Juustud, mis on tuntud kogu maailmas

Need juustud peegeldavad nende kodumaa traditsioone ja maitset - neid riike, kus nad on valmis ja armastavad süüa. Need teadmised tulevad kasuks, kui lähete reisile või soovite lihtsalt oma silmaringi laiendada huvitavate faktidega oma lemmiktoote kohta.

Maytag Blue, Ameerika Ühendriigid

See juust on olnud pereettevõte alates 1941. aastast ning seda hinnatakse käsitöö ja heade traditsioonide poolest. Maytag Blue on üks esimesi ameeriklaste Ameerikas toodetud sinihallitusjuustusid ja seetõttu on see eriti lugupeetud.

Juust on valmistatud lehmapiima baasil ja laagerdub 5 kuud. Seda süüakse eraldi ja lisatakse salatitele. See maitseb teravalt ja sellel on peen sidrunimaitse. See sobib hästi tsitruselise järelmaitsega valge veiniga.

Jarlsberg, Norra

See norralaste lemmikjuust kannab viikingite printsi nime, kes tõi juustu retsepti siia riiki. Retsept läks kaduma ja taastati alles kahekümnenda sajandi alguses.

Norralased on Jarlsbergi juustu üle väga uhked. See on valmistatud mägede orgudes karjatatavate lehmade suvepiimast. Juust valmib vähemalt 100 päeva ja osutub maitselt mõrkjaks, kuldse värvusega, vaevalt roheka varjundiga. Põhimaitse on piimjas, pähkli maitsega. Jarlsbergi serveeritakse valgete, roosi- ja punaste veinidega koos puuviljadega.

Würchwitzi lestajuust, Saksamaa

Selle juustu valmistamise protsess on pisut šokeeriv: see toimub juustulestade abil, kes toituvad kodujuustust ja moodustavad oma ainevahetusproduktidega pruuni kooriku. Juustul on eriline maitse, mida on võimatu korrata.

Hoolimata aeg-ajalt kehtivatest keeldudest jätkub Würchwitzer Milbenkäse tootmine. Ja traditsiooniline retsept, mille juured ulatuvad keskaega, kandub edasi põlvest põlve.

Würchwitzer Milbenkäse juust laagerdub 3 kuud ja on väga kõva konsistentsiga. Serveeri kergelt mõru juust valge veiniga. Kui teil on allergia, on parem hoiduda Würchwitzer Milbenkäse maitsmisest.

Terrincho, Portugal

Terrincho juustu toodetakse väga piiratud koguses ja see ei ole mõeldud masstootmiseks, vaid tõeliste gurmaanide hellitamiseks. Juustu nimi tõlgib lambaleiba ja portugallaste suhtumine sellesse on väga lugupidav.

Terrincho juust on pehme, valmistatud pastöriseeritud lambapiimast ja laagerdunud 30 päeva. Struktuuris osutub see vormitavaks, ühtlase konsistentsiga. Terrincho lambajuustu kogu maitse avaldub degusteerimisel ja sobib optimaalselt Portugali veinidega.

Herve, Belgia

Herve juust on pikka aega olnud põllumeeste läbirääkimiste kiip. Alates XNUMX sajandist on vürtsikas pehme juust belglasi lummanud ja võimaldanud sellel saada rahvuslikuks aardeks. Veidi hiljem sisenes Herve rahvusvahelisele turule ning vallutas Saksamaa ja Austria.

Juust on helekollase värvusega ja punase kestaga, mis on loodud spetsiaalsete bakterite poolt. Juust valmib 3 kuud niiske erilise mikrokliimaga koopas ja jääb sinna laagerduma. Herve maitse sõltub vanusest - nii teravusest, soolsusest kui isegi magususest. Belgia juustu serveeritakse traditsiooniliselt õlle kõrvale.

Jäta vastus