Michael Greger, MD 27. märts 2014
Miks tundub, et sage köögiviljade tarbimine vähendab depressiooni tõenäosust enam kui poole võrra?
2012. aastal leidsid teadlased, et loomsete saaduste väljajätmine parandas tuju kahe nädala jooksul. Teadlased süüdistavad arahhidoonhapet, mida leidub peamiselt kanades ja munades, negatiivses mõjus vaimsele tervisele. See hape kutsub esile ajupõletiku arengu.
Kuid taimse meeleolu paranemine võib olla tingitud ka taimedes leiduvatest fütotoitainetest, mis läbivad meie peas olevat vere-aju barjääri. Ajakirjas Nutritional Neuroscience avaldatud hiljutine ülevaade viitab sellele, et puu- ja köögiviljade söömine võib olla mitteinvasiivne looduslik ja odav ajuhaiguste ravi ja ennetamine. Aga kuidas?
Viimaste uuringute mõistmiseks peame teadma depressiooni bioloogiat, nn depressiooni monoamiini teooriat. See idee seisneb selles, et depressioon võib tuleneda aju keemilisest tasakaalustamatusest.
Üks viis, kuidas meie aju miljardid närvid saavad omavahel suhelda, on keemiliste signaalide, mida nimetatakse neurotransmitteriteks, vahendamine. Need kaks närvirakku tegelikult ei puutu kokku – nende vahel on füüsiline lõhe. Selle tühimiku ületamiseks vabastab üks närv teist vallandudes kemikaale, sealhulgas kolme monoamiini: serotoniini, dopamiini ja norepinefriini. Need neurotransmitterid ujuvad seejärel teise närvi, et saada tema tähelepanu. Esimene närv imeb need uuesti üles, et järgmisel korral rääkida. Samuti toodab pidevalt monoamiine ja ensüüme, monoamiini oksüdaase, omastab neid pidevalt ja säilitab ainult õige koguse.
Kuidas kokaiin toimib? See toimib monoamiini tagasihaarde inhibiitorina. See blokeerib esimese närvi, takistades sellel imemast tagasi seda kemikaalide triot, mis on sunnitud pidevalt õlale koputama ja pidevalt järgmisele rakule märku andma. Amfetamiin toimib samal viisil, kuid suurendab ka monoamiinide vabanemist. Ecstasy toimib nagu amfetamiin, kuid põhjustab suhteliselt suurema serotoniini vabanemise.
Mõne aja pärast võib järgmine närv öelda: "Aitab!" ja suruge helitugevuse vähendamiseks oma retseptoreid alla. See on võrreldav kõrvatroppidega. Seega peame sama efekti saavutamiseks võtma üha rohkem ravimeid ja siis, kui me neid ei saa, tunneme end halvasti, sest tavaline ülekanne lihtsalt ei jõua läbi.
Arvatakse, et antidepressandid hõlmavad sarnaseid mehhanisme. Depressiooni all kannatavatel inimestel on ajus kõrgenenud monoamiini oksüdaasi tase. See on ensüüm, mis lagundab neurotransmittereid. Kui meie neurotransmitterite tase langeb, muutume depressiooniks (teooria kohaselt).
Seega on välja töötatud mitmeid erinevaid ravimite klasse. Tritsüklilised antidepressandid blokeerivad norepinefriini ja dopamiini tagasihaaret. Siis olid SSRI-d (selektiivsed serotoniini tagasihaarde inhibiitorid), nagu Prozac. Nüüd teame, mida see tähendab – nad lihtsalt blokeerivad serotoniini tagasihaarde. On ka ravimeid, mis lihtsalt blokeerivad norepinefriini tagasihaarde või dopamiini tagasihaarde või mõlema kombinatsiooni. Aga kui probleemiks on liiga palju monoamiini oksüdaasi, siis miks mitte lihtsalt ensüümi blokeerida? Valmistage monoamiini oksüdaasi inhibiitoreid. Nad tegid seda, kuid monoamiini oksüdaasi inhibiitoreid peetakse ravimiteks, millel on halb maine tõsiste kõrvaltoimete tõttu, mis võivad lõppeda surmaga.
Nüüd saame lõpuks rääkida uusimast teooriast, miks puu- ja juurviljad võivad meie tuju parandada. Depressiooni inhibiitoreid leidub erinevates taimedes. Vürtsid nagu nelk, pune, kaneel, muskaatpähkel pärsivad monoamiini oksüdaasi, kuid inimesed ei söö piisavalt vürtse, et oma aju tervendada. Tubakal on sarnane toime ja see võib tegelikult olla üks sigareti suitsetamise järgse meeleolu tõusu põhjus.
Olgu, aga kui me ei taha halba tuju vahetada kopsuvähi vastu? Õuntes, marjades, viinamarjades, kapsas, sibulas ja rohelises tees leiduv monoamiini oksüdaasi inhibiitor võib tegelikult mõjutada meie aju bioloogiat piisavalt, et parandada meie tuju, ja see võib aidata selgitada, miks neil, kes eelistavad taimset dieeti, on tavaliselt kõrgem vaimne terviseskoor.
Nende muud looduslikud vaimuhaiguste ravimid võivad soovitada safranit ja lavendlit.