Kalorid Kiirtoit, munapuder. Keemiline koostis ja toiteväärtus.

Toiteväärtus ja keemiline koostis.

Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
ToitaineKogusNorm **% normist 100 g-s% normist 100 kcal100% normaalne
Kalorite väärtus212 kCal1684 kCal12.6%5.9%794 g
Valgud13.84 g76 g18.2%8.6%549 g
Rasvad16.18 g56 g28.9%13.6%346 g
Süsivesikud2.08 g219 g0.9%0.4%10529 g
Vesi66.7 g2273 g2.9%1.4%3408 g
saar1.2 g~
Vitamiinid
A-vitamiin, RE176 μg900 μg19.6%9.2%511 g
retinool0.171 mg~
beeta karoteen0.062 mg5 mg1.2%0.6%8065 g
beeta krüptoksantiin6 μg~
Luteiin + zeaksantiin233 μg~
Vitamiin B1, tiamiin0.08 mg1.5 mg5.3%2.5%1875 g
Vitamiin B2, riboflaviin0.52 mg1.8 mg28.9%13.6%346 g
Vitamiin B4, koliin180.6 mg500 mg36.1%17%277 g
Vitamiin B5, pantoteenne0.94 mg5 mg18.8%8.9%532 g
Vitamiin B6, püridoksiin0.19 mg2 mg9.5%4.5%1053 g
Vitamiin B9, folaat29 μg400 μg7.3%3.4%1379 g
Vitamiin B12, koobalamiin1.01 μg3 μg33.7%15.9%297 g
C-vitamiin, askorbiin3.3 mg90 mg3.7%1.7%2727 g
D-vitamiin, kaltsiferool1.1 μg10 μg11%5.2%909 g
E-vitamiin, alfatokoferool, TE0.96 mg15 mg6.4%3%1563 g
K-vitamiin, fülokinoon9 μg120 μg7.5%3.5%1333 g
Vitamiin PP, NO0.21 mg20 mg1.1%0.5%9524 g
makro
Kaalium, K147 mg2500 mg5.9%2.8%1701 g
Kaltsium, Ca57 mg1000 mg5.7%2.7%1754 g
Magneesium, mg14 mg400 mg3.5%1.7%2857 g
Naatrium, Na187 mg1300 mg14.4%6.8%695 g
Väävel, S138.4 mg1000 mg13.8%6.5%723 g
Fosfor, P242 mg800 mg30.3%14.3%331 g
Mikroelemendid
Raud, Fe2.59 mg18 mg14.4%6.8%695 g
Mangaan, mn0.043 mg2 mg2.2%1%4651 g
Vask, Cu67 μg1000 μg6.7%3.2%1493 g
Seleen, Se22.5 μg55 μg40.9%19.3%244 g
Tsink, Zn1.66 mg12 mg13.8%6.5%723 g
Seeditavad süsivesikud
Mono- ja disahhariidid (suhkrud)1.64 gmax 100 г
Olulised aminohapped
Arginiin *0.836 g~
valiin0.96 g~
Histidiin *0.325 g~
Isoleutsiin0.836 g~
leutsiin1.185 g~
lüsiini0.913 g~
metioniini0.427 g~
treoniin0.657 g~
trüptofaan0.212 g~
fenüülalaniin0.75 g~
Asendatavad aminohapped
alaniini0.763 g~
Aspartiinhape1.311 g~
glütsiini0.438 g~
Glutamiinhape1.773 g~
Proline0.577 g~
seriini1.002 g~
türosiini0.562 g~
tsüsteiin0.307 g~
Steroolid
Kolesterool426 mgmaksimaalselt 300 mg
Küllastunud rasvhapped
Küllastunud rasvhapped6.153 gmax 18.7 г
6: 0 nailon0.158 g~
8: 0 kaprüül0.048 g~
10: 0 kapriis0.104 g~
12:0 Lauric0.134 g~
14: 0 müristlik0.085 g~
16:0 Palmitic3.909 g~
18: 0 Steariin1.522 g~
Monoküllastumata rasvhapped5.889 gmin 16.8 г35.1%16.6%
16:1 palmitoleiinhape0.515 g~
18: 1 Olein (oomega-9)5.374 g~
Polüküllastumata rasvhapped1.969 galates 11.2 et 20.617.6%8.3%
18: 2 linool1.649 g~
18: 3 linoleen0.118 g~
20: 4 arahhidooniline0.202 g~
Omega-3 rasvhapped0.118 galates 0.9 et 3.713.1%6.2%
Omega-6 rasvhapped1.851 galates 4.7 et 16.839.4%18.6%
 

