"Mida kuumem on temperatuur, seda rohkem plasti võib sattuda toidu või joogivette," ütleb Arizona osariigi ülikooli biodisaini instituudi tervishoiu keskkonnatehnika keskuse direktor Rolf Halden.
Enamik plasttooteid eraldab neis sisalduvatesse jookidesse või toitudesse väikeses koguses kemikaale. Temperatuuri ja kokkupuuteaja suurenedes purunevad plastis olevad keemilised sidemed üha enam ning kemikaalid satuvad suurema tõenäosusega toidu või vette. USA toidu- ja ravimiameti (FDA) hinnangul on eralduvate kemikaalide hulk terviseprobleemide tekitamiseks liiga väike, kuid pikemas perspektiivis võivad väikesed doosid kaasa tuua suuri probleeme.
Ühekordne pudel kuumal suvepäeval
Enamik supermarketite riiulitelt leiduvaid veepudeleid on valmistatud plastikust, mida nimetatakse polüetüleentereftalaadiks (PET). Arizona osariigi ülikooli teadlaste 2008. aasta uuring näitas, kuidas kuumus kiirendab antimoni vabanemist PET-plastist. Antimoni kasutatakse plastide valmistamiseks ja see võib suurtes annustes olla mürgine.
Laboratoorsetes katsetes kulus 38 kraadini kuumutatud veepudelites ohutusjuhiseid ületava antimoni taseme tuvastamiseks 65 päeva. "Kuumus aitab purustada keemilisi sidemeid plastides, näiteks plastpudelites, ja need kemikaalid võivad migreeruda nendes sisalduvatesse jookidesse," kirjutab Missouri ülikooli plastiuurija Julia Taylor.
2014. aastal leidsid teadlased Hiina veepudelites müüdavast veest palju antimoni jälgi ja mürgist ühendit nimega BPA. 2016. aastal leidsid teadlased Mehhikos müüdavast pudeliveest kõrge antimonisisalduse. Mõlemas uuringus testiti vett tingimustes, mis ületasid 65°, mis on halvim stsenaarium.
Rahvusvahelise pudelivee assotsiatsiooni tööstusgrupi sõnul tuleks pudelivett säilitada samadel tingimustel kui teisi toiduaineid. «Pudeliveel on hädaolukordades oluline roll. Kui olete dehüdratsiooni äärel, pole vahet, mis vesi sees on. Kuid tavatarbija jaoks ei too plastpudelite kasutamine mingit kasu," ütles Halden.
Seega ei tohiks plastpudeleid pikka aega ereda päikesevalguse käes hoida, samuti ei tohiks neid suvel autosse jätta.
Kuidas oleks korduvkasutatavate konteineritega?
Taaskasutatavad veepudelid on enamasti valmistatud suure tihedusega polüetüleenist (HDPE) või polükarbonaadist. Erinevalt polükarbonaadist aktsepteeritakse HDPE-d enamasti taaskasutusprogrammides.
Nende pudelite kõvaks ja läikivaks muutmiseks kasutavad tootjad sageli bisfenool-A-d või BPA-d. BPA on endokriinsüsteemi kahjustaja. See tähendab, et see võib häirida normaalset hormonaalset funktsiooni ja põhjustada hulga ohtlikke terviseprobleeme. Uuringud seovad BPA-d rinnavähiga. USA toidu- ja ravimiamet (FDA) keelab BPA kasutamise lutipudelites ja mittevalguvates pudelites. Paljud tootjad on tarbijate muredele reageerinud BPA järkjärgulise kaotamisega.
"BPA-vaba ei tähenda tingimata ohutut, " ütleb Taylor. Ta märkis, et bisfenool-S, mida sageli kasutatakse alternatiivina, on "struktuurselt sarnane BPA-ga ja sellel on väga sarnased omadused".
Kui suured on riskid?
“Kui sa jood ühe PET-pudeli vett päevas, kas see kahjustab sinu tervist? Tõenäoliselt mitte,” ütleb Halden. "Kuid kui jood 20 pudelit päevas, on ohutuse küsimus täiesti erinev." Ta märgib, et kumulatiivne mõju avaldab suurimat potentsiaalset mõju tervisele.
Isiklikult eelistab Halden teele tulles metallist veepudelit korduvkasutatavale plastikust pudelile. "Kui te ei taha plasti oma kehasse, ärge suurendage seda ühiskonnas," ütleb ta.