Burbot fish – kalade üldine kirjeldus tema looduslikus elupaigas

Kõigepealt tasub aru saada, mis on burbot. See on tursalaadsete sugukonda kuuluv mageveekogude põhjaröövellik asukas. Gurmaanid hindavad seda kala õrna ja maitsva liha eest. Erilise väärtusega takjas ei ole maks. Selle suurus on piisavalt suur ja sisaldab palju inimestele kasulikke toitaineid. Tõsi, pikaajalisel ladustamisel on puudusi. Külmutamine viib maitse kadumiseni. Selles artiklis vaatleme, milline on kalamarja ja millega seda süüakse.

Burbot suurus, vanus, välimus

Soodsates tingimustes võib kiskja kasvada üle ühe meetri (1,2 m). Emased saavutavad suurima suuruse. Isased on veidi väiksemad. Suure isendi kaal on 25 kg. Oodatav eluiga võib olla 15-18 aastat. Päris hea ajastus kala jaoks.

Kui te ei tea, milline takjas välja näeb, siis räägime teile sellest veidi. Burbot on tursa perekond ja väliselt kinnitab seda. Keha on pikliku kujuga, sabast kitsenev ja meenutab torpeedot. Esiosa on ümardatud ja ülejäänud on külgmiselt kitsendatud. Burbot sarnaneb mõnevõrra sägaga.

Burbot fish – kalade üldine kirjeldus tema looduslikus elupaigas

Seljaosas on kaheosaline uim. Eest lühem ja väiksem. Teine uim ulatub peaaegu sabani. Kere alumises osas on veel üks seljauimega identne uim.

Peaosa on lapik. Külgedel on väikesed silmad. Ninasõõrmete lähedal on nähtavad väikesed antennid. Külgedel ja all, lõpuste piirkonnas, on rinnauimed.

Suuõõnes on rida nõelakujulisi hambaid, millega kiskja saagiga probleemideta hakkama saab. Kogu takja keha on kaetud tihedate väikeste soomustega. Seda on päris raske ära rebida. Lisaks on keha kaetud limaga, mis tagab veesambas suurepärase libisemise. Saime aru, kes on takjas ja milline ta välja näeb.

Noortel on tumepruun kehakirjeldus, mustad laigud ja hele kõht. Uimed on tumehallid. Aja jooksul toonid tuhmuvad ja üldine taust muutub kollakamaks. Värvimine on mõeldud kamuflaažiks ja seetõttu võivad kalad seda olenevalt elupaigast muuta. Nüüd tasub uurida, kust leivakurt leitakse.

Kus see elab ja elustiil

Burbot eelistab jahedamat kliimat. Seda leidub peamiselt maa põhjaosa jõgedes ja veehoidlates. Neid võib leida ka mõnes lõunapoolses piirkonnas, reeglina elavad seal väikesed isendid.

Seda võib leida ka Euroopa vetes. Tõsi, mõnes riigis rahvaarv väheneb. Nende riikide hulka kuuluvad: Saksamaa, Holland, Prantsusmaa, Austria.

Kuid kõige lemmikum elupaik on Siber (Venemaa) ja Põhja-Jäämeri. Siin on kõige soodsam elupaik. Sellistel aladel võib kohata päris suuri isendeid. Enamasti on vene takjas jõeelanik, kuid see on ka mereline.

Burbot käitumise harjumused ja huvitavad faktid

Kalade toit ja elustiil on üsna tagasihoidlikud. Võib tunda end mugavalt igal pinnal:

  • kivine;
  • liivane;
  • savi;
  • mudane;
  • segatud.

Kuid hoolimata sellest on kiskja vee enda suhtes hoolikas. Eelistab voolavat selget vett. Veehoidla reostuse korral ujuvad kalad pinnale. Kalda poole pööratud peaga võib ta pikka aega liikumatult püsida.

Burbot ei avaldu kergesti otsese päikese- ja kuuvalguse käes. Sellistel perioodidel puudub hammustamine täielikult.

 Vastumeelsus päikesevalguse vastu on seletatav asjaoluga, et takjas on valdavalt öine elanik. Silmad on päikese suhtes haavatavad. Kuid nähtust pole veel suudetud kuuvalgusega seletada. Võib-olla pole asi kiirtes, vaid selle aja jooksul toimuvates looduslikes protsessides.

Burbot on väga paljunemisvõimeline liik. Loodus andis emasele võimaluse visata korraga kuni mitu miljonit muna. Sel juhul võivad munarakud edukalt areneda ilma viljastamiseta. Seda nähtust nimetatakse partenogeneesiks.

Eraldi tasub märkida kuulmisorganeid, mis on väga hästi arenenud. Kõrvalised helid ja mürad kiskjat ei hirmuta, pigem tõmbavad ligi. Aga huvi ei tekita nälg, vaid ainult uudishimu.