Energeetiline väärtus on 212 kcal.

  • 2 = 94 g (199.3 kCal)
Kiirtoit, munapuder rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 19,6%, B2-vitamiin - 28,9%, koliin - 36,1%, B5-vitamiin - 18,8%, B12-vitamiin - 33,7%, D-vitamiin - 11%, fosfor - 30,3%, raud - 14,4%, seleen - 40,9%, tsink - 13,8%
  • A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
  • Vitamiin B2 osaleb redoksreaktsioonides, suurendab visuaalse analüsaatori värvitundlikkust ja tumedat kohanemist. B2-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb naha, limaskestade seisundi rikkumine, valguse ja hämariku nägemise halvenemine.
  • Segatud on letsitiini osa, mängib rolli fosfolipiidide sünteesis ja ainevahetuses maksas, on vabade metüülrühmade allikas, toimib lipotroopse tegurina.
  • Vitamiin B5 osaleb valkude, rasvade, süsivesikute ainevahetuses, kolesterooli ainevahetuses, mitmete hormoonide, hemoglobiini sünteesis, soodustab aminohapete ja suhkrute imendumist soolestikus, toetab neerupealiste koore funktsiooni. Pantoteenhappe puudumine võib põhjustada naha ja limaskestade kahjustusi.
  • Vitamiin B12 mängib olulist rolli aminohapete ainevahetuses ja muundumises. Folaat ja vitamiin B12 on omavahel seotud vitamiinid ja osalevad vereloomes. Vitamiin B12 puudus viib osalise või sekundaarse folaadipuuduse, samuti aneemia, leukopeenia, trombotsütopeenia tekkeni.
  • D-vitamiini säilitab kaltsiumi ja fosfori homöostaasi, viib läbi luu mineraliseerumise protsesse. D-vitamiini puudus põhjustab kaltsiumi ja fosfori ainevahetuse halvenemist luudes, luukoe demineraliseerumise suurenemist, mis suurendab osteoporoosi riski.
  • Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
  • Iron on osa erinevate funktsioonidega valkudest, sealhulgas ensüümid. Osaleb elektronide, hapniku transpordis, tagab redoksreaktsioonide kulgu ja peroksüdatsiooni aktiveerimise. Ebapiisav tarbimine viib hüpokroomse aneemia, skeletilihaste müoglobiinipuuduliku atoonia, suurenenud väsimuse, müokardiopaatia, atroofilise gastriidini.
  • Seleen - inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimisel. Puudus põhjustab Kashin-Becki tõbe (liigeste, selgroo ja jäsemete mitmekordse deformatsiooniga artroos), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia), pärilikku trombasteeniat.
  • tsink on osa enam kui 300 ensüümist, osaleb süsivesikute, valkude, rasvade, nukleiinhapete sünteesimis- ja lagunemisprotsessides ning paljude geenide ekspressiooni reguleerimises. Ebapiisav tarbimine viib aneemia, sekundaarse immuunpuudulikkuse, maksatsirroosi, seksuaalse düsfunktsiooni ja loote väärarenguteni. Hiljutised uuringud on näidanud tsingi suurte annuste võimet häirida vase imendumist ja aidata seeläbi kaasa aneemia tekkele.
Sildid: kalorsus 212 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, kui kiirtoit on kasulik, munapuder, kalorid, toitained, kiirtoidu kasulikud omadused, munapuder

Jäta vastus