Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
Kalorite väärtus | 270 kCal | 1684 kCal | 16% | 5.9% | 624 g |
Valgud | 13.49 g | 76 g | 17.8% | 6.6% | 563 g |
Rasvad | 12.9 g | 56 g | 23% | 8.5% | 434 g |
Süsivesikud | 23.56 g | 219 g | 10.8% | 4% | 930 g |
Toidukiud | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 3.5% | 1053 g |
Vesi | 45.78 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4965 g |
saar | 2.38 g | ~ | |||
Vitamiinid | |||||
A-vitamiin, RE | 55 μg | 900 μg | 6.1% | 2.3% | 1636 g |
retinool | 0.05 mg | ~ | |||
alfa-karoteen | 1 μg | ~ | |||
beeta karoteen | 0.055 mg | 5 mg | 1.1% | 0.4% | 9091 g |
beeta krüptoksantiin | 2 μg | ~ | |||
Lükopeen | 1003 μg | ~ | |||
Luteiin + zeaksantiin | 22 μg | ~ | |||
Vitamiin B1, tiamiin | 0.32 mg | 1.5 mg | 21.3% | 7.9% | 469 g |
Vitamiin B2, riboflaviin | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 3.9% | 947 g |
Vitamiin B4, koliin | 33.4 mg | 500 mg | 6.7% | 2.5% | 1497 g |
Vitamiin B5, pantoteenne | 0.417 mg | 5 mg | 8.3% | 3.1% | 1199 g |
Vitamiin B6, püridoksiin | 0.374 mg | 2 mg | 18.7% | 6.9% | 535 g |
Vitamiin B9, folaat | 39 μg | 400 μg | 9.8% | 3.6% | 1026 g |
Vitamiin B12, koobalamiin | 1.31 μg | 3 μg | 43.7% | 16.2% | 229 g |
C-vitamiin, askorbiin | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
D-vitamiin, kaltsiferool | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
gamma tokoferool | 0.34 mg | ~ | |||
tokoferool | 0.1 mg | ~ | |||
K-vitamiin, fülokinoon | 5.5 μg | 120 μg | 4.6% | 1.7% | 2182 g |
Vitamiin PP, NO | 3.51 mg | 20 mg | 17.6% | 6.5% | 570 g |
makro | |||||
Kaalium, K | 184 mg | 2500 mg | 7.4% | 2.7% | 1359 g |
Kaltsium, Ca | 123 mg | 1000 mg | 12.3% | 4.6% | 813 g |
Magneesium, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.1% | 1739 g |
Naatrium, Na | 628 mg | 1300 mg | 48.3% | 17.9% | 207 g |
Väävel, S | 134.9 mg | 1000 mg | 13.5% | 5% | 741 g |
Fosfor, P | 142 mg | 800 mg | 17.8% | 6.6% | 563 g |
Mikroelemendid | |||||
Raud, Fe | 2.25 mg | 18 mg | 12.5% | 4.6% | 800 g |
Mangaan, mn | 0.254 mg | 2 mg | 12.7% | 4.7% | 787 g |
Vask, Cu | 98 μg | 1000 μg | 9.8% | 3.6% | 1020 g |
Seleen, Se | 22.7 μg | 55 μg | 41.3% | 15.3% | 242 g |
Tsink, Zn | 2.21 mg | 12 mg | 18.4% | 6.8% | 543 g |
Seeditavad süsivesikud | |||||
Tärklis ja dekstriinid | 18.17 g | ~ | |||
Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 5.24 g | max 100 г | |||
galaktoos | 0.15 g | ~ | |||
Glükoos (dekstroos) | 1.78 g | ~ | |||
laktoos | 0.24 g | ~ | |||
Maltoos | 0.48 g | ~ | |||
sahharoos | 0.61 g | ~ | |||
fruktoos | 1.98 g | ~ | |||
Steroolid | |||||
Kolesterool | 39 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
Küllastunud rasvhapped | |||||
Küllastunud rasvhapped | 5.797 g | max 18.7 г | |||
4: 0 õline | 0.092 g | ~ | |||
6: 0 nailon | 0.057 g | ~ | |||
8: 0 kaprüül | 0.043 g | ~ | |||
10: 0 kapriis | 0.083 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.104 g | ~ | |||
14: 0 müristlik | 0.577 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoonika | 0.071 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.997 g | ~ | |||
17: 0 Margariin | 0.121 g | ~ | |||
18: 0 Steariin | 1.616 g | ~ | |||
20: 0 arahhiin | 0.023 g | ~ | |||
22: 0 | 0.008 g | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.006 g | ~ | |||
Monoküllastumata rasvhapped | 5.035 g | min 16.8 г | 30% | 11.1% | |
14: 1 müristool | 0.083 g | ~ | |||
16:1 palmitoleiinhape | 0.418 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.377 g | ~ | |||
16: 1 tlk | 0.041 g | ~ | |||
17: 1 heptadetseen | 0.04 g | ~ | |||
18: 1 Olein (oomega-9) | 4.456 g | ~ | |||
18:1 cis | 3.95 g | ~ | |||
18: 1 tlk | 0.506 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 0.032 g | ~ | |||
22: 1 Erucova (oomega-9) | 0.007 g | ~ | |||
Polüküllastumata rasvhapped | 1.363 g | alates 11.2 et 20.6 | 12.2% | 4.5% | |
18: 2 linool | 1.186 g | ~ | |||
18: 2 isomeeride segud | 0.075 g | ~ | |||
18: 2 oomega-6, cis, cis | 1.111 g | ~ | |||
18: 3 linoleen | 0.123 g | ~ | |||
18: 3 oomega-3, alfa-linoleen | 0.123 g | ~ | |||
18: 4 styoriid-oomega-3 | 0.033 g | ~ | |||
20: 2 eikosadienoeen, oomega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
20: 4 arahhidooniline | 0.02 g | ~ | |||
20: 4 oomega-6 | 0.02 g | ~ | |||
Omega-3 rasvhapped | 0.156 g | alates 0.9 et 3.7 | 17.3% | 6.4% | |
Omega-6 rasvhapped | 1.133 g | alates 4.7 et 16.8 | 24.1% | 8.9% |
Energeetiline väärtus on 270 kcal.
