Sisu
Kirjeldus
Sõna “bergamot” on tuttav paljudele musta tee armastajatele. Seda taime kasutatakse sordi Earl Gray maitseainena. Kuid vähesed inimesed teavad, et bergamot on tsitrusviljade tüüp. See on hübriid, mis saadakse apelsini ja sidruni ristamisel. Bergamotiks nimetatakse ka puuks, millel viljad kasvavad, ja vili ise on roheline, sarnane paksu kareda koorega sidruniga.
Vili on väga aromaatne, nagu tsitrusele kohane, kasutatakse bergamoti eeterlikke õlisid just kuulsa tee maitsestamiseks.
Kus kasvab bergamott
Bergamoti kodumaa on Kagu-Aasia, kuid oma tõelise kuulsuse ja isegi nime sai ta tänu Itaaliale. Seda puud hakati massiliselt kasvatama Bergamo linnas ja rajati seal isegi naftatootmine.
Lisaks Itaaliale, kus bergamotti kasvatatakse rannikul ja millest sai isegi Calabria provintsi sümbol, kasvatatakse seda taime Hiinas, Indias, Vahemere ja Musta merega külgnevates riikides. Bergamotti kasvatatakse ka Ladina-Ameerikas ja USA-s, Gruusia osariigis.
Kuidas see välja näeb?
Bergamott on kuni 10 meetri kõrgune puu, mis püsib roheline kogu aastaaega. Oksad on kaetud pikkade ja õhukeste kuni 10 sentimeetri suuruste okastega. Lehed on iseloomuliku tsitruselise aroomiga ja on loorberiliku kujuga - keskelt laiemad ja teravamad servadele. Bergamotiõied on suured ja kasvavad väikestes rühmades. Õitsemise ajal ilmub puule väheseid neist, kuid neil kõigil on ere aroom ja nad on toonitud ilusasse tooni - valge või lilla.
Puuviljad kasvavad väikesteks ja sisaldavad suures koguses eeterlikke õlisid. Nad on rohekad, kollaka läikega. Neil on koore peal vistrikud, mis on peamine eristav tunnus. Seestpoolt on viljad struktureeritud, viljaliha ja suurte seemnetega. Nad kooruvad kergesti.
Bergamoti koostis ja kalorisisaldus
Kalorite sisaldus 36 kcal
Valgud 0.9 g
Rasv 0.2 g
Süsivesikud 8.1 g
Toidukiud 2.4 g
Vesi 87 g
Bergamot on rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest, nagu: beetakaroteen – 1420%, C-vitamiin – 50%.
Kasulikud omadused
Bergamott on rahvameditsiinis nõutud. Selle õli kasutatakse nahahaiguste, nagu ekseem, akne, psoriaas, raviks ja seda kasutatakse vananemislaigude kergendamiseks.
Bergamott on soovitatav immuunsüsteemi tugevdamiseks, kuna sellel on antiseptiline toime. Bergamotil põhinevad lahused parandavad seedimist ja mõjuvad seedetraktile rahustavalt.
Bergamott aitab stabiliseerida närvisüsteemi, leevendab stressi. Põletiku vastu võitlemiseks kasutatakse ka massaažiõlis lahustatud bergamotiõli. Lõpuks peetakse bergamotti looduslikuks afrodisiaakumiks.
Bergamoti vastunäidustused
Bergamoti kasutamise vastunäidustused. Taim sisaldab furokumariini, mis soodustab naha tugevat pigmentatsiooni. Olge eriti ettevaatlik bergamoti eeterlike õlide käitlemisel suvel, kui nahka on nii lihtne põletada. Õli tuleks peale kanda 1-2 tundi enne päikese käes viibimist.
Maitse ja aroomi omadused
Vili on maitselt ebatavaline ja hapukas. Samal ajal ei söö nad seda lihtsalt, sest see on kibe. Bergamoti lõhnal on keeruline aroomide koostis. See on üheaegselt väljendunud, magus, hapukas ja värske. Parfümeerias hinnatakse selle aroomi hea ühilduvuse eest teiste lõhnadega. Ja meeldivas järelmaitses ja rikkalikkuses teekäsitluses.
Bergamoti eeterlik õli on tugeva antiseptilise toimega. Selle kasutamine on näidustatud kõigile inimestele, kellel on probleeme seedimise, kuseteede ja hingamissüsteemidega.
Bergamotiga teetüübid ja nende omadused
Bergamotti kasutatakse kõige sagedamini tees. Selle joogi klassikalised variatsioonid on Earl Grey või Lady Grey. Teejookide valmistamisel kasutatakse bergamotiõli tavaliselt puhtal kujul ilma lisakomponentideta: lilled, karamell, puuviljatükid ja muud. Sellel eksootilisel puuviljal on eriline maitse ja aroom, mida on kõige parem rüübata ainult musta või rohelise tee lehtedega. Kuid paljud tootjad, kes soovivad tähelepanelikumat tarbijat üllatada, pakuvad üha enam teed bergamoti ja täiendavate lisanditega.
Earl Grey
See on klassikaline must tee bergamotiõliga. Sellel on rikkalik maitse ja aroom ning meeldiv järelmaitse. Inglismaad peetakse joogi sünnikohaks, kuid nüüd on see tuntud kogu maailmas. Seda juuakse nii tähtsatel pühadel kui ka igapäevaelus. Kui olete klassikaliste teesortide fänn, siis see teile meeldib.
Leedi hall
See on rohelise keskmise lehe tee, harvem must tee, bergamotiõliga. See kombinatsioon sisaldab rohkem kofeiini kui looduslik kohv. Arstid ei soovita joogiga liialdada, kuid üks tass päevas võib aidata teil lõõgastuda ja tähelepanu hajutada tervisega seotud eelistega. Joogil on selge maitse, kerge kibedus ja kokkutõmbumine. Tasapisi rullub lahti, andes meeldiva värskendava järelmaitse.
Bergamoti tee keetmine
- Teejoogi serveerimiseks vajate:
- keskmise lehe tee - 1 tl;
- keev vesi - 200 ml;
- maitse järgi suhkur.
Enne keetmist valage teekann keeva veega üle, seejärel lisage tee ja täitke see kuuma veega. Kata ja lase 3–10 minutit tõmmata. Valage valmis jook tassi, lisage maitse järgi suhkrut ja nautige. Hämmastav bergamoti lõhn toob meelde meeldivad mälestused ja rikkalik maitse võimaldab teil tee joomisest tõelist naudingut saada.
Bergamott tee jaoks on tõeliselt kasulik toidulisand, mis võimaldab teil juua jooke mitte ainult rõõmuga, vaid ka teie keha jaoks. Ahmadi regulaarne kasutamine bergamotiga avaldab positiivset mõju kõigile teie elu aspektidele: meeleolule, moraalile ja heaolule. Meie veebipoe valikust saate siiski valida ka muud tüüpi teesid. Greenfield bergamotiga või TESS bergamotiga on ennast teesõprade seas hästi tõestanud. Lisateave: https://spacecoffee.com.ua/a415955-strannye-porazitelnye-fakty.html