Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 21 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 5.7% | 8019 g |
| Süsivesikud | 0.93 g | 219 g | 0.4% | 1.9% | 23548 g |
| Vesi | 93.81 g | 2273 g | 4.1% | 19.5% | 2423 g |
| saar | 0.17 g | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 73 mg | 2500 mg | 2.9% | 13.8% | 3425 g |
| Kaltsium, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 3.3% | 14286 g |
| Magneesium, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 6.2% | 8000 g |
| Naatrium, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 1.9% | 26000 g |
| Fosfor, P | 8 mg | 800 mg | 1% | 4.8% | 10000 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 5.2% | 9000 g |
| Mangaan, mn | 0.249 mg | 2 mg | 12.5% | 59.5% | 803 g |
| Vask, Cu | 8 μg | 1000 μg | 0.8% | 3.8% | 12500 g |
| Seleen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 1% | 55000 g |
| Tsink, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 1.4% | 30000 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 0.4 g | max 100 г | |||
| Glükoos (dekstroos) | 0.1 g | ~ | |||
| fruktoos | 0.3 g | ~ |
Energeetiline väärtus on 21 kcal.
- tass = 239 g (50.2 kCal)
- spl = 14.9 g (3.1 kCal)
- tl = 5 g (1.1 kCal)
Apple õuna äädikas rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: mangaan - 12,5%
- Mangaan osaleb luu ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; oluline kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvu aeglustumine, reproduktiivse süsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
Sildid: kalorite sisaldus 21 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, õunaäädika kasulikkus, kalorid, toitained, kasulikud omadused õunaäädikas