Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
Kalorite väärtus | 151 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1115 g |
Valgud | 5.42 g | 76 g | 7.1% | 4.7% | 1402 g |
Rasvad | 6.06 g | 56 g | 10.8% | 7.2% | 924 g |
Süsivesikud | 17.7 g | 219 g | 8.1% | 5.4% | 1237 g |
Toidukiud | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.6% | 1818 g |
Vesi | 68.24 g | 2273 g | 3% | 2% | 3331 g |
saar | 1.48 g | ~ | |||
Vitamiinid | |||||
A-vitamiin, RE | 31 μg | 900 μg | 3.4% | 2.3% | 2903 g |
retinool | 0.03 mg | ~ | |||
alfa-karoteen | 1 μg | ~ | |||
beeta karoteen | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 55556 g |
Luteiin + zeaksantiin | 77 μg | ~ | |||
Vitamiin B1, tiamiin | 0.095 mg | 1.5 mg | 6.3% | 4.2% | 1579 g |
Vitamiin B2, riboflaviin | 0.254 mg | 1.8 mg | 14.1% | 9.3% | 709 g |
Vitamiin B4, koliin | 3.9 mg | 500 mg | 0.8% | 0.5% | 12821 g |
Vitamiin B5, pantoteenne | 0.474 mg | 5 mg | 9.5% | 6.3% | 1055 g |
Vitamiin B6, püridoksiin | 0.057 mg | 2 mg | 2.9% | 1.9% | 3509 g |
Vitamiin B9, folaat | 42 μg | 400 μg | 10.5% | 7% | 952 g |
Vitamiin B12, koobalamiin | 0.18 μg | 3 μg | 6% | 4% | 1667 g |
D-vitamiin, kaltsiferool | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 3.3% | 2000 g |
beeta tokoferool | 0.04 mg | ~ | |||
gamma tokoferool | 1.72 mg | ~ | |||
tokoferool | 0.41 mg | ~ | |||
K-vitamiin, fülokinoon | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.3% | 24000 g |
Vitamiin PP, NO | 0.783 mg | 20 mg | 3.9% | 2.6% | 2554 g |
makro | |||||
Kaalium, K | 135 mg | 2500 mg | 5.4% | 3.6% | 1852 g |
Kaltsium, Ca | 99 mg | 1000 mg | 9.9% | 6.6% | 1010 g |
Magneesium, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 3.2% | 2105 g |
Naatrium, Na | 361 mg | 1300 mg | 27.8% | 18.4% | 360 g |
Väävel, S | 54.2 mg | 1000 mg | 5.4% | 3.6% | 1845 g |
Fosfor, P | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 11.3% | 584 g |
Mikroelemendid | |||||
Raud, Fe | 0.68 mg | 18 mg | 3.8% | 2.5% | 2647 g |
Mangaan, mn | 0.194 mg | 2 mg | 9.7% | 6.4% | 1031 g |
Vask, Cu | 64 μg | 1000 μg | 6.4% | 4.2% | 1563 g |
Seleen, Se | 19.4 μg | 55 μg | 35.3% | 23.4% | 284 g |
Tsink, Zn | 0.64 mg | 12 mg | 5.3% | 3.5% | 1875 g |
Seeditavad süsivesikud | |||||
Tärklis ja dekstriinid | 13.63 g | ~ | |||
Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 3.09 g | max 100 г | |||
galaktoos | 0.01 g | ~ | |||
laktoos | 3.02 g | ~ | |||
Maltoos | 0.07 g | ~ | |||
Olulised aminohapped | |||||
Arginiin * | 0.234 g | ~ | |||
valiin | 0.474 g | ~ | |||
Histidiin * | 0.159 g | ~ | |||
Isoleutsiin | 0.292 g | ~ | |||
leutsiin | 0.545 g | ~ | |||
lüsiini | 0.315 g | ~ | |||
metioniini | 0.121 g | ~ | |||
treoniin | 0.165 g | ~ | |||
trüptofaan | 0.079 g | ~ | |||
fenüülalaniin | 0.322 g | ~ | |||
Asendatavad aminohapped | |||||
alaniini | 0.209 g | ~ | |||
Aspartiinhape | 0.391 g | ~ | |||
glütsiini | 0.166 g | ~ | |||
Glutamiinhape | 1.761 g | ~ | |||
Proline | 0.674 g | ~ | |||
seriini | 0.323 g | ~ | |||
türosiini | 0.22 g | ~ | |||
tsüsteiin | 0.085 g | ~ | |||
Steroolid | |||||
Kolesterool | 10 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
