Koostisosad Charlotte
| kana muna | 3.0 (tükk) |
| sooda | 0.5 (teelusikatäis) |
| äädikas | 0.2 (teelusikatäis) |
| suhkur | 1.0 (teraklaas) |
| nisujahu, esmaklassiline | 1.0 (teraklaas) |
| õunad | 4.0 (tükk) |
Valmistamismeetod
Koori ja tükelda õunad. Vahusta valged suhkruga ja lisa ükshaaval munakollased, sega jahu ja õuntega. Määri praepann päevalilleõliga ja vala saadud segule. Küpsetage ahjus 220 kraadi juures 20 minutit (ärge avage enne, kui ilmub küpsetatud lõhn).
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 145.7 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 6% | 1156 g |
| Valgud | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.8% | 2452 g |
| Rasvad | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 2.2% | 3111 g |
| Süsivesikud | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 9.8% | 700 g |
| orgaanilised happed | 0.5 g | ~ | |||
| Toidukiud | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.8% | 1818 g |
| Vesi | 61.2 g | 2273 g | 2.7% | 1.9% | 3714 g |
| saar | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 4.6% | 1500 g |
| retinool | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Vitamiin B4, koliin | 37.5 mg | 500 mg | 7.5% | 5.1% | 1333 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
| Vitamiin B9, folaat | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 1% | 7273 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 4.4% | 1552 g |
| D-vitamiin, kaltsiferool | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 4.1% | 1667 g |
| H-vitamiin, biotiin | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 4% | 1724 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.9146 mg | 20 mg | 4.6% | 3.2% | 2187 g |
| niatsiin | 0.4 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 195 mg | 2500 mg | 7.8% | 5.4% | 1282 g |
| Kaltsium, Ca | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.3% | 5348 g |
| Räni, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Magneesium, mg | 8.8 mg | 400 mg | 2.2% | 1.5% | 4545 g |
| Naatrium, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.7% | 3939 g |
| Väävel, S | 33.5 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.3% | 2985 g |
| Fosfor, P | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 3.5% | 1951 g |
| Kloor, Cl | 22.9 mg | 2300 mg | 1% | 0.7% | 10044 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Alumiinium, Al | 198.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 147.3 μg | ~ | |||
| Vanaadium, V | 13.9 μg | ~ | |||
| Raud, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 6.9% | 1000 g |
| Jood, mina | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.7% | 3947 g |
| Koobalt, Co | 2 μg | 10 μg | 20% | 13.7% | 500 g |
| Mangaan, mn | 0.104 mg | 2 mg | 5.2% | 3.6% | 1923 g |
| Vask, Cu | 87 μg | 1000 μg | 8.7% | 6% | 1149 g |
| Molübdeen, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 5.7% | 1207 g |
| Nikkel, Ni | 10.2 μg | ~ | |||
| Plii, Sn | 0.7 μg | ~ | |||
| Rubiidium, Rb | 36.6 μg | ~ | |||
| Seleen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1% | 6875 g |
| Titan, sina | 1.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 14.2 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 28169 g |
| Kroom, kr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.3% | 1613 g |
| Tsink, Zn | 0.3134 mg | 12 mg | 2.6% | 1.8% | 3829 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 9.1 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 5.6 g | max 100 г | |||
| Steroolid | |||||
| Kolesterool | 70 mg | maksimaalselt 300 mg |
Energeetiline väärtus on 145,7 kcal.
Šarlotka rikkalikult vitamiine ja mineraale nagu koobalt - 20%
- Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
RETSEPTI KOOSTISOSADE KALORID JA KEEMILINE KOOSTIS Charlotte 100 g kohta
- 157 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 47 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorsus 145,7 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, kuidas Charlotte'i valmistada, retsept, kalorid, toitained