuustu tilk oliiviõli. Kuid mitte ainult. Õliseemned on rikkad ka valkude ja mineraalide, näiteks magneesiumi poolest, mis on kasulikud väsimuse ja stressi vastu võitlemisel. Määrime leivaviiludele mandli- või sarapuupähklipüreed, maapähklivõid.
Suurematele lastele pakutakse peotäis mandleid või sarapuupähkleid. Ja naturaalset jogurtit võid maitsestada 1 või 2 spl mandlipulbri ja vähese kaneeliga.
Hommikusöök: korraldame end terveks nädalaks
Hommikuse stressi vältimiseks on siin mõned näpunäited tervisliku hommikusöögi valmistamiseks ja
ahne. Küpsetame pühapäeva õhtul, kook ja kuivküpsised, need võivad olla
tarbitakse mitme päeva jooksul. Kappides on kahte-kolme sorti õliseemneid, kahte-kolme sorti puuvilju, täistera- või mitmeviljajuuretise leiba, mahevõid, õliseemnepüreed, mune ja üht-kaks sorti juustu.
Milline hommikusöök on alla 3-aastastele lastele?
Selles vanuses valmistatakse hommikusöök enamasti piimatoodetest. Lisame teie piimale helbed
imikutele mõeldud teraviljast. Seejärel vastavalt maitsele ja vanusele väikesed värskete puuviljade tükid, vürtsid (kaneel, vanill…). Ta hindab ka jogurtit või juustu.
Ja kindlasti soovib ta maitsta seda, mis teil taldrikul on.
Tee seda ! See on hea viis äratada tema maitsemeeli ja anda talle häid toitumisharjumusi.
Hommikuhelbed: valmistame neid kodus
Ta on tööstusliku teravilja fänn!? Tavalised, maitsvad, krõmpsuvate, sulavate tekstuuridega... Aga neid saab väga hästi ka ise teha. See on kiire ja maitsev. Magali Walkowiczi retsept: sega 50 g teraviljahelbeid (tatar, kaer, spelta jne) 250 g jämedalt hakitud õliseemnetega (mandlid, makadaamiapähklid jne), 4 sl kuumust hästi toetava kookosõli ja supilusikatäie 4 vürtsi või vanilli. Kõik asetatakse plaadile ja asetatakse ahju temperatuuril 150 ° C. 35 minutit. Lase jahtuda ja hoia suletud purgis mitu päeva.
* Raamatu "P'tits Déj ja madala suhkrusisaldusega suupisted" autor Thierry Soucar.