Punapeet: kasu ja kahju
 

Kes ei tea seda juurvilja? See on teie lemmikborši koostisosa number üks! Peet on ainulaadne selle poolest, et see säilitab kõik oma kasulikud omadused mis tahes kujul, isegi kui seda küpsetate, isegi kui seda küpsetate. See on joodisisalduse rekordiomanik ning see on ka vitamiinide ja väärtuslike metallide ladu!

HOOAEG

Noorte peedi hooaeg algab juunis. Sel perioodil on parem süüa seda värskelt ja kasutada salatite jaoks. Nad jätkavad selle kogumist kuni oktoobrini. Hilised juurviljad viiakse lattu ja kasutatakse uue hooajani.

KUIDAS VALIDA

Lauapeetil on väikesed tumeda värvusega juurviljad. Peedi valimisel pöörake tähelepanu nende nahale. See peaks olema tihe, kahjustamata ja mädanemisnähtudeta.

Hoidke juurvilju külmkapis, kaitske neid kondenseerumise eest.

KASULIKUD OMADUSED

Südame ja vereringesüsteemi jaoks.

Vitamiin B9, mis on piisav peedi koostises ning raua ja vase olemasolus, soodustab hemoglobiini tootmist, mis hoiab ära aneemia ja leukeemia. Peet aitab tugevdada kapillaaride seinu. Juurviljades sisalduvad ained on veresooni laiendava, skleroosivastase ja rahustava toimega, soodustavad liigse vedeliku väljutamist organismist ning on vajalikud südame normaalseks toimimiseks.

Nooruse ja ilu jaoks.

Tänu foolhappe olemasolule, mis soodustab uute rakkude loomist, aitab peet alati hea välja näha. See välistab toksiinid, mis võivad meie kehas koguneda, säilitades hea psühholoogilise tervise ja ennetades enneaegset vananemist.

Mao ja ainevahetuse jaoks.

Sõprustage peediga, kui teil on kõrge happesus ja kui teil on kehas vedelikupeetus.

Punapeet sisaldab palju pektiiniaineid, millel on radioaktiivsete ja raskmetallide mõju eest kaitsvad omadused. Need ained soodustavad kolesterooli eliminatsiooni ja viivitavad kahjulike mikroorganismide arengus soolestikus.

Kui aga põete urolitiaasi, piirake peedi tarbimist, kuna selles on palju oblikhapet.

KUIDAS SEDA KASUTADA

Punapeet on hädavajalik koostisosa borši ja kuulsate salatite nagu “Vinaigrette” ja “Heeringas kasuka all” valmistamiseks. See on marineeritud, keedetud, küpsetatud ja pressitud mahlaga. Praegu on kokad peetidega julgeid katseid teinud ja pakuvad oma külalistele marmelaadi, sorbetti ja moosi.

Lisateavet peedi tervisele kasulik ja kahjulik loe meie suurt artiklit.

Jäta vastus