Huvitav on ka huvi juba puuris oleva kala vastu. Burbot võib tema juurde ujuda ja isegi rünnata. Siin sisaldub juba soov nälga kustutada. Nagu paljud eksperdid märgivad, on see isend kõigi magevee kiskjate suhtes üsna ahne ja ahne.

Kasulikud omadused

Paljud inimesed küsivad küsimust: "Maha kasu ja kahju?". See sisaldab umbes 60% tervendavat rasva. Kuid kasulikkus ei lõpe sellega. Selle lihal on tervendavad omadused selliste haiguste vastu nagu ateroskleroos ja südamehaigused. Selle kala korrapärase kasutamisega saate parandada nägemist ja üldiselt suurendada immuunsust.

Gurmaanid märgivad, et takjast saadakse suurepärane kõrv. Omal ajal nimetati seda rooga kuninglikuks kalasupiks. Enne kasutamist keedetakse maks vähesel määral ja seejärel jahvatatakse see lõhnaga taimeõlis.

 Kala koostis sisaldab selliseid mikroelemente nagu:

  • vitamiinid A;
  • IN;
  • KOOS;
  • D;
  • E.

Lisaks sisaldab see kasulikke aineid: joodi, vaske, mangaani, tsinki. Burbot on suure hulga valgu looduslik allikas, mis on võrreldav kana rinnaga. Sellest lähtuvalt on võimalik saada ka vajalik kogus asendamatuid aminohappeid.

Teadlased on tõestanud, et regulaarne kala tarbimine toidus avaldab positiivset mõju inimese vaimsetele võimetele.

 Kõnevõime võib paraneda 6% ja intelligentsus poole võrra. Soovitatav on lisada kala dieeti vähemalt kaks korda nädalas. Samuti avastati, et rasvhapetel on positiivne mõju lapse närvirakkude kasvule. Isegi arstid soovitavad imiku piimasegule lisada kalaõli.

Lisaks on burbot koostises ohtlikke elemente, mis võivad hävitada B1-vitamiini. Kuid kuumtöötlus neutraliseerib need ained ja tervisekahjustus on välistatud. Seetõttu ei tohiks toorest kala tarbida.

Erinevad viisid kala püüdmiseks

Burbot, nagu ka paljusid teisi vee bioloogilisi ressursse, saab hankida mitmel viisil. Kuid kõigepealt peate ette valmistama. Mõned algajad isegi ei tea, kas takjas on kiskja või mitte. Mõelge kõige elementaarsematele, mida kogenud õngitsejad kõige sagedamini kasutavad. Milline neist on parem, sõltub paljudest teguritest.

Kruuside ja tarvikute jaoks

Et kalapüük õnnestuks, tuleb välja selgitada, kus takjas elab. Kalapüük ei tööta. Kalade leidmiseks võib kuluda rohkem kui üks päev. Seda tehakse spetsiaalsete seadmete eksponeerimisega, mida kalurite keeles nimetatakse kruusid ja tarvikud. Seadmed vajuvad põhja. Samal ajal on vaja jätta 1–1,5 m õngenööri, juhuks, kui kiskja püünist ei lohista ega sega seda looduslike ebakorrapärasuste tõttu.

Burbot fish – kalade üldine kirjeldus tema looduslikus elupaigas

Süvikud tuleks paigaldada konksudest 40–50 cm kaugusele. Seda tehakse selleks, et vältida raskuste ja karabiini allaneelamist. Soovitatav on kasutada ühekordset konksu ja ainult erandjuhtudel kahe- või kolmekordset. Liiga mahukaid konkse on parem mitte paigaldada, kuna kala võib ehmuda.

Parem on kiskjat jahtida vaikse ilmaga ringide abil. Hea toime saavutamiseks peate ankurdama. Selleks sobib kuni 30 gr liugkraanikauss. Rihm peab olema vähemalt 40 cm pikk.

Komplekt on mitmekülgsem sööt, mida saab kasutada iga ilmaga. Kui vool on piisavalt tugev, on vaja paigaldada õngenöör otsapessa. See vabaneb hammustamisel. Takla kaalu ja suurust reguleeritakse sõltuvalt voolu tugevusest.

Paadiga pannakse üles püünis. Tavaliselt kontrollitakse seda öösel või varahommikul. Õngenöör paigaldatakse varuga, kuid mitte rohkem kui jõe sügavusele. Tavaliselt kiskja pärast rünnakut kaugele ei lähe.

Põhjas takjapüük

Harilik takjas on kõige aktiivsem sügisel (oktoober – november). Tavaliselt sellistel perioodidel ilm halveneb tsüklonitega, millega kaasnevad sademed (vihm, lumi) ja õhurõhu muutused. Just sellistel juhtudel näitavad donkid end kõige tõhusamalt.

Alumine varustus on lihtne disain ilma eriliste finantsinvesteeringuteta. See koosneb 1 – 1,2 m mõõduga tihvtist, mida saab valmistada improviseeritud vahenditest. Ühes otsas on fikseeritud tugev traat.

