Kalorite sisaldus Kanamuna, kuivatatud, stabiliseeritud, rikastatud glükoosiga. Keemiline koostis ja toiteväärtus.

Toiteväärtus ja keemiline koostis.

Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
ToitaineKogusNorm **% normist 100 g-s% normist 100 kcal100% normaalne
Kalorite väärtus615 kCal1684 kCal36.5%5.9%274 g
Valgud48.17 g76 g63.4%10.3%158 g
Rasvad43.95 g56 g78.5%12.8%127 g
Süsivesikud2.38 g219 g1.1%0.2%9202 g
Vesi1.87 g2273 g0.1%121551 g
saar3.63 g~
Vitamiinid
A-vitamiin, RE616 μg900 μg68.4%11.1%146 g
retinool0.616 mg~
Vitamiin B1, tiamiin0.325 mg1.5 mg21.7%3.5%462 g
Vitamiin B2, riboflaviin1.232 mg1.8 mg68.4%11.1%146 g
Vitamiin B5, pantoteenne6.71 mg5 mg134.2%21.8%75 g
Vitamiin B6, püridoksiin0.42 mg2 mg21%3.4%476 g
Vitamiin B9, folaat193 μg400 μg48.3%7.9%207 g
Vitamiin B12, koobalamiin10.51 μg3 μg350.3%57%29 g
Vitamiin PP, NO0.259 mg20 mg1.3%0.2%7722 g
makro
Kaalium, K515 mg2500 mg20.6%3.3%485 g
Kaltsium, Ca222 mg1000 mg22.2%3.6%450 g
Magneesium, mg49 mg400 mg12.3%2%816 g
Naatrium, Na548 mg1300 mg42.2%6.9%237 g
Väävel, S481.7 mg1000 mg48.2%7.8%208 g
Fosfor, P715 mg800 mg89.4%14.5%112 g
Mikroelemendid
Raud, Fe8.28 mg18 mg46%7.5%217 g
Mangaan, mn0.15 mg2 mg7.5%1.2%1333 g
Vask, Cu270 μg1000 μg27%4.4%370 g
Seleen, Se121.1 μg55 μg220.2%35.8%45 g
Tsink, Zn5.71 mg12 mg47.6%7.7%210 g
Olulised aminohapped
Arginiin *3.083 g~
valiin3.468 g~
Histidiin *1.164 g~
Isoleutsiin3.014 g~
leutsiin4.231 g~
lüsiini3.252 g~
metioniini1.557 g~
treoniin2.366 g~
trüptofaan0.771 g~
fenüülalaniin2.721 g~
Asendatavad aminohapped
alaniini2.813 g~
Aspartiinhape4.778 g~
glütsiini1.603 g~
Glutamiinhape6.135 g~
Proline1.911 g~
seriini3.661 g~
türosiini2.004 g~
tsüsteiin1.148 g~
Steroolid
Kolesterool2017 mgmaksimaalselt 300 mg
Küllastunud rasvhapped
Küllastunud rasvhapped13.198 gmax 18.7 г
14: 0 müristlik0.12 g~
16:0 Palmitic9.703 g~
18: 0 Steariin3.374 g~
Monoküllastumata rasvhapped17.564 gmin 16.8 г104.5%17%
16:1 palmitoleiinhape1.463 g~
18: 1 Olein (oomega-9)16.102 g~
Polüküllastumata rasvhapped5.713 galates 11.2 et 20.651%8.3%
18: 2 linool4.881 g~
18: 3 linoleen0.124 g~
20: 4 arahhidooniline0.368 g~
Omega-3 rasvhapped0.124 galates 0.9 et 3.713.8%2.2%
Omega-6 rasvhapped5.249 galates 4.7 et 16.8100%16.3%
 

Energeetiline väärtus on 615 kcal.

