Sisu
Kui palju kasu tervisele see teie tervisele võib tuua?
Kirss annab tõelise suvise maitse. Sellel on mitmeid eeliseid, nagu parem uni, vähenenud kõhurasv, südame eest hoolitsemine ja palju muud.
Linnukirss on liikidest vanim, puittaim roosade perekonna ploomist. Inimesed avastasid selle rohkem kui 10 tuhat aastat tagasi Anatoolias ja kaasaegsete Skandinaavia riikide territooriumil.
Need puuviljad on drupe tüüpi, millel on lihakas mahlane perikarp; need on ovaalsed, ümmargused või südamekujulised - värvi - kahvatukollasest tumedani. Kultiveeritud viljade läbimõõt on 2 cm ja nende maitse on magus. Marjasordid nagu Regina, Summit, Vasilisa, Karina, Stakkato ja Yaroslavna kuuluvad kuulsamate hulka.
Kaloreid
100 g magusaid kirsse sisaldab 52 kcal. Samal ajal rahuldab marja hästi nälga ja rõõmustab magusa maitsega - see on looduslik magustoit neile, kes võitlevad ülekaaluga.
Kasulikud omadused
Need puuviljad sisaldavad: 82% vett, 16% süsivesikuid, 1% valku ja praktiliselt puuduvad rasvad (0.2%). Madalama happesuse tõttu võivad kirsse süüa need, kes kannatavad kõrvetiste all. Kirsside kasulikud omadused on seotud vitamiinide A (25 μg), B1 (0.01 mg), B2 (0.01 mg), C (15 mg), E (0.3 mg), mikro- ja makroelementide (kaltsium, raud, magneesium) sisaldusega. , fosfor, kaalium, naatrium, jood), samuti orgaanilised happed, suhkrud (fruktoos, glükoos), pektiinained ja suur hulk antotsüaniine – flavonoidide rühma aineid. Üheskoos on neil mõju, mis muudab kirsside ravimite komponendiks.
Kirsid talveks
Nagu kõiki marju, võib ka kirsse külmutada, kuid seda tavaliselt ei tehta, kuna seemned tuleb vaevaga eemaldada - tavalisemad säilitusvõimalused: moos ilma süvenditeta või ilma süvenditeta, kirsid omas mahlas. Selle marja konfiguratsioon on eriti maitsev. Suvel söövad inimesed kirsse toorelt. Kuid suvine pirukas nende marjadega on ka suurepärane võimalus.
Hankige retsept: Cherry Clafoutis
Clafoutis on traditsiooniline kook, mis on valmistatud sarnaselt pannkoogiga. Clafoutis võib olla ükskõik milline puuvili, kuid kirsid on klassika ja marjad asetatakse otse seemnetega, mis annab koogile kerge mandlimaitse. Allpool toodud retsept on siiski mõeldud kirsita koortele; siiski, kui soovite, ei saa te seda välja võtta - see on teie otsustada ja parem on valida tumedad rikkaliku maitsega marjad. Kui soovite talvel suvemaitset korrata, pole midagi lihtsamat - võtke külmutatud puuviljad.
Valmistamine - 15 minutit, küpsetamine - 40 minutit. Saagikus: 6 portsjonit.
Koostis:
- 2 tassi värske kirsita koorteta
- 2 spl mandlilaaste
- 3 munad
- ¾ klaasi suhkrut
- 1 spl fariinsuhkrut
- ½ tassi jahu
- 1/8 tl soola
- 1 klaas piima
- 2 tl amaretto või mandli ekstrakti
- 1 1/2 tl vaniljeekstrakti
- tuhksuhkur tolmu tekitamiseks
- või vormi määrimiseks
Kuidas küpsetada: Clafoutis
Määri küpsetusvorm, puista peale jahu, puista üle mandleid ja pane põhja kirsid. Lülitage ahi eelsoojendamiseks temperatuurini 180 ° C. Vahustage munad ja suhkur ühtlaseks massiks. Lisage sool ja segage jahu, seejärel valage piim, lisage mandli ekstrakt või amaretto, vanilje. Vahusta ühtlaseks massiks. Valage saadud tainas kirssidele. Pange 180 ° C-ni kuumutatud ahju ja küpsetage 35-45 minutit, kuni see on punakas.
Proovige clafoutise valmisolekut hambaorkuga: see peaks tainast välja tulema kuivana. Sellisel juhul ei tohiks piruka keskosa olla karm; see võib raputada nagu želee. Katke fooliumiga, et koogi ülaosa küpsetamise ajal ei põleks. Lase pirukal jahtuda, puista üle tuhksuhkruga ja serveeri.