- kirje = 127 g (342.9 kCal)
Kiirtoit, juustuburger, tavalise kotletiga, maitsestatud rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: vitamiin B1 - 21,3%, vitamiin B6 - 18,7%, vitamiin B12 - 43,7%, vitamiin PP - 17,6%, kaltsium - 12,3%, fosfor - 17,8 , 12,5%, raud - 12,7%, mangaan - 41,3%, seleen - 18,4%, tsink - XNUMX%
- Vitamiin B1 on osa kõige olulisematest süsivesikute ja energia ainevahetuse ensüümidest, mis varustavad organismi energiaga ja plastainetega, samuti hargnenud ahelaga aminohapetega. Selle vitamiini puudumine põhjustab tõsiseid närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
- Vitamiin B6 osaleb kesknärvisüsteemi immuunvastuse, inhibeerimis- ja ergutusprotsesside säilitamises, aminohapete muundamises, trüptofaani, lipiidide ja nukleiinhapete ainevahetuses, aitab kaasa erütrotsüütide normaalsele moodustumisele, normaalse taseme säilitamisele homotsüsteiini sisaldus veres. B6-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb söögiisu vähenemine, naha seisundi rikkumine, homotsüsteineemia, aneemia areng.
- Vitamiin B12 mängib olulist rolli aminohapete ainevahetuses ja muundumises. Folaat ja vitamiin B12 on omavahel seotud vitamiinid ja osalevad vereloomes. Vitamiin B12 puudus viib osalise või sekundaarse folaadipuuduse, samuti aneemia, leukopeenia, trombotsütopeenia tekkeni.
- PP-vitamiin osaleb energia ainevahetuse redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiinitarbimisega kaasnevad naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
- Kaltsium on meie luude põhikomponent, toimib närvisüsteemi regulaatorina, osaleb lihaste kokkutõmbumises. Kaltsiumipuudus viib selgroo, vaagna luude ja alajäsemete demineraliseerumiseni, suurendab osteoporoosi riski.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- Iron on osa erinevate funktsioonidega valkudest, sealhulgas ensüümid. Osaleb elektronide, hapniku transpordis, tagab redoksreaktsioonide kulgu ja peroksüdatsiooni aktiveerimise. Ebapiisav tarbimine viib hüpokroomse aneemia, skeletilihaste müoglobiinipuuduliku atoonia, suurenenud väsimuse, müokardiopaatia, atroofilise gastriidini.
- Mangaan osaleb luu ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; oluline kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvu aeglustumine, reproduktiivse süsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
- Seleen - inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimisel. Puudus põhjustab Kashin-Becki tõbe (liigeste, selgroo ja jäsemete mitmekordse deformatsiooniga artroos), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia), pärilikku trombasteeniat.
- tsink on osa enam kui 300 ensüümist, osaleb süsivesikute, valkude, rasvade, nukleiinhapete sünteesimis- ja lagunemisprotsessides ning paljude geenide ekspressiooni reguleerimises. Ebapiisav tarbimine viib aneemia, sekundaarse immuunpuudulikkuse, maksatsirroosi, seksuaalse düsfunktsiooni ja loote väärarenguteni. Hiljutised uuringud on näidanud tsingi suurte annuste võimet häirida vase imendumist ja aidata seeläbi kaasa aneemia tekkele.
Sildid: kalorsus 270 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, miks Kiirtoit, juustuburger, tavalise kotletiga, maitsestatud, kalorid, toitained, kasulikud omadused Kiirtoit, juustuburger, tavalise kotletiga, maitsestatud