Sisu
Kirjeldus
Brasiilia pähklist saab üks tervise ja pikaealisuse parandamiseks kõige nõutumaid toite. Mitte paljud toidud ei saa parandada teie seksuaalset jõudlust, kaitsta teid vähi eest ega suurendada ainevahetust, kuid parapähklid võivad!
Väga kasulik ja mitte vähem maitsev eksootiline Brasiilia pähkel on mikro- ja makroelementide allikas, millel on positiivne mõju inimkeha toimimisele. 1 pähkli söömine päevas täiendab seleeni päevast tarbimist, mis omakorda aitab organismil hävitada vähirakke.
Brasiilia pähkli ajalugu
Brasiilia pähkli ajalugu pärineb indiaanlaste päevilt, kes kasutasid seda rahvameditsiinis ning olid kõrgelt hinnatud selle toiteomaduste ja meeldiva maitse tõttu. Nende kultuuris nimetati Brasiilia pähklit “taeva jumalikuks kingituseks”, sest see langes iseenesest suurelt kõrguselt, mis oli inimesele kättesaamatu.
Alates 1633. aastast hakati parapähklit eksportima Euroopasse, kus nad äratasid üldist huvi ja armastust enda vastu. Ja mitte asjata, sest juba siis olid need pähklid tuntud rikkaliku vitamiini- ja mineraalainete koostise poolest!
Brasiilia pähklist õhkub salapära, kuuma päikeselist meeleolu, soovi maitsta seda tundmatut puuvilja. Tõepoolest, see toode ei näe üldse välja nagu need pähklid, mida oleme harjunud sööma. Tegelikult pole see üldse pähkel, vaid väljamõeldud nimega Bertoletiya puu tera või seemned.
Selle puu viljad on väga sarnased kookospähklitega. Valge viljaliha asemel on aga sees tihedas kestas pikad piklikud terad, mis on Brasiilia pähklid. Need pähklid kasvavad Brasiilias, kuid on levinud ka Guajaanas, Venezuelas, Boliivias ja Peruus.
Koostis ja kalorite sisaldus
Brasiilia pähklid on rikkad vitamiinide ja mineraalide poolest, näiteks: vitamiin B1 - 41.1%, E -vitamiin - 37.7%, kaalium - 26.4%, kaltsium - 16%, magneesium - 94%, fosfor - 90.6%, raud - 13.5%, mangaan - 61.2%, vask - 174.3%, seleen - 3485.5%, tsink - 33.8%
- Kalorite sisaldus 100 grammi 659 kcal kohta
- Valk 14.32 g
- Rasv 67.1 g
- Süsivesikud 4.24 gr
Brasiilia pähkli eelised
- Brasiilia pähklid on üllatavalt kasulik toode, mis sisaldab väga haruldasi ja olulisi komponente.
- Seleen - osaleb kõigis organismi ainevahetusprotsessides, pakub antioksüdantset kaitset, tugevdab immuunsüsteemi.
- Magneesiumil on positiivne mõju soole peristaltikale ja sapi korrektsele sekretsioonile. Aitame parandada südame ja veresoonte tööd.
- Vask - parandab luukoe uuenemist, aitab kehal hapnikku paremini omastada.
- Fosfor - mõjutab aju tööd, parandab luukoe seisundit.
- Arginiin on aminohape, mis soodustab vere hüübimist.
- Vitamiin B1 või tiamiin on vajalik enamiku kehas toimuvate reaktsioonide normaalseks kulgemiseks ja pole iseseisvaks sünteesiks saadaval.
- Valgud - toimivad rakkude ja kudede ehitusmaterjalina, moodustavad immuunsuse, mõjutavad rasvade, mineraalide ja vitamiinide organismi omastamisprotsessi.
- Rasvad - täidavad keha plastilisi, energia- ja kaitsefunktsioone.
“Brasiilia pähklid on Omega 6 ja 3 rasvhapete, seleeni ja magneesiumi allikad. Ideaalne kombinatsioon aktiivse eluviisiga inimestele. - Nende toitainete ja vitamiinide suur sisaldus aitab organismist toksiine kiiresti eemaldada, kiirendab ainevahetust, suurendab vastupidavust ja taluvust stressile ning soodustab ka nendest taastumist.
- Lisaks parandavad pähklites leiduvad kiudained ainevahetust ja seedimist. Väikestes kogustes pähklite söömine koos muu tervisliku toiduga aitab teil tunda end täiuslikumana ja vähendada tavapärast portsjonit, mis aitab ka kaalust alla võtta.