Rasvhape | |||||
transseksuaalide | 0.117 g | max 1.9 г | |||
monoküllastumata transrasvad | 0.084 g | ~ | |||
Küllastunud rasvhapped | |||||
Küllastunud rasvhapped | 2.147 g | max 18.7 г | |||
4: 0 õline | 0.059 g | ~ | |||
6: 0 nailon | 0.046 g | ~ | |||
8: 0 kaprüül | 0.029 g | ~ | |||
10: 0 kapriis | 0.073 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.082 g | ~ | |||
14: 0 müristlik | 0.267 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoonika | 0.031 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 1.067 g | ~ | |||
17: 0 Margariin | 0.021 g | ~ | |||
18: 0 Steariin | 0.431 g | ~ | |||
20: 0 arahhiin | 0.019 g | ~ | |||
22: 0 | 0.014 g | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.008 g | ~ | |||
Monoküllastumata rasvhapped | 1.954 g | min 16.8 г | 11.6% | 7.7% | |
14: 1 müristool | 0.027 g | ~ | |||
16:1 palmitoleiinhape | 0.051 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.041 g | ~ | |||
16: 1 tlk | 0.01 g | ~ | |||
17: 1 heptadetseen | 0.008 g | ~ | |||
18: 1 Olein (oomega-9) | 1.83 g | ~ | |||
18:1 cis | 1.756 g | ~ | |||
18: 1 tlk | 0.073 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 0.037 g | ~ | |||
22: 1 Erucova (oomega-9) | 0.001 g | ~ | |||
22:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
Polüküllastumata rasvhapped | 1.663 g | alates 11.2 et 20.6 | 14.8% | 9.8% | |
18: 2 linool | 1.395 g | ~ | |||
18: 2 trans-isomeer, määramata | 0.033 g | ~ | |||
18: 2 oomega-6, cis, cis | 1.344 g | ~ | |||
18: 2 konjugeeritud linoolhape | 0.018 g | ~ | |||
18: 3 linoleen | 0.251 g | ~ | |||
18: 3 oomega-3, alfa-linoleen | 0.24 g | ~ | |||
18: 3 oomega-6, gamma-linoleen | 0.011 g | ~ | |||
20: 2 eikosadienoeen, oomega-6, cis, cis | 0.003 g | ~ | |||
20: 3 Eikosatrieen | 0.004 g | ~ | |||
20: 3 oomega-6 | 0.004 g | ~ | |||
20: 4 arahhidooniline | 0.008 g | ~ | |||
Omega-3 rasvhapped | 0.241 g | alates 0.9 et 3.7 | 26.8% | 17.7% | |
22: 4 dokosatetraeen, oomega-6 | 0.001 g | ~ | |||
22: 5 dokosapentaeenhape (DPC), oomega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Omega-6 rasvhapped | 1.371 g | alates 4.7 et 16.8 | 29.2% | 19.3% |
Energeetiline väärtus on 151 kcal.
Restoran, perestiil, makaronid ja juust, lastemenüü rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: vitamiin B2 - 14,1%, fosfor - 17,1%, seleen - 35,3%
- Vitamiin B2 osaleb redoksreaktsioonides, suurendab visuaalse analüsaatori värvitundlikkust ja tumedat kohanemist. B2-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb naha, limaskestade seisundi rikkumine, valguse ja hämariku nägemise halvenemine.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- Seleen - inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimisel. Puudus põhjustab Kashin-Becki tõbe (liigeste, selgroo ja jäsemete mitmekordse deformatsiooniga artroos), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia), pärilikku trombasteeniat.
Sildid: kalorsus 151 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis on kasulik? Restoran, pere stiil, makaronid ja juust, lastemenüü, kalorid, toitained, kasulikud omadused Restoran, perekondlik stiil, makaronid ja juust, lastemenüü