Porgandipüree retsept. Kalorite, keemilise koostise ja toiteväärtus.

Koostis Porgandipüree

porgand 500.0 (gramm)
või 100.0 (gramm)
kartuleid 300.0 (gramm)
lauasool 0.5 (teelusikatäis)
piimalehm 1.0 (teraklaas)
tillikas 1.0 (laualusikas)
Valmistamismeetod

Koorige porgandid, tükeldage ja hautage koos õliga pehmeks. Jahvatage porgandid segistis, lisage keedetud kartul, kuum piim ja sool. Vahusta püree, lisa ülejäänud õli. Serveerimisel puista peale peeneks hakitud ürte.

Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.

Toiteväärtus ja keemiline koostis.

Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
ToitaineKogusNorm **% normist 100 g-s% normist 100 kcal100% normaalne
Kalorite väärtus105.7 kCal1684 kCal6.3%6%1593 g
Valgud1.7 g76 g2.2%2.1%4471 g
Rasvad8.4 g56 g15%14.2%667 g
Süsivesikud6.3 g219 g2.9%2.7%3476 g
orgaanilised happed23.6 g~
Toidukiud1.9 g20 g9.5%9%1053 g
Vesi74.6 g2273 g3.3%3.1%3047 g
saar0.9 g~
Vitamiinid
A-vitamiin, RE3000 μg900 μg333.3%315.3%30 g
retinool3 mg~
Vitamiin B1, tiamiin0.05 mg1.5 mg3.3%3.1%3000 g
Vitamiin B2, riboflaviin0.08 mg1.8 mg4.4%4.2%2250 g
Vitamiin B4, koliin5.7 mg500 mg1.1%1%8772 g
Vitamiin B5, pantoteenne0.2 mg5 mg4%3.8%2500 g
Vitamiin B6, püridoksiin0.1 mg2 mg5%4.7%2000 g
Vitamiin B9, folaat6.1 μg400 μg1.5%1.4%6557 g
Vitamiin B12, koobalamiin0.1 μg3 μg3.3%3.1%3000 g
C-vitamiin, askorbiin5.8 mg90 mg6.4%6.1%1552 g
D-vitamiin, kaltsiferool0.03 μg10 μg0.3%0.3%33333 g
E-vitamiin, alfatokoferool, TE0.4 mg15 mg2.7%2.6%3750 g
H-vitamiin, biotiin0.8 μg50 μg1.6%1.5%6250 g
Vitamiin PP, NO0.8822 mg20 mg4.4%4.2%2267 g
niatsiin0.6 mg~
makro
Kaalium, K227.8 mg2500 mg9.1%8.6%1097 g
Kaltsium, Ca48.2 mg1000 mg4.8%4.5%2075 g
Magneesium, mg22.6 mg400 mg5.7%5.4%1770 g
Naatrium, Na23.6 mg1300 mg1.8%1.7%5508 g
Väävel, S16.3 mg1000 mg1.6%1.5%6135 g
Fosfor, P56.7 mg800 mg7.1%6.7%1411 g
Kloor, Cl422.2 mg2300 mg18.4%17.4%545 g
Mikroelemendid
Alumiinium, Al289.4 μg~
Bohr, B.92.5 μg~
Vanaadium, V63.2 μg~
Raud, Fe0.5 mg18 mg2.8%2.6%3600 g
Jood, mina4.9 μg150 μg3.3%3.1%3061 g
Koobalt, Co1.9 μg10 μg19%18%526 g
Liitium, Li16.7 μg~
Mangaan, mn0.106 mg2 mg5.3%5%1887 g
Vask, Cu59.6 μg1000 μg6%5.7%1678 g
Molübdeen, Mo.10.5 μg70 μg15%14.2%667 g
Nikkel, Ni3.1 μg~
Plii, Sn3.2 μg~
Rubiidium, Rb94.9 μg~
Seleen, Se0.5 μg55 μg0.9%0.9%11000 g
Strontium, vanem4.1 μg~
Fluor, F30 μg4000 μg0.8%0.8%13333 g
Kroom, kr3.4 μg50 μg6.8%6.4%1471 g
Tsink, Zn0.3187 mg12 mg2.7%2.6%3765 g
Seeditavad süsivesikud
Tärklis ja dekstriinid2.5 g~
Mono- ja disahhariidid (suhkrud)3.7 gmax 100 г

Energeetiline väärtus on 105,7 kcal.

Porgandipüree rikas vitamiinide ja mineraalide sisaldusega, näiteks: A-vitamiin - 333,3%, kloor - 18,4%, koobalt - 19%, molübdeen - 15%
  • A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
  • Kloor vajalik soolhappe moodustumiseks ja sekretsiooniks kehas.
  • Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
  • Molübdeen on paljude ensüümide kofaktor, mis tagavad väävlit sisaldavate aminohapete, puriinide ja pürimidiinide ainevahetuse.
 
Retsepti koostisosade kalorite sisaldus ja keemiline koostis porgandipüree 100 g kohta
  • 35 kCal
  • 661 kCal
  • 77 kCal
  • 0 kCal
  • 60 kCal
  • 40 kCal
Sildid: Kuidas süüa, kalorsus 105,7 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, kuidas porgandipüreed valmistada, retsept, kalorid, toitained

Jäta vastus