- Kuid on oluline mõista, et 100g sisaldab umbes 700 kcal ja suures koguses mikroelemente, seetõttu on soovitatav tarbida päevas mitte rohkem kui 2 pähklit.
- Seega suurendab Brasiilia pähkel immuunsust, on hingamisteede haiguste ennetamine, parandab luukoe seisundit, parandab ainevahetust, mõjub soodsalt nahale ja parandab seedimist.
Siin on seleeni eeliste kiire loetelu:
- Seleen aitab kilpnäärme funktsiooni, muutes passiivse T4 (kilpnäärmehormoon) T3 aktiivseks vormiks. Kilpnäärme tervislik toimimine = tervislik ainevahetus
- Seleeni antioksüdatiivsed omadused parandavad vitamiinide E ja C funktsiooni, mis aitavad vähendada naha vananemist.
- Seleen on võimas tervislik toit meestele, kuna see suurendab testosterooni taset ning parandab seemnerakkude tootmist ja seemnerakkude liikuvust.
- Seleen on naistele oluline rinnavähi vastu võitlejana. Uuringud on näidanud, et mida rohkem on seleeni toidus, seda väiksem on rinnavähi esinemissagedus.
- Seleen tugevdab immuunsüsteemi, et kaitsta bakteriaalsete ja viirusnakkuste eest.
- Seleen võimaldab teil saada tervislikku kolesterooli suhet, aidates tõsta HDL taset ja alandada LDL taset.
Brasiilia pähklikahjustus
See toode sisaldab suures koguses valku, mille liigne tarbimine võib neerudele palju stressi tekitada.
Brasiilia pähkleid ei tohiks tarbida allergiliste reaktsioonidega inimesed. Samuti ei soovitata seda mutrit rasedatele ja lastele kasutada, kuna see on täis astma ja allergiate arengut.
Brasiilia pähkleid süües tuleb jälgida, et viljaliha ei satuks kehasse, kuna see sisaldab mürgist ainet aflatoksiini, mis võib kahjustada maksa ja keha seisundit.
Kui otsustate oma dieeti mitmekesistada ja lisate oma dieeti parapähklid, konsulteerige enne kasutamist kindlasti oma arstiga.
Brasiilia pähklite kasutamine meditsiinis
Oma koostise tõttu kasutatakse parapähklit rahvameditsiinis väga sageli.
See toode saavutas sellise populaarsuse kogu inimkehale avaldatava kasuliku mõju tõttu:
- pähkel vähendab kolesteroolitaset;
- normaliseerib veresuhkru taset;
- aitab soolehaiguste korral, on ravis suurepärane abiaine, kuna see puhastab soolestikku ja eemaldab toksiine;
- kõrge seleenisisaldus minimeerib rinna- ja eesnäärmevähi tekkimise riski;
- aitab selle kõrge kalorsuse tõttu keha energiat täiendada.
Brasiilia pähklite kasutamine toiduvalmistamisel
Toiduvalmistamisel kasutatakse Brasiilia pähkleid küpsetistes, magustoitudes, pudingitel, šokolaadis ja jäätises. Brasiilia pähklid maitsevad nagu männipähklid.
Samuti pressitakse sellest välja õli ja seda kasutatakse kastmete ja salatite kastmiseks.
Mida peate teadma parapähklite ostmisel
Kuna brasiilia pähklid on enamasti valgud ja tervislikud rasvad, on nad altid “rääsumisele”. Brasiilia pähkli rasvad on võluväel. Need võivad olla nii kehale kasulikud kui ka kahjulikud, kui pähkel pole värske. Veenduge, et mutter on tahke. Selle läbi hammustades peaksite tundma õlist tekstuuri. Pähklid ei tohiks tunda magusat lõhna ega tunda kibedust! Hoidke neid jahedas ja kuivas kohas - kõige parem külmkapis!
Kuidas nad maitsevad
Loomulikult tuleks parapähklit süüa toorelt. Oluline on mõista, et röstitud pähklitel on juba kahjustatud rasva struktuur ja need võivad teie tervist kahjustada.
Banaani-maasika smuuti brasiilia pähklitega
- Külmutatud maasikad - 150 gr
- Banaan - 1 tükk
- Taimne piim (kaer) - 300 ml
- Parapähkel - 2 tükki
Koori banaan, lõika rõngasteks ja pane 30 minutiks sügavkülma. Haki pähklid keskmiseks. Lisa blenderisse külmutatud maasikad, banaan, piim, pähklid ja klopi ühtlaseks. Serveerimisel kaunista värskete marjade ja piparmündilehtedega.