Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
Kalorite väärtus | 305 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
Valgud | 15.13 g | 76 g | 19.9% | 6.5% | 502 g |
Rasvad | 13.93 g | 56 g | 24.9% | 8.2% | 402 g |
Süsivesikud | 29.89 g | 219 g | 13.6% | 4.5% | 733 g |
Toidukiud | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
Vesi | 38.7 g | 2273 g | 1.7% | 0.6% | 5873 g |
saar | 2.38 g | ~ | |||
Vitamiinid | |||||
Vitamiin B1, tiamiin | 0.259 mg | 1.5 mg | 17.3% | 5.7% | 579 g |
Vitamiin B2, riboflaviin | 0.299 mg | 1.8 mg | 16.6% | 5.4% | 602 g |
Vitamiin B5, pantoteenne | 0.253 mg | 5 mg | 5.1% | 1.7% | 1976 g |
Vitamiin B6, püridoksiin | 0.138 mg | 2 mg | 6.9% | 2.3% | 1449 g |
Vitamiin B12, koobalamiin | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 11.1% | 294 g |
Vitamiin PP, NO | 4.618 mg | 20 mg | 23.1% | 7.6% | 433 g |
makro | |||||
Kaalium, K | 190 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.5% | 1316 g |
Kaltsium, Ca | 191 mg | 1000 mg | 19.1% | 6.3% | 524 g |
Magneesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.7% | 1905 g |
Naatrium, Na | 589 mg | 1300 mg | 45.3% | 14.9% | 221 g |
Fosfor, P | 159 mg | 800 mg | 19.9% | 6.5% | 503 g |
Mikroelemendid | |||||
Raud, Fe | 2.66 mg | 18 mg | 14.8% | 4.9% | 677 g |
Mangaan, mn | 0.251 mg | 2 mg | 12.6% | 4.1% | 797 g |
Vask, Cu | 87 μg | 1000 μg | 8.7% | 2.9% | 1149 g |
Tsink, Zn | 2.2 mg | 12 mg | 18.3% | 6% | 545 g |
Seeditavad süsivesikud | |||||
Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 5.47 g | max 100 г | |||
Glükoos (dekstroos) | 1.4 g | ~ | |||
laktoos | 0.64 g | ~ | |||
Maltoos | 0.73 g | ~ | |||
sahharoos | 0.27 g | ~ | |||
fruktoos | 2.44 g | ~ | |||
Olulised aminohapped | |||||
Arginiin * | 0.769 g | ~ | |||
valiin | 0.698 g | ~ | |||
Histidiin * | 0.426 g | ~ | |||
Isoleutsiin | 0.589 g | ~ | |||
leutsiin | 1.086 g | ~ | |||
lüsiini | 1.008 g | ~ | |||
metioniini | 0.303 g | ~ | |||
treoniin | 0.508 g | ~ | |||
trüptofaan | 0.174 g | ~ | |||
fenüülalaniin | 0.591 g | ~ | |||
Asendatavad aminohapped | |||||
alaniini | 0.691 g | ~ | |||
Aspartiinhape | 1.046 g | ~ | |||
glütsiini | 0.749 g | ~ | |||
Glutamiinhape | 2.776 g | ~ | |||
Proline | 1.012 g | ~ | |||
seriini | 0.542 g | ~ | |||
türosiini | 0.468 g | ~ | |||
tsüsteiin | 0.147 g | ~ | |||
Steroolid | |||||
Kolesterool | 41 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
Rasvhape | |||||
transseksuaalide | 0.714 g | max 1.9 г | |||
Küllastunud rasvhapped | |||||
Küllastunud rasvhapped | 5.245 g | max 18.7 г | |||
Monoküllastumata rasvhapped | 4.292 g | min 16.8 г | 25.5% | 8.4% | |
Polüküllastumata rasvhapped | 0.417 g | alates 11.2 et 20.6 | 3.7% | 1.2% | |
18: 2 linool | 0.373 g | ~ | |||
Omega-6 rasvhapped | 0.373 g | alates 4.7 et 16.8 | 7.9% | 2.6% |
Energeetiline väärtus on 305 kcal.
- võileib = 201 g (613.1 kCal)
Kiirtoit, juustuburger, tavaline, kaks kotletti ja kuklid, maitsestamata rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: vitamiin B1 - 17,3%, vitamiin B2 - 16,6%, vitamiin B12 - 34%, vitamiin PP - 23,1%, kaltsium - 19,1%, fosfor - 19,9 14,8, 12,6%, raud - 18,3%, mangaan - XNUMX%, tsink - XNUMX%
- Vitamiin B1 on osa kõige olulisematest süsivesikute ja energia ainevahetuse ensüümidest, mis varustavad organismi energiaga ja plastainetega, samuti hargnenud ahelaga aminohapetega. Selle vitamiini puudumine põhjustab tõsiseid närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
- Vitamiin B2 osaleb redoksreaktsioonides, suurendab visuaalse analüsaatori värvitundlikkust ja tumedat kohanemist. B2-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb naha, limaskestade seisundi rikkumine, valguse ja hämariku nägemise halvenemine.
- Vitamiin B12 mängib olulist rolli aminohapete ainevahetuses ja muundumises. Folaat ja vitamiin B12 on omavahel seotud vitamiinid ja osalevad vereloomes. Vitamiin B12 puudus viib osalise või sekundaarse folaadipuuduse, samuti aneemia, leukopeenia, trombotsütopeenia tekkeni.
- PP-vitamiin osaleb energia ainevahetuse redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiinitarbimisega kaasnevad naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
- Kaltsium on meie luude põhikomponent, toimib närvisüsteemi regulaatorina, osaleb lihaste kokkutõmbumises. Kaltsiumipuudus viib selgroo, vaagna luude ja alajäsemete demineraliseerumiseni, suurendab osteoporoosi riski.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- Iron on osa erinevate funktsioonidega valkudest, sealhulgas ensüümid. Osaleb elektronide, hapniku transpordis, tagab redoksreaktsioonide kulgu ja peroksüdatsiooni aktiveerimise. Ebapiisav tarbimine viib hüpokroomse aneemia, skeletilihaste müoglobiinipuuduliku atoonia, suurenenud väsimuse, müokardiopaatia, atroofilise gastriidini.
- Mangaan osaleb luu ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; oluline kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvu aeglustumine, reproduktiivse süsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
- tsink on osa enam kui 300 ensüümist, osaleb süsivesikute, valkude, rasvade, nukleiinhapete sünteesimis- ja lagunemisprotsessides ning paljude geenide ekspressiooni reguleerimises. Ebapiisav tarbimine viib aneemia, sekundaarse immuunpuudulikkuse, maksatsirroosi, seksuaalse düsfunktsiooni ja loote väärarenguteni. Hiljutised uuringud on näidanud tsingi suurte annuste võimet häirida vase imendumist ja aidata seeläbi kaasa aneemia tekkele.
Sildid: kalorisisaldus 305 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, miks Kiirtoit, juustuburger, standard, kahe kotleti ja kukliga, maitsestamata, kalorid, toitained, kasulikud omadused Kiirtoit, juustuburger, standard, kahe kotleti ja rulliga, maitsestamata