  • spl = 5 g (30.8 kCal)
  • sõelutud tass = 85 g (522.8 kCal)
Kana muna, kuivatatud, stabiliseeritud, rikastatud glükoosiga rikas vitamiinide ja mineraalide sisaldusega, näiteks: A-vitamiin - 68,4%, vitamiin B1 - 21,7%, B2-vitamiin - 68,4%, vitamiin B5 - 134,2%, vitamiin B6 - 21%, vitamiin B9 - 48,3 12, 350,3%, vitamiin B20,6 - 22,2%, kaalium - 12,3%, kaltsium - 89,4%, magneesium - 46%, fosfor - 27%, raud - 220,2%, vask - 47,6 , XNUMX%, seleen - XNUMX%, tsink - XNUMX%
  • A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
  • Vitamiin B1 on osa kõige olulisematest süsivesikute ja energia ainevahetuse ensüümidest, mis varustavad organismi energiaga ja plastainetega, samuti hargnenud ahelaga aminohapetega. Selle vitamiini puudumine põhjustab tõsiseid närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
  • Vitamiin B2 osaleb redoksreaktsioonides, suurendab visuaalse analüsaatori värvitundlikkust ja tumedat kohanemist. B2-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb naha, limaskestade seisundi rikkumine, valguse ja hämariku nägemise halvenemine.
  • Vitamiin B5 osaleb valkude, rasvade, süsivesikute ainevahetuses, kolesterooli ainevahetuses, mitmete hormoonide, hemoglobiini sünteesis, soodustab aminohapete ja suhkrute imendumist soolestikus, toetab neerupealiste koore funktsiooni. Pantoteenhappe puudumine võib põhjustada naha ja limaskestade kahjustusi.
  • Vitamiin B6 osaleb kesknärvisüsteemi immuunvastuse, inhibeerimis- ja ergutusprotsesside säilitamises, aminohapete muundamises, trüptofaani, lipiidide ja nukleiinhapete ainevahetuses, aitab kaasa erütrotsüütide normaalsele moodustumisele, normaalse taseme säilitamisele homotsüsteiini sisaldus veres. B6-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb söögiisu vähenemine, naha seisundi rikkumine, homotsüsteineemia, aneemia areng.
  • Vitamiin B6 koensüümina osalevad nad nukleiinhapete ja aminohapete ainevahetuses. Folaadipuudus põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi halvenemist, mille tulemuseks on rakkude kasvu ja jagunemise pärssimine, eriti kiiresti paljunevates kudedes: luuüdis, soole epiteelis jne. Folaatide ebapiisav tarbimine raseduse ajal on üks enneaegsuse põhjustest. alatoitumus, kaasasündinud väärarendid ja lapse arenguhäired. On näidatud tugevat seost folaatide ja homotsüsteiini taseme ning südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
  • Vitamiin B12 mängib olulist rolli aminohapete ainevahetuses ja muundumises. Folaat ja vitamiin B12 on omavahel seotud vitamiinid ja osalevad vereloomes. Vitamiin B12 puudus viib osalise või sekundaarse folaadipuuduse, samuti aneemia, leukopeenia, trombotsütopeenia tekkeni.
  • kaalium on peamine rakusisese ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimisel, osaleb närviimpulsside protsessides, rõhu reguleerimisel.
  • Kaltsium on meie luude põhikomponent, toimib närvisüsteemi regulaatorina, osaleb lihaste kokkutõmbumises. Kaltsiumipuudus viib selgroo, vaagna luude ja alajäsemete demineraliseerumiseni, suurendab osteoporoosi riski.
  • Magneesium osaleb energia ainevahetuses, valkude, nukleiinhapete sünteesis, avaldab membraanidele stabiliseerivat toimet, on vajalik kaltsiumi, kaaliumi ja naatriumi homöostaasi säilitamiseks. Magneesiumi puudumine põhjustab hüpomagneseemiat, suurenenud riski hüpertensiooni, südamehaiguste tekkeks.
  • Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
  • Iron on osa erinevate funktsioonidega valkudest, sealhulgas ensüümid. Osaleb elektronide, hapniku transpordis, tagab redoksreaktsioonide kulgu ja peroksüdatsiooni aktiveerimise. Ebapiisav tarbimine viib hüpokroomse aneemia, skeletilihaste müoglobiinipuuduliku atoonia, suurenenud väsimuse, müokardiopaatia, atroofilise gastriidini.
  • Copper on redoksaktiivsusega ensüümide osa ja osaleb raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudus avaldub häiretest kardiovaskulaarse süsteemi ja skeleti moodustumisel, sidekoe düsplaasia arengus.
  • Seleen - inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimisel. Puudus põhjustab Kashin-Becki tõbe (liigeste, selgroo ja jäsemete mitmekordse deformatsiooniga artroos), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia), pärilikku trombasteeniat.
  • tsink on osa enam kui 300 ensüümist, osaleb süsivesikute, valkude, rasvade, nukleiinhapete sünteesimis- ja lagunemisprotsessides ning paljude geenide ekspressiooni reguleerimises. Ebapiisav tarbimine viib aneemia, sekundaarse immuunpuudulikkuse, maksatsirroosi, seksuaalse düsfunktsiooni ja loote väärarenguteni. Hiljutised uuringud on näidanud tsingi suurte annuste võimet häirida vase imendumist ja aidata seeläbi kaasa aneemia tekkele.
Sildid: kalorite sisaldus 615 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis on kasulik? Kana muna, kuivatatud, stabiliseeritud, rikastatud glükoosi, kalorite, toitainete, kasulike omadustega Kanamuna, kuivatatud, stabiliseeritud, rikastatud glükoosiga

Jäta vastus