Kasutatav liin on tugev ja töökindel. Reeglina ei kaalu saak palju, kuid põhja püüdmine ähvardab tüügaste ja muude esemete tõsise mõõtmisega. Vastasel juhul võidakse varustus ära lõigata.

Burbot fish – kalade üldine kirjeldus tema looduslikus elupaigas

Seal peaks olema kaks metsa. Üks käib põhi (0,3 – 0,4 mm) ja rihm (0,2 – 0,25 mm). Pikkus on 25-30 m. Selge see, et konks peab vastu pidama headele koormustele. Tähelepanu tasub pöörata ka küünarvarrele. See peaks olema pikk ja õhuke. Sellist konksu on kiskja suust lihtsam eemaldada.

Selle käigu oluline element on uppuja. Sellega hoitakse varustust õiges kohas. Liiga kerge varustuse võib vool ära kanda. Hammustusest annavad tavalised inimesed märku kellukestega, mida saab poest osta.

Burbot nokib enamasti hilisõhtul. Seetõttu asetatakse dongid õhtuhämaruses üksteisest 10–15 m kaugusele. Raske on näksimata jätta. Kiskja ründab sööta kõvasti. Täpselt sama tugevalt ja enesekindlalt on vaja lõigata.

Püütud kala väga vastu ei pea ja kaldale tõmbamine pole keeruline. Kuid ärge lõdvestage, takjas võib siiski proovida lahti murda.

Õngeritva juurde

Samuti saab jahti pidada söödaga. Tõsi, varustuse poolest erineb see klassikalisest. Sellel ridval pole ujukit. Hammustuse määrab varda ots. Püügitehnikas on erinevusi. Kõige tõhusam on külgnoog.

Tackle ei visata reservuaari kiigutusliigutusega, nagu tavaliselt. Õngenöör on kastetud tiiki õnge otsast vertikaalselt. Konksuna kasutatakse suurt konksu või mormyshka.

Püügitehnika olemus seisneb sööda tõmblemises mööda põhja. Ideaalne on, kui suudate prügi tõsta. Burbot saab meelitada mitte ainult visuaalse mänguga, vaid ka sööda poolt tekitatava müraga (praksumisega).

Elussöödana saate kasutada ussi. Valdav enamus hammustusi langeb talle. Kuid kõige sagedamini kohtab väike takja. Suurema kiskja jaoks on parem kala (tulka, särg) tükke lõigata.

Mida püüda takja: riistad ja sööt

Enne jahipidamist peate välja selgitama, mida takjas sööb. Söödapõhi on üsna lai. Sellest lähtuvalt saate püüda järgmiste söötadega:

  • närv;
  • kalatükid;
  • konn
  • ussid;
  • kanamaks;
  • vähk;
  • voodi;
  • leech;
  • piima;
  • putukate vastsed.

On juhtumeid, kus kiskja satub spinningu ehk spinneri otsa, kuid see on pigem erand. Spinninguga ei tohiks jahtida takja, vaid täiesti ülaltoodud lante.

 Sügisel on takjas hästi kinni ussikobaras. See peletab väikesed kalad eemale ja kiskja võtab selle hea meelega. See näitab ka talvel head aktiivsust. Külmal aastaajal on elussööt suurepärane.

Kevadel on soovitatav söödana kasutada väikest konna. Kiskja armastab neid sel perioodil süüa. Tõsi, mõnes veehoidlas saavad kalad valida muud toitu, kuid nad ei keeldu ka konnast.

Burbot fish – kalade üldine kirjeldus tema looduslikus elupaigas

Suvel võib judinaid ja usse konksu otsa panna. Pidage meeles, et soojal perioodil on kiskja vähem aktiivne. Enam-vähem hakkab kehva ilmaga nokitsema.

Parim sööt igal aastaajal on elussööt, nimelt ruff ja ahven. Burbot ei keeldu neist kunagi.

Burbot puhastamine ja toiduvalmistamise meetodid

Burbot kala, mida on väga raske soomustest puhastada. Mõned koduperenaised ei taha isegi selles etapis seda kala endale võtta, rääkimata toidu valmistamisest. Tegelikult pole selles erilist tööd. Piisab lihtsalt kogu naha eemaldamisest koos soomustega. Samuti mõtlevad paljud, kas tat on kondine kala või mitte.

Kõigepealt peate kala mustusest ja limast pesema. Seejärel tehke noaga kõhupiirkonda kogu pikkuses sisselõige ja eemaldage nahk. Seejärel võtke sisemused välja. Lõpused ja uimed pole samuti vajalikud. Burbotist saate küpsetada peaaegu kõike. Pannil praadimine, küpsetamine jne. Kuid kõige populaarsem roog on kalasupp. Retsepti leiab internetist.

Väikeselt takjalt on nahka raske eemaldada, seetõttu on parem see närbutada.

Jäta vastus