Kalor Kiirtoit, juustuburger, tavalise kotletiga, maitsestamata. Keemiline koostis ja toiteväärtus.

Toiteväärtus ja keemiline koostis.

Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
ToitaineKogusNorm **% normist 100 g-s% normist 100 kcal100% normaalne
Kalorite väärtus308 kCal1684 kCal18.3%5.9%547 g
Valgud16.51 g76 g21.7%7%460 g
Rasvad14.72 g56 g26.3%8.5%380 g
Süsivesikud26.03 g219 g11.9%3.9%841 g
Toidukiud2 g20 g10%3.2%1000 g
Vesi38.63 g2273 g1.7%0.6%5884 g
saar2.11 g~
Vitamiinid
A-vitamiin, RE50 μg900 μg5.6%1.8%1800 g
retinool0.045 mg~
beeta karoteen0.061 mg5 mg1.2%0.4%8197 g
beeta krüptoksantiin2 μg~
Luteiin + zeaksantiin37 μg~
Vitamiin B1, tiamiin0.293 mg1.5 mg19.5%6.3%512 g
Vitamiin B2, riboflaviin0.363 mg1.8 mg20.2%6.6%496 g
Vitamiin B4, koliin28.9 mg500 mg5.8%1.9%1730 g
Vitamiin B5, pantoteenne0.545 mg5 mg10.9%3.5%917 g
Vitamiin B6, püridoksiin0.228 mg2 mg11.4%3.7%877 g
Vitamiin B9, folaat89 μg400 μg22.3%7.2%449 g
Vitamiin B12, koobalamiin0.76 μg3 μg25.3%8.2%395 g
D-vitamiin, kaltsiferool0.1 μg10 μg1%0.3%10000 g
E-vitamiin, alfatokoferool, TE0.52 mg15 mg3.5%1.1%2885 g
beeta tokoferool0.08 mg~
gamma tokoferool0.9 mg~
tokoferool0.22 mg~
K-vitamiin, fülokinoon4.2 μg120 μg3.5%1.1%2857 g
Vitamiin PP, NO5.217 mg20 mg26.1%8.5%383 g
makro
Kaalium, K196 mg2500 mg7.8%2.5%1276 g
Kaltsium, Ca119 mg1000 mg11.9%3.9%840 g
Magneesium, mg26 mg400 mg6.5%2.1%1538 g
Naatrium, Na515 mg1300 mg39.6%12.9%252 g
Väävel, S165.1 mg1000 mg16.5%5.4%606 g
Fosfor, P161 mg800 mg20.1%6.5%497 g
Mikroelemendid
Raud, Fe2.71 mg18 mg15.1%4.9%664 g
Mangaan, mn0.316 mg2 mg15.8%5.1%633 g
Vask, Cu111 μg1000 μg11.1%3.6%901 g
Seleen, Se19.6 μg55 μg35.6%11.6%281 g
Tsink, Zn2.49 mg12 mg20.8%6.8%482 g
Seeditavad süsivesikud
Tärklis ja dekstriinid19.87 g~
Mono- ja disahhariidid (suhkrud)4.88 gmax 100 г
Glükoos (dekstroos)1.76 g~
laktoos0.72 g~
Maltoos0.46 g~
fruktoos1.94 g~
Olulised aminohapped
Arginiin *0.89 g~
valiin0.881 g~
Histidiin *0.445 g~
Isoleutsiin0.755 g~
leutsiin1.316 g~
lüsiini0.784 g~
metioniini0.377 g~
treoniin0.571 g~
trüptofaan0.155 g~
fenüülalaniin0.755 g~
Asendatavad aminohapped
alaniini0.871 g~
Aspartiinhape1.229 g~
hüdroksüproliin0.29 g~
glütsiini0.909 g~
Glutamiinhape3.987 g~
Proline1.945 g~
seriini0.716 g~
türosiini0.464 g~
Steroolid
Kolesterool43 mgmaksimaalselt 300 mg
Rasvhape
transseksuaalide0.57 gmax 1.9 г
monoküllastumata transrasvad0.493 g~
Küllastunud rasvhapped
Küllastunud rasvhapped6.473 gmax 18.7 г
4: 0 õline0.076 g~
6: 0 nailon0.059 g~
8: 0 kaprüül0.042 g~
10: 0 kapriis0.108 g~
12:0 Lauric0.126 g~
14: 0 müristlik0.648 g~
15: 0 Pentadekanoonika0.086 g~
16:0 Palmitic3.331 g~
17: 0 Margariin0.129 g~
18: 0 Steariin1.825 g~
20: 0 arahhiin0.024 g~
22: 00.012 g~
24:0 Lignoceric0.007 g~
Monoküllastumata rasvhapped5.413 gmin 16.8 г32.2%10.5%
14: 1 müristool0.111 g~
16:1 palmitoleiinhape0.36 g~
16:1 cis0.316 g~
16: 1 tlk0.043 g~
17: 1 heptadetseen0.075 g~
18: 1 Olein (oomega-9)4.826 g~
18:1 cis4.376 g~
18: 1 tlk0.45 g~
20: 1 Gadoleic (oomega-9)0.041 g~
Polüküllastumata rasvhapped1.658 galates 11.2 et 20.614.8%4.8%
18: 2 linool1.462 g~
18: 2 trans-isomeer, määramata0.076 g~
18: 2 oomega-6, cis, cis1.322 g~
18: 2 konjugeeritud linoolhape0.064 g~
18: 3 linoleen0.131 g~
18: 3 oomega-3, alfa-linoleen0.125 g~
18: 3 oomega-6, gamma-linoleen0.005 g~
18: 3 trans (muud isomeerid)0.001 g~
20: 2 eikosadienoeen, oomega-6, cis, cis0.004 g~
20: 3 Eikosatrieen0.015 g~
20: 3 oomega-60.015 g~
20: 4 arahhidooniline0.025 g~
20: 5 eikosapentaeenhape (EPA), oomega-30.005 g~
Omega-3 rasvhapped0.14 galates 0.9 et 3.715.6%5.1%
22: 4 dokosatetraeen, oomega-60.005 g~
22: 5 dokosapentaeenhape (DPC), oomega-30.01 g~
Omega-6 rasvhapped1.376 galates 4.7 et 16.829.3%9.5%
 

Energeetiline väärtus on 308 kcal.