Samuti saate teha värskendavaid ja meeleolu muutvaid kokteile kirsist, vaadake mõningaid ideid sellest videost:
5 PÕHJUST KOHE KIRSI SÖÖMA HAKKAMA
- Maguskirss - energiaallikas
Kas töötate palju või veedate suvepuhkust aktiivselt ja tunnete end seetõttu väsinuna? Kirsid aitavad kaotatud energiat täiendada. Tänu rikkalikele looduslikele suhkrutele elavdate kiiresti ja teie meeleolu paraneb. - Magusad kirsid tervisliku une jaoks
Maguskirsid sisaldavad melatoniini. See multifunktsionaalne hormoon vastutab ka une ja meie biorütmide reguleerimise eest. Seega, kui teid unetus vaevab, ärge kiirustage ravimeid võtma. Neil kõigil on palju vastunäidustusi ja kõrvaltoimeid. Parem on teha reegliks süüa vähemalt üks peotäis kirsse iga päev. Näete, et teie une kvaliteet paraneb! - Kirsid nägemisteravuse jaoks
On tõestatud, et kirsside regulaarne tarbimine aitab säilitada nägemist ja seda teravdada. See kõik puudutab beetakaroteeni. See on tuntud nägemus, “võimendaja”, mida on kirssides 20 korda rohkem kui mustikates ja maasikates! - Kirsid vähi vastu
Maguskirss on antioksüdantide ladu. Selles on juba 114 antioksüdanti! On selliseid võimsaid kartsinogeene nagu kvertsetiin ja antotsüaniinid. Inimesed peavad kirsse suurepäraseks ravimiks vähi ennetamisel. Ameerika Ühendriikides maaelanike seas läbi viidud uuringu kohaselt põevad need, kes sõid üle 3 kg marju aastas, palju vähem tõenäolised vähi ja südamehaiguste all kui need, kes sõid alla 1 kg või ei söönud üldse marju . - Magusad kirsid kauni naha jaoks
Tänu kõigile antioksüdantidele parandavad kirsid märgatavalt naha seisundit, aidates kehal kiiresti toksiine eemaldada. Ja A -vitamiin või retinool, mis on rikas marjade eest, vastutab nahakoe säilitamise ja parandamise eest.
5 ROHKEM PÕHJUST PRO KIRSINIMEKIRJAS
- See parandab seedimist
Suure kiudainesisalduse tõttu normaliseerivad kirsid seedesüsteemi ja aitavad vähendada kolesteroolitaset. Vaid üks peotäis marju on umbes veerand päevasest kiudainete vajadusest. - Maguskirsid võivad aidata leevendada lihaskrampe ja -valusid.
Kõik teavad, et banaanides on palju kaaliumi, kuid mitte kõik ei armasta neid. Vahepeal aitab just kaalium lihaskrampe vähendada või isegi tühjaks muuta. Maguskirsid on suurepärane lahendus neile, kellele banaan ei meeldi ja kes ei tea, kust kaaliumi saada. Ja marjades piisab päevamäära saamiseks. See on kasulik ka neile, kes kannatavad selliste krooniliste haiguste nagu reuma, artriit ja podagra rünnakute all. Kirsirikas salitsüülhape on valuvaigistava toimega. Ja ka antotsüaniinid - nende toime sarnaneb aspiriini, naprokseeni ja ibuprofeeni toimega. - Magus marja parandab aju tööd.
Kas olete kunagi märganud, et teie mälu hakkab ebaõnnestuma? Kirsid, eriti tumedad, aitavad teid. See sisaldab antotsüaniine, mis on suurepärased aju stimulandid, olenemata inimese vanusest. Pealegi sisaldavad kirsid, nagu kõik tumedad marjad, polüfenoole, mis aeglustavad aju vananemist ja sellega kaasnevaid protsesse, sealhulgas mäluhäireid ja kaotust. - Kirsid - vere tervise valvurid
Marjas rohkesti sisalduvad karotenoidid ja flavonoidid parandavad vere hüübimist, takistavad verehüübeid ja tugevdavad veresoonte seinu. Ja kirsid on suure rauasisalduse tõttu aneemia ja aneemia jaoks soovitatavate toitude nimekirjas. - Maguskirss - maius diabeetikutele
Diabeediga inimesed ei tohiks süüa enamikku puuvilju ja marju. Kuid tavalisi ja magusaid kirsse nende hulgas pole. Neil on 75% süsivesikutest, mis sisaldavad fruktoosi, mis ei põhjusta pankreasele probleeme. Uuringute kohaselt sisaldavad need aineid, mis mõjutavad diabeetiku keha, sarnaselt insuliini manustamisel või suhkruvastaste ravimite võtmisel.