  • kirje = 100 g (308 kCal)
Kiirtoit, juustuburger, tavaline kotlet, maitsestamata rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: vitamiin B1 - 19,5%, vitamiin B2 - 20,2%, vitamiin B6 - 11,4%, vitamiin B9 - 22,3%, vitamiin B12 - 25,3%, vitamiin PP - 26,1 %, kaltsium - 11,9%, fosfor - 20,1%, raud - 15,1%, mangaan - 15,8%, vask - 11,1%, seleen - 35,6%, tsink - 20,8%
  • Vitamiin B1 on osa kõige olulisematest süsivesikute ja energia ainevahetuse ensüümidest, mis varustavad organismi energiaga ja plastainetega, samuti hargnenud ahelaga aminohapetega. Selle vitamiini puudumine põhjustab tõsiseid närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
  • Vitamiin B2 osaleb redoksreaktsioonides, suurendab visuaalse analüsaatori värvitundlikkust ja tumedat kohanemist. B2-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb naha, limaskestade seisundi rikkumine, valguse ja hämariku nägemise halvenemine.
  • Vitamiin B6 osaleb kesknärvisüsteemi immuunvastuse, inhibeerimis- ja ergutusprotsesside säilitamises, aminohapete muundamises, trüptofaani, lipiidide ja nukleiinhapete ainevahetuses, aitab kaasa erütrotsüütide normaalsele moodustumisele, normaalse taseme säilitamisele homotsüsteiini sisaldus veres. B6-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb söögiisu vähenemine, naha seisundi rikkumine, homotsüsteineemia, aneemia areng.
  • Vitamiin B6 koensüümina osalevad nad nukleiinhapete ja aminohapete ainevahetuses. Folaadipuudus põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi halvenemist, mille tulemuseks on rakkude kasvu ja jagunemise pärssimine, eriti kiiresti paljunevates kudedes: luuüdis, soole epiteelis jne. Folaatide ebapiisav tarbimine raseduse ajal on üks enneaegsuse põhjustest. alatoitumus, kaasasündinud väärarendid ja lapse arenguhäired. On näidatud tugevat seost folaatide ja homotsüsteiini taseme ning südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
  • Vitamiin B12 mängib olulist rolli aminohapete ainevahetuses ja muundumises. Folaat ja vitamiin B12 on omavahel seotud vitamiinid ja osalevad vereloomes. Vitamiin B12 puudus viib osalise või sekundaarse folaadipuuduse, samuti aneemia, leukopeenia, trombotsütopeenia tekkeni.
  • PP-vitamiin osaleb energia ainevahetuse redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiinitarbimisega kaasnevad naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
  • Kaltsium on meie luude põhikomponent, toimib närvisüsteemi regulaatorina, osaleb lihaste kokkutõmbumises. Kaltsiumipuudus viib selgroo, vaagna luude ja alajäsemete demineraliseerumiseni, suurendab osteoporoosi riski.
  • Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
  • Iron on osa erinevate funktsioonidega valkudest, sealhulgas ensüümid. Osaleb elektronide, hapniku transpordis, tagab redoksreaktsioonide kulgu ja peroksüdatsiooni aktiveerimise. Ebapiisav tarbimine viib hüpokroomse aneemia, skeletilihaste müoglobiinipuuduliku atoonia, suurenenud väsimuse, müokardiopaatia, atroofilise gastriidini.
  • Mangaan osaleb luu ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; oluline kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvu aeglustumine, reproduktiivse süsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
  • Copper on redoksaktiivsusega ensüümide osa ja osaleb raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudus avaldub häiretest kardiovaskulaarse süsteemi ja skeleti moodustumisel, sidekoe düsplaasia arengus.
  • Seleen - inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimisel. Puudus põhjustab Kashin-Becki tõbe (liigeste, selgroo ja jäsemete mitmekordse deformatsiooniga artroos), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia), pärilikku trombasteeniat.
  • tsink on osa enam kui 300 ensüümist, osaleb süsivesikute, valkude, rasvade, nukleiinhapete sünteesimis- ja lagunemisprotsessides ning paljude geenide ekspressiooni reguleerimises. Ebapiisav tarbimine viib aneemia, sekundaarse immuunpuudulikkuse, maksatsirroosi, seksuaalse düsfunktsiooni ja loote väärarenguteni. Hiljutised uuringud on näidanud tsingi suurte annuste võimet häirida vase imendumist ja aidata seeläbi kaasa aneemia tekkele.
Sildid: kalorsus 308 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, miks Kiirtoit, juustuburger, tavalise kotletiga, maitsestamata, kalorid, toitained, kasulikud omadused Kiirtoit, juustuburger, tavalise kotletiga, maitsestamata

Jäta vastus